Neueste Artikel zum Thema

• 
  Eat Club

  Die schönste Paprika-Focaccia – Low Carb und ohne Mehl

  Diese gesunde Focaccia kommt dank Blumenkohl ohne Mehl und mit wenig Kohlenhydraten aus. Das Highlight ist aber ihre besondere Optik.

  Von Eat Club

• ---

• 
  Eat Club

  Chicken Wings ohne Fleisch: Alternative für Ihre Gesundheit

  In diesem einfachen Rezept interpretieren wir den Fast-Food-Klassiker neu. Die würzigen Blumenkohl-Wings entlasten ein wichtiges Organ.

  Von Eat Club

• ---

• 
  Eat Club

  Low Carb und gesund: Blumenkohlsuppe mit Harissa-Kichererbsen

  Diese Blumenkohlsuppe ist basisch, kohlenhydratarm und macht satt. Für den Geschmack sorgt unter anderem eine spezielle Gewürzmischung.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Kürbis-Puten-Gulasch mit Nusscrunch und Feta

  Diesem Eintopf verleihen karamellisierte Nüsse und cremiger Feta nicht nur mehr Geschmack, sondern erweitern auch seine Texturen.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Ohne Gluten: Tomaten-Quiche mit Nussboden

  Wir backen den Boden dieser Tomaten-Quiche aus Mandeln und Sojamehl: Das schmeckt nussig-aromatisch und ist zufällig auch Low Carb.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Schnell was Leichtes: Zoodles mit Pesto

  Diese Zucchini-Nudeln mit Pesto sind eine leckere, wunderbar kohlenhydrat- und kalorienarme Alternative zu herkömmlicher Pasta. 

  Von Carla Tanksley

• ---

• 
  Eat Club

  Hähnchen-Kürbis-Gulasch mit Chorizo

  Die Kombi aus Fleisch, Kürbis und pikanter Wurst ist schnell zubereitet. Perfekt als unkompliziertes Essen im Wechsel der Jahreszeiten.

• ---

• 
  Ernährungs-Doc

  Gesundheit: Warum Frauen beim Cholesterin besser dran sind

  Hamburg. Cholesterin ist nicht gleich Cholesterin: Dr. Matthias Riedl erklärt, welche Werte ideal sind und warum Frauen oft besser abschneiden.

  Von Elisabeth Jessen

• ---

• 
  Eat Club

  Gesund backen: Glutenfreier Apfel-Mandel-Kuchen ohne Zucker

  Dieser schnelle Apfelkuchen kommt ohne Gluten, ohne Zucker und ohne Verzicht! Ein leichtes Rezept für Menschen mit Unverträglichkeiten.

  Von Carla Tanksley

• ---

• 
  Eat Club

  Leicht und Low Carb: Salat-Wraps mit Garnelen und Gurke

  Nicht nur im Sommer ein Segen: Wir wickeln unsere Wraps in Salatblätter ein und sparen damit nicht nur Zeit, sondern auch Kalorien.

• ---

• 
  Eat Club

  Zucchini-Auflauf mit Ricotta – wie Cannelloni in Low Carb

  Ein Alltagsessen ohne Aufwand und für die ganze Familie: Unsere gefüllten Zucchini im Tomatensugo wandern vom Ofen direkt ins Herz.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Fixes Mittagessen in Low Carb: Big Mac-Salat aus dem Glas

  Ein 20-Minuten-Salat zum Mitnehmen, der mit Rinderhack, Cheddar und Thousand-Island-Dressing auch unterwegs satt und zufrieden macht.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Gebratener Spargel im Asia-Stil – vegan, schnell & Low Carb

  Fertig in unter 30 Minuten: Den Brat-Spargel lassen wir uns heute in grün, vegan und mit asiatischem Kokos-Erdnuss-Topping schmecken.

• ---

• 
  Eat Club

  Gestreifte Low-Carb-Chia-Konfitüre mit Kiwi und Papaya

  Ballaststoffreich & nährstoffschonend: Der Frühstücks-Fruchtaufstrich mit Birkenzucker wird fix mit Chiasamen püriert, nicht gekocht.

• ---

• 
  Eat Club

  Low Carb: Rezept für schnelle Spargel-Hähnchen-Pfanne

  Hamburg. In diesem Rezept trifft kalorienarmes Hähnchen knackigen Spargel in der Pfanne. Eine schnelle Low-Carb-Lösung in der Spargelsaison.

• ---

• 
  Eat Club

  Low Carb: Glutenfreie Gemüse-Quiche mit Haselnussboden

  Mit nussigem Low-Carb-Boden, einer Ricotta-Parmesan-Creme und einer prächtigen Ladung Gemüse begeistert diese glutenfreie Quiche alle.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Hummus: Veganes Grundrezept mit drei kreativen Variationen

  Hamburg. Diese Variationen des Original-Hummus sind einfach und gesund. Ob Karotten, Rote Bete oder Avocado – hier ist für alle etwas dabei.

