Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Veggie-Bowl mit geröstetem Knoblauch und Grünkohldressing

  Der geheime Star dieser veganen Gemüse-Bowl ist Grünkohl, der als Dressing alle Komponenten würzig und harmonisch miteinander verbindet.

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  Eat Club

  Schnelles Linsen-Curry mit Grünkohl

  Der grüne Saisonliebling bringt nicht nur Farbe und Geschmack, sondern liefert auch eine große Kelle gesunder Nährstoffe, die guttun.

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  Eat Club

  Chicken Wings ohne Fleisch: Alternative für Ihre Gesundheit

  In diesem einfachen Rezept interpretieren wir den Fast-Food-Klassiker neu. Die würzigen Blumenkohl-Wings entlasten ein wichtiges Organ.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Natursüße Süßkartoffel-Brownies ohne Ei und Mehl

  Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, mehlfrei und kalorienarm – perfekt, um sich ohne Kompromisse etwas Süßes zu gönnen.

  Von Jessika Brendel

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  Ferrero-Top-Produkt wird 60

  Vegane Nutella ruft sogar schon Kriminelle auf den Plan

  Rom. Die Nuss-Nougat-Creme beschert dem italienischen Konzern Milliardenumsätze. Doch auch zwielichtige Personen machen mit einer Variante Kasse.

  Von Micaela Taroni

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  Zwei Chefs im Interview

  Filiale der Zukunft bei McDonald’s: Drive-in-Überraschung

  Berlin. Im Interview sagen zwei McDonald‘s-Chefs, was sich in den deutschen Schnellrestaurants alles ändern wird – und ab wann die KI die Bestellungen entgegennimmt.

  Von Florian Görres, Tobias Kisling und Beate Kranz

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  Ernährung

  Beyond Meat gesund? Dr. Riedl nimmt Fleischersatz auseinander

  Berlin. Fleischersatz wie von der Marke Beyond Meat werden immer beliebter. Ernährungs-Mediziner Dr. Riedl analysiert, wie gesund die Produkte sind.

  Von Miriam Eichhorn-Zachariades

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  Eat Club

  Reich an Proteinen: Veganer Kartoffelsalat mit Bohnen

  Perfekt für alle, die kalorienbewusst kochen möchten: Der vegane Kartoffelsalat lässt sich im Handumdrehen vorbereiten und einpacken.

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  Alexander Schweitzer im Interview

  SPD-Ministerpräsident: Scholz „steckt in einem Dilemma“

  Berlin. Alexander Schweitzer spricht im Interview über eine Kindheit auf dem Schiff und sagt, warum er Olaf Scholz in der Zwickmühle sieht.

  Von Jörg Quoos, Theresa Martus, Florian Görres und Jan Dörner

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  Eat Club

  Veganer No-Bake-Kiwi-Kokos-Cheesecake ohne Backen

  Heute darf der Ofen auch mal aus bleiben. Und Käsekuchen mit süß-saurem Fruchttopping in vegan aus der Kühlung kommen. Warum, lesen Sie hier.

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  Produkte für den Grill

  Bio, vegan oder konventionell? Der große Preisvergleich

  Berlin. Statt konventionellem Fleisch kommt immer öfter Bio-Rind oder veganes Schnitzel auf den Grillrost – doch der Kosten-Check überrascht.

  Von Nina Kugler

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  Nachfolger von Dreyer

  Alexander Schweitzer: Ein Veganer im Land des Saumagens

  Berlin. Der neue SPD-Ministerpräsident in Rheinland-Pfalz ernährt sich vegan. Wie das im Alltag geht – und was sein eigentliches Laster ist.

  Von Tim Kummert

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  Verdauungsprobleme

  Dr. Riedl: „Achtung bei Weizenprodukten und zu viel Obst“

  Hamburg. Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz werden häufiger. Der Ernährungs-Doc erklärt, wie man ihnen auf die Spur kommt.

  Von Elisabeth Jessen

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  Eat Club

  Wie in Japan: Vegane Tantanmen-Ramen mit Tofu und Pak Choi

  Keine Angst vor Ramen! Mit diesem Rezept kochen Sie den asiatischen Klassiker innerhalb von 45 Minuten selbst – und das ohne Tamtam.

