Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Kartoffeln mit Quark mal anders – als gesunder Skyr-Dip

  Hamburg. Es müssen nicht immer Pellkartoffeln und Quark sein: Omas Rezept erhält dank Skyr neuen Glanz – und steht in 30 Minuten auf dem Tisch.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Quetschkartoffeln mit Frankfurter Soße und Spargel

  Hamburg. Kartoffeln, grüne Soße, Spargel: Dieses Rezept vereint drei beliebte Klassiker aus der deutschen Küche zu einer wunderbaren Mahlzeit.

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  Eat Club

  Kleine Kochkunde: 5 Tipps für krosse Bratkartoffeln

  Gebratene Kartoffeln werden mit einigen Tricks besonders gut. Warum sie heiß sein müssen und Sie dafür keine Butter verwenden sollten.

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  Eat Club

  Zitronige Kartoffelsuppe mit Gorgonzola-Steak-Finish

  Der Klassiker kann auch vornehm: abgeschmeckt mit Rosmarin, Zitrone und Blauschimmelkäse , getoppt mit saftigem Entrecôte und Croûtons

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  Eat Club

  Spargel am Spieß – mit Speck und Estragon-Hollandaise

  Hamburg. So wie in diesem Rezept haben Sie Spargel noch nie gegessen: Am Spieß mit Kartoffeln und Speck wird das Frühlingsgemüse hier zum Snack.

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  Eat Club | Heimatküche

  Bunter Spargel mit Quetschkartoffeln und Grüner Soße

  Die Region hat wieder Saison: Freuen Sie sich auf frühlingsfrische Heimatküche mit Spargel, Ofenkartoffeln und Frankfurter Grüner Soße.

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  Eat Club

  Griechische Hackbällchen mit Zucchini-Dip

  Eine cremige Fetafüllung verleiht den Buletten im Nu mehr Würze und Saftigkeit. Dazu krosse Kartoffel-Wedges und ein Zucchini-Tsatsiki.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Räuberfleisch vom Blech

  Wir legen Putenfleisch in Buttermilch und lehnen uns zurück. Den Rest erledigt der Ofen. Das Ergebnis: saftig-zartes Fleisch mit feinstem Gemüse

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Bratkartoffel-Flammkuchen mit Pilzen und Taleggio

  Knusprig und extrem lecker: Auf dünnem Boden und saurer Sahne backen Pfifferlinge, Speck und Drillinge zum Genuss der Extraklasse.

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  Eat Club

  Pytt i Panna – Schwedische Bratkartoffeln

  Gewürfelte Kartoffeln, kombiniert mit Gemüse, Fleischwurst, Schinken und Ei: Probieren Sie das deftige Resteessen aus Skandinavien!

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  Eat Club

  Rinderrouladen mit Bratwurstfüllung und Gewürzgurkenhäckerle

  Unkonventionell, aber unglaublich gut: im Innern hält Wurstbrät die Rollen noch saftiger, dazu reichlich Rotweinsoße, Kartoffelstampf & Gürkchen

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Sesam-Kartoffeln mit Tandoori-Hühnchen

  Würzig und unkompliziert: Während das Hähnchen im Ofen gart, hüpfen die Kartoffeln mit etwas Gemüse und Sesam in die heiße Pfanne.

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  Eat Club

  Lieblingsbeilage: Getrüffelte Kartoffel-Mandel-Krüstchen

  Eine köstliche Beilage für's Weihnachtsfest muss nicht kompliziert sein: Kartoffelkloßteig mit würzigem Trüffelkäse und knackigen Mandelblättchen

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Warmer Süßkartoffel-Feigen-Salat mit Burrata

  Von herzhaft, süß, fruchtig, cremig, feinherb bis frisch: Dieser Süßkartoffel-Salat lässt sich gut vorbereiten und ins Büro mitnehmen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Cordon bleu mit Birne und Gorgonzola

  Sollte ich je zu einer Mottoparty „berühmte Paare“ eingeladen werden, würde ich mit meinem Mann auf jeden Fall als Birne und Gorgonzola gehen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Bratkartoffelsuppe mit Extrawürstchen

  Es gibt ein paar neue Rezeptkreationen, die muss man nicht haben, wie zum Beispiel die Currywurst mit Blattgold.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Bratkartoffel • Fleischkäse • Spiegelei

  Geht man dieser Tage mal so richtig schick essen, springen einem aus der Speisekarte der Gourmetrestaurants Wortkombinationen entgegen.