• ---

• 
  Eat Club

  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

• ---

• 
  Eat Club

  Veganes Osterrezept: Hummus aus Linsen und Karotten

  Hamburg. Dieses Hummus schmeckt nicht nur Veganern: Die Low Carb Creme ohne Kichererbsen ist schnell gemischt und verzaubert beim Osterbrunch.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

• ---

• 
  Eat Club

  Veggie und Low Carb zum Osterbrunch: Melonen-Avocado-Spieße

  Hamburg. Die Spieße aus Melone, Avocado und Mozzarella begeistern mit pikanter Chili und kommen fast ohne Kohlenhydrate. Ein gesunder Snack.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

• ---

• 
  Eat Club

  Würziges Osterrezept: Dip aus Rote Bete und Meerrettich

  Hamburg. Dieser Frischkäse-Dip ist nicht nur farblich eine pure Freude: Frische Rote Bete und süßer Apfel treffen hier auf würzige Schärfe.

  Von Eat Club & Myriam Banderob

• ---

• 
  Eat Club

  Schnelles und glutenfreies Low-Carb-Kräuterbaguette

  Unsere Alternative zu normalem Brot: mit nur einem Gramm Kohlenhydraten pro Scheibe und einem Teig, der in zehn Minuten bereit ist.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Gefüllte Zareneier für eine schmucke Figur

  Sie achten auf Ihre Eiweißzufuhr? Mit dieser Frischkäse-Curry-Creme gefüllte Eier sind der ideale Snack für High-Protein und Low-Carb.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Hähnchen-Piccata in Pilz-Zitronen-Soße

  Die drei Konstanten meiner Hähnchen-Piccatas? Hähnchenfilets, Zitronenabrieb und viel Parmesan. Der Rest der Zutaten ist variabel.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Kokoskugeln „Raffaello“

  Diese selbstgemachten Low-Carb-Pralinen lösen das Kokos-Konfekt ab: Das Ergebnis lässt sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken!

• ---

• 
  Eat Club

  Low-Carb-Snack: Fast wie „Snickers“

  Unsere Low Carb-Erdnussriegel macht dem Original gesunde Konkurrenz: leckere Nährstoffbomben mit Cashew-“Toffee“ und Dattel-“Karamell“.

• ---

• 
  Eat Club

  Low-Carb-„Nippons“

  Ob Quinoa, Mandelmus oder Chiasamen: Unser gepuffter “Schokoreis“ trumpft in der Low-Carb-Variante als Snack mit hoher Nährstoffdichte.

• ---

• 
  Eat Club

  Low-Carb-Eiskonfekt: Selbstgemachtes „Toffifee“

  Eine gesunde Versuchung, die jede Low-Carb-Ernährung bereichert: selbstgemachte Toffee-Pralinen mit Haselnussmus und Birkenzucker.

• ---

• 
  Eat Club

  Low Carb: Schoko-Minz-Taler „After Eight“

  Diese Version der zarten Minztäfelchen ist vielleicht nicht so filigran, dank Cashewkernen aber genauso cremig – und viel gesünder.

• ---

• 
  Eat Club

  Low Carb „Bounty“-Riegel: Vegan und zuckerfrei

  Ein Kokos-Schoko-Traum in Low Carb: das Rezept für alle, die zwar gerne, aber bitte völlig frei von Gewissensbissen naschen möchten.

• ---

• 
  Eat Club

  Roher Cookie Dough – Low-Carb-Rezept

  Bauchweh von rohem Keksteig? Diese Low-Carb-Variante mit Mandeln, Kokosmehl und Schokolade ist eine sichere und gesunde Alternative.

• ---

• 
  Eat Club

  Andalusischer Hähnchen-Chorizo-Schmortopf

  Im Original-Rezept steht eigentlich Kaninchen. Das gibt es in Andalusien bei jedem Dorfmetzger, hier bei uns ist das nicht so leicht.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Low Carb: Thai-Frikadellen mit Erdnuss-Gurkensalat

  Ein wunderbares Abendessen, nachdem man einen morgendlichen Schock auf der Waage überwunden hat.

  Von Jessika Brendel

• ---

• 
  Eat Club

  Zum Backen: Zweierlei Low-Carb-Knusperpizzette

  Die Low-Carb-Pizzen liefern fast dreimal soviel Eiweiß wie herkömmliche Convenience-Produkte - schmecken aber genauso kross und luftig.

  Von Carla Tanksley