Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Kartoffeln mit Quark mal anders – als gesunder Skyr-Dip

  Hamburg. Es müssen nicht immer Pellkartoffeln und Quark sein: Omas Rezept erhält dank Skyr neuen Glanz – und steht in 30 Minuten auf dem Tisch.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Quetschkartoffeln mit Frankfurter Soße und Spargel

  Hamburg. Kartoffeln, grüne Soße, Spargel: Dieses Rezept vereint drei beliebte Klassiker aus der deutschen Küche zu einer wunderbaren Mahlzeit.

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  Eat Club

  Kleine Kochkunde: 5 Tipps für krosse Bratkartoffeln

  Gebratene Kartoffeln werden mit einigen Tricks besonders gut. Warum sie heiß sein müssen und Sie dafür keine Butter verwenden sollten.

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  Eat Club

  Zitronige Kartoffelsuppe mit Gorgonzola-Steak-Finish

  Der Klassiker kann auch vornehm: abgeschmeckt mit Rosmarin, Zitrone und Blauschimmelkäse , getoppt mit saftigem Entrecôte und Croûtons

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  Eat Club

  Spargel am Spieß – mit Speck und Estragon-Hollandaise

  Hamburg. So wie in diesem Rezept haben Sie Spargel noch nie gegessen: Am Spieß mit Kartoffeln und Speck wird das Frühlingsgemüse hier zum Snack.

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  Eat Club | Heimatküche

  Bunter Spargel mit Quetschkartoffeln und Grüner Soße

  Die Region hat wieder Saison: Freuen Sie sich auf frühlingsfrische Heimatküche mit Spargel, Ofenkartoffeln und Frankfurter Grüner Soße.

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  Eat Club

  Griechische Hackbällchen mit Zucchini-Dip

  Eine cremige Fetafüllung verleiht den Buletten im Nu mehr Würze und Saftigkeit. Dazu krosse Kartoffel-Wedges und ein Zucchini-Tsatsiki.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Räuberfleisch vom Blech

  Wir legen Putenfleisch in Buttermilch und lehnen uns zurück. Den Rest erledigt der Ofen. Das Ergebnis: saftig-zartes Fleisch mit feinstem Gemüse

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Bratkartoffel-Flammkuchen mit Pilzen und Taleggio

  Knusprig und extrem lecker: Auf dünnem Boden und saurer Sahne backen Pfifferlinge, Speck und Drillinge zum Genuss der Extraklasse.

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  Eat Club

  Pytt i Panna – Schwedische Bratkartoffeln

  Gewürfelte Kartoffeln, kombiniert mit Gemüse, Fleischwurst, Schinken und Ei: Probieren Sie das deftige Resteessen aus Skandinavien!

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  Eat Club

  Rinderrouladen mit Bratwurstfüllung und Gewürzgurkenhäckerle

  Unkonventionell, aber unglaublich gut: im Innern hält Wurstbrät die Rollen noch saftiger, dazu reichlich Rotweinsoße, Kartoffelstampf & Gürkchen

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Sesam-Kartoffeln mit Tandoori-Hühnchen

  Würzig und unkompliziert: Während das Hähnchen im Ofen gart, hüpfen die Kartoffeln mit etwas Gemüse und Sesam in die heiße Pfanne.

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  Eat Club

  Lieblingsbeilage: Getrüffelte Kartoffel-Mandel-Krüstchen

  Eine köstliche Beilage für's Weihnachtsfest muss nicht kompliziert sein: Kartoffelkloßteig mit würzigem Trüffelkäse und knackigen Mandelblättchen

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Warmer Süßkartoffel-Feigen-Salat mit Burrata

  Von herzhaft, süß, fruchtig, cremig, feinherb bis frisch: Dieser Süßkartoffel-Salat lässt sich gut vorbereiten und ins Büro mitnehmen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Cordon bleu mit Birne und Gorgonzola

  Sollte ich je zu einer Mottoparty „berühmte Paare“ eingeladen werden, würde ich mit meinem Mann auf jeden Fall als Birne und Gorgonzola gehen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Bratkartoffelsuppe mit Extrawürstchen

  Es gibt ein paar neue Rezeptkreationen, die muss man nicht haben, wie zum Beispiel die Currywurst mit Blattgold.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Bratkartoffel • Fleischkäse • Spiegelei

  Geht man dieser Tage mal so richtig schick essen, springen einem aus der Speisekarte der Gourmetrestaurants Wortkombinationen entgegen.