  Von Jessika Brendel

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  Ergebnis überrascht

  Vegan vs. Fleisch – Zwillinge experimentieren mit Ernährung

  Berlin. Die Zwillinge Hugo und Ross Turner haben verschiedene Arten der Ernährung getestet. Hier erklären sie, wie sich ihre Körper verändert haben.

  Von Miriam Eichhorn-Zachariades

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  Eat Club

  Vegane Hot Dogs aus Karotten – mit Avocado-Salsa

  Anstelle von Würstchen kommen in diesen veganen Hot Dog ganze Karotten: würzig mariniert, gebraten und mit Avocadosalsa als Topping.

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  Eat Club

  Gebratener Spargel im Asia-Stil – vegan, schnell & Low Carb

  Fertig in unter 30 Minuten: Den Brat-Spargel lassen wir uns heute in grün, vegan und mit asiatischem Kokos-Erdnuss-Topping schmecken.

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  Eat Club

  Crispy Tofu mit Lauchzwiebeln und Chili-Bean-Soße

  Ein schnelles Rezept, das wir von einem Leser bekommen und nachgekocht haben. Dieses einfache Gericht wird es ab sofort öfter geben!

  Von Jessika Brendel

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  Ernährungs-Podcast

  Empfehlung: Finger weg von Süßem, Salzigem und Fettigem

  Hamburg. Neue Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie rät zu weniger Eiern, Milch und Fleisch. Was Dr. Riedl dazu sagt.

  Von Elisabeth Jessen

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  Eat Club

  Gestreifte Low-Carb-Chia-Konfitüre mit Kiwi und Papaya

  Ballaststoffreich & nährstoffschonend: Der Frühstücks-Fruchtaufstrich mit Birkenzucker wird fix mit Chiasamen püriert, nicht gekocht.

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  Ernährung

  Vegane Würste im Test: Drei Produkte mit gefährlicher Zutat

  Berlin. In seiner aktuellen Ausgabe hat Ökotest verschiedene vegane Würstchen verglichen. In den meisten Produkten zeichnen sich Probleme ab.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Eat Club

  Veganes Mettbrötchen mit geschmackiger Geheimzutat

  Das fleischlose Double überzeugte beim Redaktionsfrühstück alle. Wetten, Sie werden kaum einen Unterschied zum Original schmecken?

  Von Jessika Brendel

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  Anzeige Zespri™

  Veganer No-Bake-Kiwi-Cheesecake

  Heute bleibt der Ofen aus: Diese fruchtige Erfrischung gelingt ganz ohne Zuckerzusatz und ist zudem vegan.

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  Eat Club

  Rezept: Vegane Quiche mit Cashewguss und Röstkichererbsen

  Hamburg. Woher kommt die gute Laune nach dem Genuss dieser Quiche? Von den stimmungsaufhellenden Substanzen der Cashewnüsse. Aber nicht nur.

  Von Daniele Palu

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  Eat Club

  Hummus: Veganes Grundrezept mit drei kreativen Variationen

  Hamburg. Diese Variationen des Original-Hummus sind einfach und gesund. Ob Karotten, Rote Bete oder Avocado – hier ist für alle etwas dabei.

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  Eat Club

  Veganes Rezept: Avocado-Toast mit Rote-Bete-Hummus

  Das Trendgericht Avocado-Toast lieben alle: Unseres ist nicht nur köstlich und vegan, sondern auch voller Antioxidantien und Vitamine.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

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  Eat Club

  Veganes Osterrezept: Hummus aus Linsen und Karotten

  Hamburg. Dieses Hummus schmeckt nicht nur Veganern: Die Low Carb Creme ohne Kichererbsen ist schnell gemischt und verzaubert beim Osterbrunch.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

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  Ernährungs-Podcast

  Partnerschaften erhöhen Lebenserwartung bei Männern

  Hamburg. Dr. Matthias Riedl gibt Tipps, wie sich in einer Beziehung gesundes Essen durchsetzen kann. Denn Frauen leben derzeit viel länger.

