Bochum. . Tierisch gut – ganz ohne tierische Produkte: Drei Sterne verleiht die Tierschutzorganisation „Peta“ für das vegane Essen der RUB-Mensa.

Die Tierschutzorganisation Peta hat das vegane Angebot in der Mensa der Ruhr-Universität mit drei Sternen ausgezeichnet. Damit hat das Gastronomie-Team des Akademischen Förderungswerks sogar noch einen Stern mehr als im Vorjahr erreicht – Bestnote im Peta-Ranking „veganfreundliche Mensen“.

Auch die Kompetenz von Mitarbeitern spielt eine Rolle

Kriterien waren die Auswahl an Speisen, die ohne tierische Produkte auskommen, außerdem die Regelmäßigkeit solcher Angebote sowie die Kennzeichnung rein pflanzlicher Gerichte. Auch die Kompetenz von Mitarbeitern, besondere Aktionstage sowie Werbung für vegane Ernährung standen im Blickfeld.

Hauptkriterium bei der Vergabe der Sterne war das Angebot von täglich mindestens einem vollwertigen veganen Menü. „Bei uns ist das schon seit Jahren Standard“, sagt Peter van Dyk, Sprecher des Akademischen Förderungswerks (Akafö), das die RUB-Mensa betreibt.