Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Hummus selber machen: Das Grundrezept und drei Variationen

  Hamburg. Diese Variationen des Original-Hummus sind einfach und gesund. Ob Karotten, Rote Bete oder Avocado – hier ist für alle etwas dabei.

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  Eat Club

  Vegane Ramen-Suppe mit extra cremiger Brühe

  Keine Angst vor Ramen! Mit diesem Rezept kochen Sie den asiatischen Klassiker innerhalb von 45 Minuten selbst – und das ohne Tamtam.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Empfehlenswerte Upside-Down-Muffins mit Ananas und Kokoskaramell

  Die saftigen Ananas-Muffins mit Kokosmilch machen nicht nur Optisch was her, sie sind zufällig vegan und unkompliziert zuzubereiten.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Daily Detox Smoothie mit Grünkohl

  Starten Sie frisch und voller Energie in den Tag mit einem entgiftenden und antientzündlichen Smoothie, der Körper und Sinne belebt.

  Von Carla Tanksley

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  Keine tierischen Produkte

  Kinder vegan ernähren: Eltern wehren sich gegen Vorwürfe

  Berlin. Nina und Robert sind vegan, auch ihre beiden Kinder essen nichts vom Tier. Was ein Arzt und eine Ernährungsberaterin dazu sagen.

  Von Alina Juravel

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  Eat Club

  Vegane Quiche: Diese zwei Zutaten ersetzen Eier und Sahne

  Hamburg. Woher kommt die gute Laune nach dem Genuss dieser Quiche? Von den stimmungsaufhellenden Substanzen der Cashewnüsse. Aber nicht nur.

  Von Daniele Palu

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  Gesunde Ernährung

  Hafermilch kaufen: Auf dieses Detail sollten Sie achten

  Berlin. Als Alternative zur Kuhmilch ist Hafermilch besonders beliebt. Doch beim Kauf gibt es einige Fallstricke, die Verbraucher kennen sollten.

  Von Alina Juravel

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  Eat Club

  Veganer Burger: Gesunder Genuss mit Bohnen und Avocado

  Hamburg. Aus schwarzen Bohnen einen Burger machen, das geht! In diesem veganen Rezept zeigen wir, wie Sie den proteinreichen Patty formen.

  Von Daniele Palu

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  Ergebnis überrascht

  Vegan vs. Fleisch: Zwillingsexperiment zeigt ungeahnte Wirkung

  Berlin. Die Zwillinge Hugo und Ross wollten wissen, wie viel eine vegane Ernährung ausmacht. Das Ergebnis ihres Experiments lässt keinen Zweifel.

  Von Miriam Eichhorn-Zachariades

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  Eat Club

  Veganes Mett: Blitz-Rezept mit genialer Geheimzutat

  Das fleischlose Double überzeugte beim Redaktionsfrühstück alle. Wetten, Sie werden kaum einen Unterschied zum Original schmecken?

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Gute Laune auf Rezept: Serotoninschub-Shake

  An manchem Wintertag bekommt das Wort „grausam“ eine ganz neue Bedeutungsebene, oder? Mit diesem Drink ist das ab sofort Geschichte.

  Von Carla Tanksley

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  Gesunde Ernährung

  Alkohol, Zucker, Fleisch: Lohnt sich schon ein Monat Verzicht?

  Berlin. Nach der Völlerei an Weihnachten setzen im Januar viele Menschen freiwillig auf Verzicht. Ein Experte sagt, was solche Challenges bringen.

  Von Miriam Eichhorn-Zachariades

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  Eat Club | Power-Detox

  Tag 2: Granola-Smoothie, Detoxsalat, Möhren-Orangen-Suppe

  Der Körper stellt sich um, die Entgiftungsprozesse sind in vollem Gange. Mit diesen Rezepten kommen Sie energievoll und gut gelaunt in den Tag!

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  Eat Club

  Tag 1: Spinat-Smoothie, Blumenkohl-Bowl, Brokkoli-Minz-Suppe

  Der erste Tag ist der schwerste, aber lohnt sich! Mit diesen drei Express-Rezepten wird Ihre Kurzfastenkur ratzfatz zum Selbstläufer

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  Eat Club

  Festliche Beilagen: Polenta-Süßkartoffel-Sterne 

  Frischen Wind beim Familienfestmahl bringen Polenta-Süßkartoffel-Sterne – eine köstliche Alternative zum klassischen Kartoffelkloß. 

