Nachrichten aus Hamburg und der Welt - Hamburger Abendblatt

Neueste Artikel zum Thema

Restaurant-Kritik
Maiglückchen – diese Sushi Box vom Chef sucht ihresgleichen
Hamburg. In der Hafencity greift Abendblatt-Gastrokritiker Gerd Rindchen gerne auch mal zu dieser japanisch-chinesischen Fusionsküche.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Küchenchef wagt im Luxushotel spannendes Experiment
Hamburg. Das Lokal waterkant im Empire Riverside auf St. Pauli serviert ein neues Lieblingsmenü. Fünf Gänge kosten 78 Euro pro Gast.

Von Vanessa Seifert
Hamburger Schlemmersommer
58 Restaurants machen mit – das sind Rindchens Tipps
Zu zweit lecker essen für 39,50 Euro pro Person. Das ist bis 27. August in zahlreichen Restaurants in Hamburg und Umgebung möglich.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Dining Room – hoher Anspruch, hohe Preise und Luft nach oben
Hamburg. Der Dining Room lockt mit internationalem Flair. Bei einem Gericht greift Gerd Rindchen zum Vergleich mit Hertha BSC Berlin.
Restaurant Hamburg
Hygge, Nil & Co: Hier essen Sie ausgezeichnet – aber günstig
Hamburg. Acht Hamburger Restaurants erhalten die besondere Michelin-Auszeichnung Bib Gourmand – sie sind lecker und bezahlbar.

Von Insa Gall
Restaurant Hamburg
Gastronomie: Wo es in Winterhude richtig gutes Sushi gibt
Hamburg. In dem Lokal von Bijaya Gurung gibt es frisch gerollte Leckereien. Welche Gerichte überzeugen – und welche eher nicht.

Von Gerd Rindchen
Umfrage
Sterneküche bis Lieferdienst – was schmeckt Ihnen?
Hamburg. Sie interessieren sich für das Kochen, Rezepte und guten Geschmack? Dann helfen Sie uns, das Abendblatt noch besser zu machen.

Von Marlies Fischer
Gastronomie Hamburg
Sternekoch eröffnet Pop-up-Restaurant in Ottensen
Hamburg. Das „Zeik“ hat eine neue Adresse: Maurizio Oster kocht temporär in einer ungewöhnlichen Location. Was die Gäste erwartet.

Von Catharina Jäckel
Gastronomie Hamburg
Genuss zum kleinen Preis: Hier gibt's günstigen Mittagstisch
Hamburg. Sparen in der Krise: Elf Orte in Hamburg, an denen man für unter 10 Euro mittags satt wird – und lecker ist es noch dazu.
Restaurant Hamburg
Bistro Carmagnole – das Eldorado für Frankophile
Hamburg. Empfohlen werden aromenintensive Vorspeisen, vortrefflich zubereitete Klassiker und ein Ausflug zu den Naturweinen.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Indisch für Fortgeschrittene im Saravanaa Bhavan
Hamburg. Zum Auftakt wird die Linsensuppe empfohlen. Sehr gut angekommen sind auch die Brotspezialitäten des Hauses.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Das Paradies für Seafood-Freunde liegt auf dem Kiez
HAmburg. Das erstklassige Fischrestaurant XO Seafoodbar liegt in einer der spannendsten Gastromeilen der Stadt. Was Gäste hier erwartet.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Im Mareas trifft Ecuador auf Portugal und Tapas
Hamburg. Die Tapasbar in der Bellalliancestraße hat seit diesem Jahr neue Besitzer. Hamburger finden hier kleine, fair ausgepreiste Leckereien.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Osteria Liguria – ein italienisches Traditionslokal
Hamburg. Die Osteria Liguria in Niendorf bietet klassische italienische Küche auf respektablem Niveau – teilweise recht preisgünstig.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Griechisches Glück in Eimsbüttel: "Zimt und Koriander"
Hamburg. In dem kleinen Lokal im Eppendorfer Weg werden feinste griechische Tapas von Lamm bis Kalbsleber serviert – und das für kleines Geld.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
"Gastro-Oscars": Drei begehrte Preise gehen nach Hamburg
Hamburg. Das Fachmagazin “Rolling Pin“ hat wieder besondere Leistungen ausgezeichnet. In Hamburg gibt es mehrere Gewinner.

