Gladbeck. Das asiatische Restaurant „Kakkoii – Sushi, Grill & Bar“ steht kurz vor der Eröffnung. Wie es aussehen wird, und was das Konzept besonders macht.
Lange genug hat es gedauert. Aber jetzt gibt es tatsächlich einen Eröffnungstermin für das neue asiatische Restaurant im Gladbecker Glückauf-Center an der Wilhelmstraße. Schon seit einigen Tagen ist die riesige Fensterfront, die zum „Kakkoii – Sushi, Grill & Bar“ gehört, nicht mehr blickdicht mit braunem Packpapier verklebt. Die große Eingangstür steht weit auf, allerdings die kommenden Tage erst einmal nur für die Arbeiter, die noch diverse Einrichtungsgegenstände, Deko, Geschirr und Küchenutensilien in den Laden bringen.
Familie Zhu hat bereits Restaurants – nun kommt das Kakkoii in Gladbeck noch hinzu
Bis zur Eröffnung ist also noch einiges an Feinarbeit zu erledigen. Aber: Der Termin steht fest. Am Dienstag, 10. September, möchten Runyan und Manwen Zhu erstmals in ihrem neuen Restaurant in Gladbeck Gäste empfangen. Am Montag soll die Eröffnung im Familienkreis gefeiert werden. Bei den letzten Handgriffen bis zum großen Start hilft die ganze Familie mit. Die Zhus betreiben nämlich bereits einige asiatische Restaurants, beispielsweise in Hagen und in Osnabrück. Für den Betrieb im Glückauf-Center zeichnet das junge Ehepaar verantwortlich, ist dafür extra von Bochum nach Gladbeck gezogen.
Im März waren die Zhus noch von einem Eröffnungstermin in wenigen Woche ausgegangen. Schon zu dem Zeitpunkt war der Innenausbau im Grunde fertig, die Möbel stapelten sich in den Lagerräumen. Doch dann zogen die Monate dahin. „Am Brandschutz hat es letztendlich gelegen. Da fehlte noch die Abnahme. Aber nun kann es endlich losgehen“, sagt die Geschäftsführerin. Die 38-Jährige ist sichtlich stolz auf ihr Restaurant, das mit insgesamt gut 150 Plätzen – im Restaurant und auf der langgezogenen Terrasse – wohl neben dem Restaurant im Wasserschloss Wittringen der größte Gastro-Betrieb in der Stadt sein dürfte. Dass die Gladbecker und aber auch Gäste aus den umliegenden Städten das Kakkoii gut annehmen werden, davon geht sie eigentlich fest aus.
Beamer werfen Bildmotive an die Wände im Kakkoii
„Nein, wir sind hier nicht zu groß für Gladbeck!“, sagt sie mit Nachdruck und ist auch schon wieder in dem großzügig bemessenen Gastraum unterwegs, um im hinteren Bereich des Ladens den Plastikschutz von einigen Sesseln zu ziehen. Die Inneneinrichtung trägt zum großen Teil ihre Handschrift. Schwarze Wandelemente, Marmor, eine dunkle Decke und ein grauer Steinboden dominieren den Raum. Goldene Elemente, indirekte Beleuchtung und moderne Deckenlampen verleihen dem Restaurant einen edlen Charakter.
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Farbe bringen die Polster der Sessel und Bänke ins Spiel. Im hinteren Bereich sitzt man ein wenig für sich an runden Tischen in Pavillons aus goldenem Metallgeflecht. „Der Bereich eignet sich gut für kleinere Feiern“, erklärt Runyan Zhu. Von hier aus kann man außerdem dem Barkeeper bei der Arbeit zuschauen. Beamer werfen bunte Bildmotive an die Wände.
Kleinigkeiten müssen noch erledigt werden bis zum Eröffnungstermin
„Im Eingangsbereich fehlt noch die Deko, im Restaurant natürlich auch. Die Küche muss ebenfalls noch eingeräumt werden“, erklärt Runyan Zhu und zeigt auf die Ecken und Flächen, die noch ausstaffiert werden müssen. Wer das Kakkoii betritt, geht direkt auf eine Empfangstheke aus schwarzem Marmor zu, an der die Gäste begrüßt und dann zu ihren Plätzen geführt werden.
Zwei Köche und zwei Sushi-Meister bereiten die Speisen zu. Gut sichtbar übrigens für alle Gäste, denn das Kakkoii hat eine riesige, offene Küche, die sich fast über die ganze Länge des Restaurants zieht. Gleich daran schließt sich die Bar an. Hier werden alle Cocktails frisch gemixt. Aperitifs, Bier, Wein und alkoholfreie Getränke gibt es natürlich ebenfalls.
Es gibt Sushi, Fisch und Fleisch
Wie der Name ja schon verrät, sollen im Kakkoii nicht nur diverse Sushi-Spezialitäten serviert werden. Auf der Speisekarte findet man zudem Salate, Suppen, kleine Gerichte sowie Fisch und Fleisch vom Grill. Dabei kann man wählen zwischen den „All you can eat“-Angeboten, oder man stellt sich seine Gerichte selbst zusammen. Zur Eröffnung planen die Zhus besondere Angebote. Fest eingeplant sind aber auch bereits regelmäßig wechselnde Spezialitäten, die die beiden Sushi-Meister kreieren werden. Bestellt wird alles mit Tablets am Tisch, Speisen und Getränke bringt dann der Service.
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Das Mitarbeiter-Team für das Gladbecker Kakkoii steht ebenfalls schon, wie die junge Geschäftsführerin versichert. Seitdem die Fenster nicht mehr verhängt sind und die Eingangstür offen steht, werfen auch immer mal wieder Passanten einen Blick in die Räume, oder fotografieren mit dem Smartphone die Tafel mit den Speisen vorne am Eingang ab. Das Interesse an dem neuen asiatischen Restaurant mitten in Gladbecks Innenstadt ist auf jeden Fall jetzt schon groß.
Die Öffnungszeiten
>> Für Gäste öffnet das „Kakkoii – Sushi, Grill & Bar“, Glückauf-Center, Wilhelmstraße, am Dienstag, 10. September ab 12 Uhr. Öffnungszeiten: In der Woche von 12 bis 15 Uhr und von 17 bis 22 Uhr, samstags und sonntags schließt die Küche um 22 Uhr, Getränke werden aber länger serviert. Tischreservierungen unter 02043/ 40 11 472. Die Homepage ist noch in Arbeit.
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