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  Eat Club

  Veggie-Bowl mit geröstetem Knoblauch und Grünkohldressing

  Der geheime Star dieser veganen Gemüse-Bowl ist Grünkohl, der als Dressing alle Komponenten würzig und harmonisch miteinander verbindet.

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  Eat Club

  Schnelles Linsen-Curry mit Grünkohl

  Der grüne Saisonliebling bringt nicht nur Farbe und Geschmack, sondern liefert auch eine große Kelle gesunder Nährstoffe, die guttun.

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  Eat Club

  Chicken Wings ohne Fleisch: Alternative für Ihre Gesundheit

  In diesem einfachen Rezept interpretieren wir den Fast-Food-Klassiker neu. Die würzigen Blumenkohl-Wings entlasten ein wichtiges Organ.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Natursüße Süßkartoffel-Brownies ohne Ei und Mehl

  Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, mehlfrei und kalorienarm – perfekt, um sich ohne Kompromisse etwas Süßes zu gönnen.

  Von Jessika Brendel

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  Ferrero-Top-Produkt wird 60

  Vegane Nutella ruft sogar schon Kriminelle auf den Plan

  Rom. Die Nuss-Nougat-Creme beschert dem italienischen Konzern Milliardenumsätze. Doch auch zwielichtige Personen machen mit einer Variante Kasse.

  Von Micaela Taroni

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  Zwei Chefs im Interview

  Filiale der Zukunft bei McDonald’s: Drive-in-Überraschung

  Berlin. Im Interview sagen zwei McDonald‘s-Chefs, was sich in den deutschen Schnellrestaurants alles ändern wird – und ab wann die KI die Bestellungen entgegennimmt.

  Von Florian Görres, Tobias Kisling und Beate Kranz

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  Ernährung

  Beyond Meat gesund? Dr. Riedl nimmt Fleischersatz auseinander

  Berlin. Fleischersatz wie von der Marke Beyond Meat werden immer beliebter. Ernährungs-Mediziner Dr. Riedl analysiert, wie gesund die Produkte sind.

  Von Miriam Eichhorn-Zachariades

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  Eat Club

  Reich an Proteinen: Veganer Kartoffelsalat mit Bohnen

  Perfekt für alle, die kalorienbewusst kochen möchten: Der vegane Kartoffelsalat lässt sich im Handumdrehen vorbereiten und einpacken.

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  Alexander Schweitzer im Interview

  SPD-Ministerpräsident: Scholz „steckt in einem Dilemma“

  Berlin. Alexander Schweitzer spricht im Interview über eine Kindheit auf dem Schiff und sagt, warum er Olaf Scholz in der Zwickmühle sieht.

  Von Jörg Quoos, Theresa Martus, Florian Görres und Jan Dörner

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  Eat Club

  Veganer No-Bake-Kiwi-Kokos-Cheesecake ohne Backen

  Heute darf der Ofen auch mal aus bleiben. Und Käsekuchen mit süß-saurem Fruchttopping in vegan aus der Kühlung kommen. Warum, lesen Sie hier.

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  Produkte für den Grill

  Bio, vegan oder konventionell? Der große Preisvergleich

  Berlin. Statt konventionellem Fleisch kommt immer öfter Bio-Rind oder veganes Schnitzel auf den Grillrost – doch der Kosten-Check überrascht.

  Von Nina Kugler

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  Nachfolger von Dreyer

  Alexander Schweitzer: Ein Veganer im Land des Saumagens

  Berlin. Der neue SPD-Ministerpräsident in Rheinland-Pfalz ernährt sich vegan. Wie das im Alltag geht – und was sein eigentliches Laster ist.

  Von Tim Kummert

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  Verdauungsprobleme

  Dr. Riedl: „Achtung bei Weizenprodukten und zu viel Obst“

  Hamburg. Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz werden häufiger. Der Ernährungs-Doc erklärt, wie man ihnen auf die Spur kommt.