Von Maren Jannen
Restaurant Hamburg
Paolino Sardegna – heute ein guter Eck-Italiener
Hamburg. Einst war der Italiener der lokalen Prominenz vorbehalten, jetzt findet man dort geradlinige Küche zu fairen Preisen.

Von Gerd Rindchen
Gault&Millau 2022
38 Top-Restaurants in Hamburg: Hafencity und St. Pauli vorne
Kritiker des renommierten Restaurantführers empfehlen so viele Restaurants wie noch nie in Hamburg. Es gibt einige Überraschungen.

Von Maren Jannen
Restaurant Hamburg
Gallo Nero: Pasta-Himmel mit beherzt kalkulierter Weinkarte
Hamburg. Top-Genussexperte Gerd Rindchen empfiehlt den Italiener in Winterhude. Fleischspezialitäten und Pizzen sind hier legendär.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Rindchen empfiehlt: Vegetarische Köstlichkeiten in Eppendorf
Hamburg. Unser Genussexperte probiert es mal ohne Fisch oder Fleisch – und lässt es sich im syrischen Romman schmecken.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Noch nie beim Inder gewesen? Ashoka ist perfekter Einstieg
Hamburg. Genussexperte Gerd Rindchen empfiehlt dieses Restaurant auf St. Pauli – seit 30 Jahren glänzt es mit exzellentem Angebot.

Von Gerd Rindchen
Restaurant-Kritik Hamburg
Steffen Hensslers Ono: Sehr lecker, mit einem großen Aber...
Hamburg. Unser Restaurant-Experte Gerd Rindchen wollte Fisch, kehrte im Ono am Lehmweg ein und bestellte einen Mix für zwei.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Pan con tomate entpuppt sich als faustdicke Überraschung
Hamburg. Kulinarikexperte Gerd Rindchen hat Sternekoch Ferrantinos Lokal in der HafenCity getestet. Wie fair ist das Preis-Genuss-Verhältnis?

Von Gerd Rindchen
Restaurant-Kritik
Bratkartoffeln und Labskaus – am Kiekeberg handfest gekocht
Hamburg. Stoof Mudders Kroog: Historische Gastwirtschaft im Freilichtmuseum überzeugt mit traditionellen Gerichten aus Norddeutschland.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Delta Bistro – Fleisch spielt hier die erste Geige
Hamburg. Unser Genussexperte Gerd Rindchen hat das Delta Bistro in der Sternschanze besucht – und schwärmt von saftigen Steaks und der Weinkarte.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Portomarin - wo Jesus über die Qualität der Zutaten wacht
Hamburg. Gerd Rindchen testet das mehrfach zum „besten Spanier Hamburgs“ gewählte Portomarin. Auch die Weinkarte sucht ihresgleichen.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Il Tramonto: Italienischer Lichtblick unweit von Eppendorf
Unser Genussexperte Gerd Rindchen besucht das Il Tramonto in Lokstedt – und lobt nicht nur Geschmack und Ambiente.

Von Gerd Rindchen
Restaurant Hamburg
Jellyfish: Große Kochkunst - Weine „katholisch portioniert“
Hamburg. Genussexperte Gerd Rindchen nimmt das Restaurant Jellyfish unter die Lupe: Aufwendig zelebrierte und in Szene gesetzte Fischküche.

Von Gerd Rindchen
Gastronomie im Norden
Schleswig-Holstein Gourmet Festival startet ungewöhnlich
Kiel. Ein Festival aus heimische Küche gepaart mit Ideen auswärtiger Spitzenköche – auch Hamburger Top-Köche sind dabei. Das ist neu.
The Taste
„Schlag sie nicht tot“: Hamburger Koch ärgert Frank Rosin
Hamburg. Kochazubi Leonel Alejandro (Hanse Lounge) will „The Taste“ gewinnen. Wie es für den gebürtigen Kubaner in der aktuellen Folge lief.

Von Vanessa Seifert

Ob Steaks im Block House oder Pizza bei Vapiano, von Tapasbar Barcelona bis Café Paris. Egal ob einfach oder exklusiv, klein oder groß, versteckt oder zentral: Unsere Reporter testen Restaurants, Kneipen, Cafés und Bars in Hamburg. Hier finden Sie die gesammelten Kritiken und Tests zur Gastronomie – und es kommen laufend neue hinzu. Guten Appetit!