Hamburg. Ein Restaurantkritiker des weltbekannten Guide Michelin hat es sich in Hamburg schmecken lassen – auch bei einem TV-Koch.

Dass man in Hamburg nicht nur gut, sondern sogar ganz außergewöhnlich gut essen kann, ist kein Geheimnis: 13 Hamburger Restaurants zeichnete der Guide Michelin 2019 mit einem oder mehr Sternen aus, 17 bekommen vom Gault-Millau mindestens 15 Punkte.

Hamburger Namen, die bisher ohne die höchsten Weihen der Restaurantkritik auskommen mussten, werden plötzlich von einem britischen Michelin-Kritiker hoch gelobt: Im offiziellen Twitter-Kanal des britschen Guide Michelin berichtet er von einer Hamburgreise: Neben Kevin Fehlings Drei-Sterne-Küche und den mit jeweils zwei Sternen prämierten Restaurants Haerlin und Jacobs erwähnt der oder die Unbekannte gleich fünf sternlose Küchen.

Eine Michelinstern-Chance für Steffen Henssler?

Anna Sgroi hatte früher einen Michelin-Stern, und Brechtmanns Bistro finden häufig lobende Erwähnung (zum Beispiel im Bib Gourmand von Michelin), doch das Bootshaus in der HafenCity, der Witwenball in Eimsbüttel, und Steffen Hensslers Henssler & Henssler in Altona waren bislang nicht in der engeren Wahl für die begehrten Auszeichnungen – vielleicht ändert sich das aber jetzt.

Henssler