  Von Elisabeth Jessen

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  Eat Club

  Vegane Hot Dogs aus Karotten – mit Avocado-Salsa

  Anstelle von Würstchen kommen in diesen veganen Hot Dog ganze Karotten: würzig mariniert, gebraten und mit Avocadosalsa als Topping.

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  Eat Club

  Gebratener Spargel im Asia-Stil – vegan, schnell & Low Carb

  Fertig in unter 30 Minuten: Den Brat-Spargel lassen wir uns heute in grün, vegan und mit asiatischem Kokos-Erdnuss-Topping schmecken.

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  Eat Club

  Crispy Tofu mit Lauchzwiebeln und Chili-Bean-Soße

  Ein schnelles Rezept, das wir von einem Leser bekommen und nachgekocht haben. Dieses einfache Gericht wird es ab sofort öfter geben!

  Von Jessika Brendel

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  Ernährungs-Podcast

  Empfehlung: Finger weg von Süßem, Salzigem und Fettigem

  Hamburg. Neue Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie rät zu weniger Eiern, Milch und Fleisch. Was Dr. Riedl dazu sagt.

  Von Elisabeth Jessen

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  Eat Club

  Gestreifte Low-Carb-Chia-Konfitüre mit Kiwi und Papaya

  Ballaststoffreich & nährstoffschonend: Der Frühstücks-Fruchtaufstrich mit Birkenzucker wird fix mit Chiasamen püriert, nicht gekocht.

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  Ernährung

  Vegane Würste im Test: Drei Produkte mit gefährlicher Zutat

  Berlin. In seiner aktuellen Ausgabe hat Ökotest verschiedene vegane Würstchen verglichen. In den meisten Produkten zeichnen sich Probleme ab.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Veganer No-Bake-Kiwi-Cheesecake

  Heute bleibt der Ofen aus: Diese fruchtige Erfrischung gelingt ganz ohne Zuckerzusatz und ist zudem vegan.

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  Eat Club

  Veganes Rezept: Avocado-Toast mit Rote-Bete-Hummus

  Das Trendgericht Avocado-Toast lieben alle: Unseres ist nicht nur köstlich und vegan, sondern auch voller Antioxidantien und Vitamine.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

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  Eat Club

  Veganes Osterrezept: Hummus aus Linsen und Karotten

  Hamburg. Dieses Hummus schmeckt nicht nur Veganern: Die Low Carb Creme ohne Kichererbsen ist schnell gemischt und verzaubert beim Osterbrunch.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

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  Ernährungs-Podcast

  Partnerschaften erhöhen Lebenserwartung bei Männern

  Hamburg. Dr. Matthias Riedl gibt Tipps, wie sich in einer Beziehung gesundes Essen durchsetzen kann. Denn Frauen leben derzeit viel länger.

  Von Elisabeth Jessen

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  Eat Club | Power-Detox

  Tag 3: Mango-Smoothie, Fenchel-Salat, Rote-Bete-Ingwer-Suppe

  Hunger? Fehlanzeige! Sie spüren die Veränderung: Ein Gefühl der Leichtigkeit stellt sich ein und Sie haben Energie, auch ohne viel zu Essen.

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  Wurstersatz

  Rügenwalder Mühle bietet Klassiker nur noch vegan an

  Berlin/Bad Zwischenahn. Ein Wurstklassiker von Rügenwalder Mühle wird durch seine vegane Variante ersetzt. Das Unternehmen will den Kurs beibehalten.

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  Weihnachtsrezepte

  Weihnachtsbraten ohne Fleisch: Omas Klassiker in vegan

  Berlin. Rotkohl, Braten, Kartoffelstampf: Ein traditionelles Weihnachtsessen kann auch fleischlos gelingen. So veganisieren Sie Omas Klassiker.

  Von Duygu Ayrikcil

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  Karotte statt Lachs

  Veganer Lachs für 50 Cent begeistert sogar Norddeutsche

  Berlin. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. Und diese vegane Lachsalternative könnte sogar Fischliebhaber begeistern.