  Von Elisabeth Jessen

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  Wurstersatz

  Rügenwalder Mühle bietet Klassiker nur noch vegan an

  Berlin/Bad Zwischenahn. Ein Wurstklassiker von Rügenwalder Mühle wird durch seine vegane Variante ersetzt. Das Unternehmen will den Kurs beibehalten.

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  Weihnachtsrezepte

  Weihnachtsbraten ohne Fleisch: Omas Klassiker in vegan

  Berlin. Rotkohl, Braten, Kartoffelstampf: Ein traditionelles Weihnachtsessen kann auch fleischlos gelingen. So veganisieren Sie Omas Klassiker.

  Von Duygu Ayrikcil

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  Karotte statt Lachs

  Veganer Lachs für 50 Cent begeistert sogar Norddeutsche

  Berlin. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. Und diese vegane Lachsalternative könnte sogar Fischliebhaber begeistern.

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  Eat Club

  Klimafreundliche Röstkarotten-Kichererbsen-Bowl

  Wer beim Essen einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck hinterlassen möchte, sollte sich einen Satz aus diesem Rezept merken.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Liebe für die Leber: 4 Sorten Apfelmus zum Selbermachen

  Wer wie die Leber rund um die Uhr schuftet, hat Unterstützung verdient: Die vielen Polyphenole im Apfel sind gut für unseren Darm.

  Von Eat Club

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  Essen

  Vegan in Warstein: So sieht das Einkaufs-Angebot aus

  Warstein. Das Ziel ist es drei Mahlzeiten für zwei Personen zusammenzustellen. Ein Blick zu den internationalen Lebensmittel lohnt sich im Supermarkt.

  Von Lisa Klaus

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  Anglerurteil

  Peta wirft Staatsanwaltschaft Hagen Lustlosigkeit vor

  Hagen. Weil sie die Ermittlungen gegen die Sportfischer eingestellt hat, wirft die Tierrechtsorganisation Peta der Staatsanwaltschaft Lustlosigkeit vor.

  Von Hubertus Heuel

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• Ein Tattoo für jedes Tier, das stirbt

  Dortmund. Bis vor drei Jahren noch habe er gern gejagt und geangelt, erzählt der Italiener Alfredo Meschi beim Rundgang durch die Ausstellung im Künstlerhaus. Das sei Familientradition, auch...

  Von Tilman Abegg

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  Ernährung

  Wie sich Veganer gegen Witze und Vorurteile wehren können

  Hagen. Nachfragen, Witze, Vorurteile – Veganer haben oft mit verbalen Attacken ihres Umfeldes zu kämpfen. Ein Wissenschaftler gibt ihnen Schützenhilfe.

  Von Harald Ries

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  Streetfood-Markt

  Winterberg: Kirmesplatz ist jetzt ein Schlemmerplatz

  Bis Sonntag wetteifern rund 25 Anbieter um die Gunst der Schlemmer in Winterberg: Der Streetfood-Markt bietet Köstliches von Isreal bis Sri Lanka

  Von Stefanie Bald

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  Comedy

  Volle Hütte für Jochen Prang beim Auftritt in Erndtebrück

  Erndtebrück. So plaudert er oft unter der Gürtellinie, aber immer witzig mit dem Publikum und man vergisst völlig, dass es für ihn ein Programm ist.

  Von Christoph Haupt

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  Umwelt

  Neue Ausstellung: So grün war das Haus Seel noch nie

  Siegen. Ulrich Bender stellt in seiner Ausstellung „imgrün“ drastische Motive neben Bilder von paradiesischer Harmonie.

  Von Wolfgang Leipold

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  Ernährung

  Gastronomie im Sauerland stellt sich auf Vegetarier ein

  Meschede. Vegetarische Gerichte gibt es dauerhaft im Angebot, Veganes weiterhin meist nur auf Nachfrage. Warum, das erklären heimische Gastronomen.