  Von Jessika Brendel

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  Einkaufen vor Ort

  Mendener Hofläden boomen – dank Corona und Tönnies

  Menden. Nach dem Tönnies-Fleischskandal boomen die Hofläden in Menden. Wo kauft Ihr Euer Fleisch?

  Von Corinna Schutzeichel

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• Einkaufen

  Kartoffelernte bei Hof Hinnebecke in Wetter im Selbsttest

  Wetter. Kartoffel kaufe ich eigentlich direkt beim Bauern oder im Supermarkt. Doch wie aufwendig ist eigentlich so eine Ernte? Wir haben das getestet.

  Von Yvonne Held

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  Kultur

  Hagen: Die Ruhrpott-Jungs im Kuba-Style

  Hagen. Die „Sonadores“ treten NRW-weit auf, auch als Vorband von bekannten Musikern. Felix Beckmann aus Hagen ist mit dabei.

  Von Laura Handke

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  Garten

  Besuch im Interkulturellen Bürgergarten in Gevelsberg

  Gevelsberg. Die Geschichte des Interkulturellen Bürgergartens beginnt im Jahr 2011. Seitdem ist viel passiert.

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  Kabel-1-Show

  „Mein Lokal, Dein Lokal“ dreht in Medebach und Winterberg

  Medebach/Winterberg. Filmteams und Fernsehkoch Mike Süsser besuchen fünf Sauerländer Restaurants. Die Betreiber bewerten sich gegenseitig. Das sagen die Gastronomen.

  Von Stefanie Bald

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  Gartenserie

  Die Gevelsbergerin Monika Masuch verrät leckere Rezepte

  Gevelsberg. Die Gevelsbergerin Monika Masuch hat einfache und leckere Rezepte aus dem Garten für Gemüse, Obst und co.

  Von Carmen Thomaschewski

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  SERVICE

  Mellen erhält SB-Kiosk und 24-Stunden-WC

  Mellen. Ein SB-Kiosk und ein 24-Stunden-WC: Mellens Service-Angebote sind weiter ausgebaut worden. Dahinter steckt ein kluger Kopf.

  Von Alexander Lück

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  Landwirtschaft

  Niederhelder Hofladen während Corona-Hochphase ausverkauft

  Niederhelden. Der kleine Hofladen auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Belke in Niederhelden erfreut sich hoher Beliebtheit.

  Von Verena Hallermann

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• EINKAUFSGAG

  Schützenfest Mellen: Björn Freiburg eröffnet 24-Stunden-WC

  Pünktlich zum Mini-Schützenfest Mellen präsentiert Björn Freiburg einen Einkaufsgag mit ernstem Hintergrund.

  Von Jürgen Overkott

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  Foodsharing

  Lebensmittelretter Fröndenberg: Erstes Jahr ist gut gelaufen

  Fröndenberg. Vor einem Jahr hat sich die Foodsharing-Gruppe Fröndenberg gegründet. Inzwischen sind die Lebensmittelretter bekannt und das Prinzip funktioniert.

  Von Thekla Hanke

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  Einkaufen

  Litzelhof in Benfe: Dicke Kartoffeln und seltene Nutztiere

  Benfe. Kartoffeln und hochwertiges Fleisch von seltenen Tieren gibt es auf dem Litzelhof von Achim Six in Benfe – auf Bestellung.

  Von Lisa Klaus

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  Einkaufen

  Sundern: Neue Händler auf dem Wochenmarkt

  Sundern. Nach einem Abschied bekommt der Wochenmarkt in Sundern wieder Zuwachs. Wie der Start für die „Neuen“ verlaufen ist.

  Von Katrin Clemens

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  Menschen in Schmallenberg

  Schmallenberger über die Begeisterung für die Landwirtschaft

  Schmallenberg. Zur Natur habe er schon immer eine Verbindung gehabt, sagt Caspar Ax aus Schmallenberg. Woher das kommt und was er sich für die Zukunft wünscht.

  Von Nina Kownacki