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  Eat Club

  Liebe für die Leber: 4 Sorten Apfelmus zum Selbermachen

  Wer wie die Leber rund um die Uhr schuftet, hat Unterstützung verdient: Die vielen Polyphenole im Apfel sind gut für unseren Darm.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Veganer und bienenfreundlicher Gänseblümchen-Honig

  Mit diesem schnellen Rezept können Sie Honig ab jetzt einfach selber zubereiten: günstig, vegan und mit Blumen aus dem eigenen Garten.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Cremigster Hummus mit Taboulé-Topping

  Welches Geheimnis steckt hinter perfektem Hummus? In diesem Rezept erfahren Sie in einfachen Schritten, wie Sie Hummus selber machen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Rezept für veganes Eis: Sündenfreie Nicecream mit Beeren

  Kann Eiscreme gesund sein? Wenn Sie unser Rezept befolgen: Ja! Unsere Nicecream ist nicht nur voller Vitamine, sondern sogar vegan.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Vegane Proteinquelle: Mandelpolenta mit Caponata

  Hamburg. Bei diesem veganen Rezept muss sich niemand Sorgen ums Eiweiß machen: Unsere Mandelpolenta ist lecker und animiert zum Muskelaufbau.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Veganes Brainfood-Linsencurry

  Hamburg. Mit diesem veganen Curry tun Sie Ihrem Gehirn etwas Gutes. Wie das funktioniert und wie Sie das Rezept in nur 25 Minuten nachkochen.

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  Eat Club

  Vegane Nutella & Co.: Drei süße Rezepte für Nuss-Aufstriche

  Hamburg. Egal ob Cashew, Kokos oder Haselnuss: Hier gibt es die besten Aufstriche fürs Brot oder zum Löffeln – und das ohne tierische Produkte.

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  Vegane Burger

  Umsatzplus von 287 Prozent: Hype um Beyond Meat hält an

  El Segundo. Der Umsatz der Firma explodierte zuletzt regelrecht. Doch der Boom wirft auch Fragen auf - zum Beispiel: Sind Fleischersatz-Produkte gesünder?

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  Fußball

  Ex-Schalker Höwedes: "Koch von Lok Moskau war fassungslos"

  Berlin. Der ehemalige Schalke-Profi Benedikt Höwedes hat seine Ernährung umgestellt. Bei seinem Moskauer Klub gilt er als Veganer als Exot.

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  Klimaproteste

  Fridays for Future: So lief die Schüler-Demo in Düsseldorf

  Düsseldorf. Auch vier Monate nach dem Start der „Fridays for Future“ gehen Schüler in NRW auf die Straße. Doch der Protest fiel diesmal kleiner aus.

  Von Thuy-An Nguyen

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  Weihnachtsmarkt

  Veganer Wintermarkt vergrößert Duisburger Weihnachtsmarkt

  Duisburg. Der vegane Weihnachtsmarkt “Anis und Zauber“ wird erstmals den Duisburger Weihnachtsmarkt ergänzen. Die Macher versprechen auch ein Showprogramm.

  Von Annette Kalscheur

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  Kulinarischer Doppelpass

  Frank Rosin kocht mit Max Meyer vegetarisch und vegan

  Dorsten. Sternekoch Frank Rosin und Fußballstar Max Meyer mit neuer Lebensmittellinie für Veganer und Vegetarier: Graupotto gleich Genuss plus Gesundheit.

  Von Marc Oliver Hänig

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  Veganes Eis

  Welche Eisdielen in der Region veganes Eis im Angebot haben

  Essen. Veganes Eis ist beliebt - nicht nur bei Veganern. Wir zeigen, welche Eisdielen an Rhein und Ruhr Eiscreme ohne tierische Produkte anbieten.

  Von Sebastian James Brunt, Tatjana Tempel

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  Leistungssport

  Gelsenkirchener Sprinterin fährt mit veganer Ernährung gut

  Gelsenkirchen. Leistungssportlerin Synthia Oguama vom TV Wattenscheid hat sich umgestellt. Ihr fehlt keine Kraft in den Wettkämpfen – sie ist immer vorbereitet.