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  Jugend im Kreis Olpe

  Nico Remmert aus Finnentrop lebt seit einiger Zeit vegan

  Finnentrop-Hülschotten. Nico Remmert verzichtet bewusst auf tierische Produkte und lebt vegan. Der Grund: Fleisch schmeckt ihm einfach nicht.

  Von Flemming Krause

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  Los Veganeros 2

  Heike Kaufmann aus Siegen macht Make-Up für Los Veganeros 2

  Weidenau. Die Siegenerin Heike Kaufmann hat ein veganes Kosmetikstudio. Jetzt hat sie als Make-Up-Artist auch beim Kinofilm Los Veganeros 2 mitgeholfen.

  Von Laura Baer

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• Nicht alles akzeptieren

  Ziegenhof Brilon. Natürlich weiß jeder Mensch, das die Natur grausam ist. Aber hier werden Äpfel mit Birnen verglichen. Wenn ein Wolf ein Schaf reißt, dann macht er das nicht aus Boshaftigkeit. Er m...

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  Kabarett

  Trump und die Kuchengabeln in der Schublade

  Gevelsberg. „Halt die Klappe, wir müssen reden“: So heißt das aktuelle Programm des Kabarettisten Frederic Hormuth, der im Bürgerhaus Alte Johanneskirche zu Gast war. Und er redete. Auf humorv...

  Von Celine Padtberg

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  Trends

  Asiatische Lebensmittel auch in Hagen immer beliebter

  Hagen-Mitte. Joseph Angcaya ist mit seinem Laden Asiafoodland ins Theater-Karree geogen. Dort hat der Geschäftsmann 1000 Quadratmeter angemietet.

  Von Yvonne Hinz

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  Volkshochschule

  Cajon-Workshop und Motorsäge-„Führerschein“ im VHS-Programm

  Siegen-Wittgenstein. Das neue Semester der VHS Siegen-Wittgenstein startet bald. 827 Veranstaltungen, vom Cajon-Workshop bis zum Integrationskurs, werden angeboten.

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• Weihnachtsrituale aus aller Welt

  Hohenlimburg. Weihnachten, das Fest der Liebe. Die meisten unter uns assoziieren mit den Weihnachtstagen Familienfeiern, Geschenke und die Geburt Jesu. Dies gilt für die Christen unter uns. Doc...

  Von Isabelle Kukry

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  Campus

  Studenten testen Weihnachtsmärkte in Siegen und Weidenau

  Siegen/Weidenau. Ist das Thema jetzt ein Tabu? Können wir das angesichts des Berliner Anschlags veröffentlichen? Wir haben uns entschieden: Ja. Aus gutem Grund.

  Von Raphael Heumann

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  Weihnachten geht auch vegetarisch - Festmenü ohne Fleisch

  Deuz. Was tun, wenn einer der „Lieben“ vegetarisch oder vegan isst? Christian Klein-Wagner aus Deuz hat ein „alternatives“ Weihnachtsmenü gekocht.

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• Ritt durch die moderne Sprachvergessenheit

  Meggen. Martin Zingsheim zum ersten Mal im PZ, in diesem „Theaterraum“, wie er sagte, „in dem die Farben an eine Zeit erinnern, in der das Verhältnis zu Rauschmitteln wesentlich lockerer wa...

  Von Wilhelm Tenhaef

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  Messe

  Komplettangebot für den Hochzeitstag

  Schwelm. Es ist der schönste Tag des Lebens. Aber: Vor einer Hochzeit gibt es viel zu bedenken. Was, wird bei einem Besuch bei „Rufes traut sich!“ klar.

  Von Lina Hoffmann

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  Vegan

  Vegane Nahrung bedeutet nicht nur Salate und Ofenkartoffeln

  Brilon. Katrin Schwermer-Funke aus Alme gibt kulinarische Workshops und erklärt zum offiziellen Veganer-Tag, warum der Vegan-Trend so beliebt ist.

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  Vegan leben

  Was is(s)t ein Veganer

  Warstein. Fünf Tage vegan leben? Kann ja nicht so schwer sein, war mein erster Gedanke, bevor ich mit diesem Selbstversuch anfing.

  Von Nina Tröster