  Von Hendrik Steimann

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  Flohmarkt

  Schnäppchenalarm – Die 25 besten Trödelmärkte in NRW

  Essen. Trödelmärkte gibt's überall. Aber welche Märkte in NRW lohnen sich besonders? Wir haben die besten Flohmärkte der Region zusammengestellt.

  Von Katrin Figge

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  Veranstaltung

  Mett ohne Mett

  Vegetarier, Veganer oder einfach gerade keine Lust auf Fleisch?

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  Protest

  Tierschützer demonstrieren vor Gelsenkirchener Schlachthof

  Gelsenkirchen. Demonstranten protestieren in Gelsenkirchen gegen Massentierhaltung, zu hohen Fleischkonsum und Großkonzerne und für Respekt vor Tieren.

  Von Johannes Wenzel

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• Auch Pflanzen könnten Geist und eine Seele haben

  Guten Morgen, liebe Vegetarier und Veganer! Das Früh-Yoga schon beendet? Den ersten Liter lauwarmes Heilwasser ins Gedärm gepresst? Über den Duft des Frühstücksspecks geärgert, den ...

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• Ab ins Wochenende

  Deutschland ist im Wandel. Doch keinen Grund zur Panik, es gibt Özgür Cebe. Der Deutschtürke behält auch im Zeitalter von Facebook und Twitter den Durchblick. Könnte Cebe der Grund ...

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• Ab ins Wochenende

  Deutschland ist im Wandel. Doch keinen Grund zur Panik, es gibt Özgür Cebe. Der Deutschtürke behält auch im Zeitalter von Facebook und Twitter den Durchblick. Könnte Cebe der Grund ...

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• Früher war mehr Gelatine

  Ich habe nichts gegen Veganer. Wirklich nicht. Ich verstehe sie nur nicht. Aber das muss ich ja auch nicht. Sie haben ihre Rezepte, ich meine, und manchmal nehme ich auch gerne ein ...

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  Gastronomie

  „Krümelküche“: Nachfolger für veganes Restaurant gesucht

  Duisburg. Verkauf per Ebay: Sarah und Dennis Strillinger wollen ihr beliebtes veganes Restaurant in Duisburg „aus persönlichen Gründen“ abgeben.

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  Vegan essen

  Hier können Veganer in Duisburg lecker essen gehen

  Duisburg. Wer in Duisburg essen gehen will, hat die volle Auswahl. Auch für Veganer wird das Angebot immer größer, wir haben ein paar Empfehlungen:

  Von Annette Kalscheur

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  Hochschule

  Baustart im Sommer: Uni in Duisburg bekommt neue Mensa

  Duisburg. Ab Sommer 2018 will das Studierendenwerk Duisburg-Essen mit dem Neubau der Mensa am Forsthausweg beginnen. Eröffnung soll im Winter 2019 sein.

  Von Martin Ahlers

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  Vegan in München und Würzburg

  Vegane Weihnachtsmärkte mit Puff-Puff und Bambuszahnbürsten

  München. Bratwurst, Steak und Weihnachtsgans - in der Weihnachtszeit frönen viele der Fleischeslust. Weihnachtlicher Genuss geht aber auch ohne Tierleid.

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  Fährmann

  Warum sich Schalke-Kapitän Fährmann teilweilse vegan ernährt

  Gelsenkirchen. Kapitän Ralf Fährmann isst nur noch zweimal pro Woche Fisch oder Fleisch. Der 28-Jährige ernährt sich glutenfrei. Dadurch fühlt er sich fitter.

  Von Thomas Tartemann

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• Fair und nachhaltig einkaufen in Rüttenscheid

  Rüttenscheid. Sie prägen das Straßenbild von Rüttenscheid mit: Biomärkte, ökologische Geschäfte und fleischfreie Gastronomie tummeln sich hier wie in wohl keinem anderen Essener Stadtteil. Öko, ...

  Von Marvin Droste

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• Star-Koch droht mit Gewalt

  Berlin. Mit Kritik kann der bekannte Vegan-Koch Attila Hildmann (36) offenbar nicht gut umgehen. In einem Facebook-Post droht der Berliner nun Journalisten, die sein neues Restaurant besuc...

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  Street-Food

  Leckeres aus aller Welt beim Street-Food-Markt in Bochum

  Bochum. Das Gelände der Fiege-Brauerei als kulinarisches Paradies: Auf dem Street-Food-Markt der „Food Lovers“ gibt es Köstlichkeiten aus aller Welt.

  Von Rico Großer

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• Die Veganer greifen an

  Wir hatten neulich einen veganen Praktikanten bei uns in der Redaktion. Und der isst eben keine tierischen Produkte – also etwa keine Butter, keine Eier und natürlich auch kein Flei...

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  Mittelalter-Fest

  Ritter und Gaukler erobern am Wochenende die Burg Vondern

  Oberhausen. Rund ums historische Gemäuer in Oberhausen-Vondern startet Samstag und Sonntag das zehnte Mittelalter-Fest mit Einblicken in alte Handwerkskunst.

  Von Astrid Knümann

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  Kinderbetreuung

  Oberhausener Öko-Tagespflege erweitert ihren Außenbereich

  OBERHAUSEN. In der Kindertagespflege „Falkennest“ ist von der Seife bis zum Bettchen alles nachhaltig. Ein Hochbeet soll die bio-vegane Ernährung ergänzen.

  Von Ruşen Tayfur

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  „NightWash“

  Comedy im Duisburger Hauptbahnhof ist eine echte Zugnummer

  Duisburg. Das „NightWash“-Team machte auf seiner NRW-Tour auch im Duisburger Hauptbahnhof Halt. 200 Neugierige lauschten und lachten.

  Von Thomas Richter

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• Nichts Veganes

  Zum Kulinarischen Altstadtmarkt.

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• Kabarett mit Martin Zingsheim in der Vorburg

  Neviges. „Kopfkino“ lautet der Titel des neuen Programms von Martin Zingsheim, das am 22. Juni um 19 Uhr in der Velberter Studiobühne der Vorburg Schloss Hardenberg gezeigt wird.

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• Schalke ist Veggie-Meister

  Gelsenkirchen. Das Knusperschnitzel HongKong, die Gemüsefrikadelle mit Currysauce und Bulgursalat – schon länger gibt die Speisekarte auf Schalke mehr her als nur die Stadionwurst. Und schon län...

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  Firmengründung

  Sportliches Ehepaar erfindet sündenfreie Schokolade

  Witten. Der gebürtige Wittener Matthias Ludwig und seine Frau Jessica gaben ihre Jobs auf, um neu durchzustarten. Sie erfanden eine Fitness-Schokolade.

  Von Bastian Angenendt

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• Ein Buffet für Künstler

  „Heute gibt es ganz viel, weil ich heute für einen Künstler koche, Bela B. von den Ärzten, mit Band und Crew. Die sind gerade auf Tour. Das sind um die 15 Leute. Da mache ich natürl...

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• Lieber gesund essen als Pillen schlucken

  Sie sollen die Haut auf Sonneneinstrahlung vorbereiten, Haare oder gar Knochen stärken: Viele Menschen greifen auf Nahrungsergänzungsmittel zurück, doch „Kunden können den riesigen ...

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  Vereinsleben

  Kinder kicken mit Spaß beim Feriencamp des SV Union Velbert

  Neviges. Der Spaß steht im Vordergrund beim Fußball-Feriencamp des SV Union Velbert. Jeden Tag gibt es Fußball satt und ein frisch gekochtes Mittagessen.

  Von Kathrin Melliwa

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• 35 Parteien wollen antreten

  An Rhein und Ruhr. 35 Parteien, Wahlbündnisse und Zusammenschlüsse wollen bei der Landtagswahl am 14. Mai dabei sein – so viele wie nie zuvor. Sie hatten fristgerecht bis zum vergangenen Montag, 18 U...

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• Stadt verbannt „Fuchs“-Lied

  Limburg. Es klingt wie eine bizarre Posse aus der Provinz. Doch der Fall erhitzt die Gemüter landesweit: Die hessische Stadt Limburg hat das Kinderlied „Fuchs, du hast die Gans gestohlen“ v...

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• Umwelt

  Grüne Mode in NRW: Expertin gibt Tipps zum fairen Einkauf

  Essen. Einige Läden verkaufen faire Mode. Selbst H&M und C&A werben mit nachhaltiger Kleidung. Doch wie ökologisch sind die Kollektionen der Konzerne?

  Von Rebecca Häfner

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  Ernährung

  Warum sich immer mehr Menschen fleischfrei ernähren

  Hagen. MC-Reporterin Clara Luisa Hengstenbeck erklärt euch, warum viele Menschen auf eine vegetarische oder vegane Ernährung umsteigen.

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• Fünf Freunde und ein absolut irres Kochduell

  Der Theatervorhang der Stadthalle öffnet sich in den kommenden Wochen auch für Kinder.

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  Veganz

  Essens erster veganer Supermarkt vor ungewisser Zukunft

  Essen. Zweieinhalb Jahre nach der Eröffnung ist die Zukunft des veganen Supermarktes Veganz ungewiss. Ein Manager sagt: „Wir bereinigen das Sortiment.“

  Von Janet Lindgens

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• Gesellschaft

  Die Deutschen im Zwiespalt zwischen Spaß und Alltagsfrust

  Essen. Die meisten Deutschen wünschen sich mehr Freude und Spaß im Leben. Aber sie suchen danach oft an den falschen Plätzen. Eine Bestandsaufnahme.

  Von Georg Howahl

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  Uni

  „Peta“ zeichnet veganes Mensa-Essen der Ruhr-Uni Bochum aus

  Bochum. Tierisch gut – ganz ohne tierische Produkte: Drei Sterne verleiht die Tierschutzorganisation „Peta“ für das vegane Essen der RUB-Mensa.

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  Fleischfrei leben

  Tierschutzorganisation „Peta“ zeichnet Uni-Mensa Essen aus

  Essen. Für ihr veganes Angebot erhielten beide Mensen in Essen und Duisburg die Bestnote von drei Sternen. Doch es geht nicht nur um das Essen.

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  Ernährung

  Der Selbstversuch: Veganerinnen für eine Woche

  Bad Laasphe. MC-Reporterinnen Ilayda Cartilli und Lotta Watzek haben sich eine Woche lang vegan ernährt. Ihr Fazit fällt positiv aus.

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  Theaterpädagogik

  Duisburger "Theatervolk" sucht Mitstreiter für neues Stück

  Duisburg. Das 2013 in Duissern gegründete Institut für Theaterpädagogik bildet aus und bietet Kurse für besondere Ziel- und alle Altersgruppen an.

  Von Anne Horstmeier

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  Weihnachtsmenü

  Dieses Fest-Menü gelingt auch Anfängern

  Witten. Kristina Kersting von der Hevener Kochschule Smuthaus hat ein Weihnachtsessen für kreiert. Mit ihren Vorschlägen kann man beim Besuch punkten.

  Von Britta Bingmann

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  Deuz.

  Weihnachten geht auch vegetarisch

  Deuz. Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen oder gefüllte Gans – was Weihnachten auf den Tisch kommt, hat in vielen Familien Tradition. Da gehört der Duft nach Braten ebenso zum Fest wie di...

  Von Laura Baer

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  Freizeit

  Französischer Markt und Floating: So entspannt man im Revier

  Essen. Es muss nicht immer der Wellnessurlaub oder der Wochenendtrip sein: Hier kommen Auszeit-Tipps fürs Ruhrgebiet, um den Alltagsstress zu vergessen.

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• Flüchtlinge und Paten feiern gemeinsames Fest

  Hordel. Die Initiative „Miteinander – Füreinander“ hat Flüchtlingsfamilien und ihre Paten zu einem Fest an der Zeche Hannover eingeladen. In der Gebläsehalle vor der Kulisse des Industriem...

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  Weihnachtsmarkt

  Essen auf Hattinger Weihnachtsmarkt: Angebot ist vielfältig

  Hattingen. Das Angebot ist vielfältig: Es reicht von der Wilden Bratwurst über Waffeln mit Karamell-Topping bis zum gebackenen Blumenkohl.

  Von Sabine Kruse