  Von Jessika Brendel

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  Abfallwirtschaft

  Kreis Kleve: Müll mit digitaler Hilfe vermeiden

  Kreis Kleve/Uedem. Mit neuen Internetseiten möchte die KKA jetzt darauf hinarbeiten, dass die Menschen Alternativen zum Wegschmeißen, Entsorgen, Recyceln entdecken.

  Von Anke Gellert-Helpenstein

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• Geburtstag

  „Hanni“ Schreiber, die Hundertjährige vom Gocher Hunsberg

  Goch. Johanna „Hanni“ Schreiber kann ihren 100. Geburtstag aus Platzgründen nur in kleinem Rahmen feiern, dafür aber mit Sekt und Eierlikör.

  Von Settnik, Anja

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  Energie

  Gocher Bauer stellt Photovoltaikanlage auf Kartoffelacker

  Goch-Hülm. Für 680.000 Euro hat Thomas Verhaag aus Hülm eine Photovoltaikanlage installiert. Die benötigt laut seiner Aussage ein Prozent der Gesamtfläche.

  Von Anja Settnik

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  Fakten & Hintergrund

  Sonsbecks Bauernläden werben mit einem Flyer für ihr Angebot

  Sonsbeck. Die Bündnis-Grünen in Sonsbeck werben mit einem neuen Flyer für die vielen kleinen Direktvermarkter und Verkaufsstellen auf den Bauernhöfen.

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  Geplünderte Felder

  Erdbeeren, Kartoffeln, Äpfel: Landwirte beklagen "Feldraub"

  An Rhein und Ruhr. “Im Prinzip steht der Jahreslohn der Bauern auf den Feldern“, sagt eine Verbandssprecherin. Sich daran zu bedienen, ist nicht erlaubt.

  Von Holger Dumke

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  Gartenserie

  Im Kleingartenverein in Neukirchen-Vluyn gibt’s gutes Gemüse

  Neukirchen-Vluyn. Dieter Niesalla aus Neukirchen-Vluyn baut in seinem Kleingarten viel eigenes Obst und Gemüse an. Es gibt dort jetzt auch exotische Früchte.

  Von Vera Denkhaus

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  Gastronomie am Niederrhein

  Bürgerhaus in Uedem – Die Zeit ist reif – für Pfifferlinge!

  Uedem. So schmeckt der Niederrhein! Seit mehr als 25 Jahren bekochen Ulrike und Frank van Laak ihre Gäste – und nun ist wieder Zeit für Pfifferlinge!

  Von Heike Waldor-Schäfer

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  Freizeit

  Weselerin (80) genießt seit 56 Jahren ihren Kleingarten

  Wesel. Fast 470 Quadratmeter Fläche beackert Karin Wiedenhöft in der Anlage „Am Tannenhäuschen“ seit 56 Jahren. Die Freude daran hat sie nie verloren.

  Von Petra Herzog

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  Glückwunsch

  Eheleute Anstädt aus Wesel feiern eiserne Hochzeit

  Wesel. Otti und Freimut Anstädt aus Wesel sind schon seit 65 Jahren ein Paar – gefunkt hat es beim Schützenfest 1953. Sie lieben Reisen und Kartenspiel.

  Von Johannes Kruck

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  Landesgartenschau 2020

  Auf der Laga gab es in der Hitze eine Diskussion um Hitze

  Kamp-Lintfort. Energieagentur hatte eingeladen. Vielen Menschen war es wohl für einen Besuch auf dem Gelände der Landesgartenschau in Kamp-Lintfort zu heiß.

  Von Karen Kliem

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  Klimafolgen

  Dürre-Folgen: Landwirte in NRW fürchten dramatische Verluste

  An Rhein und Ruhr. Der ausbleibende Regen lässt Landwirte ein weiteres schlechtes Erntejahr befürchten. Auch die Waldbrandgefahr in Nordrhein-Westfalen steigt.

  Von Michael Minholz und Peter Toussaint

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• Lecker essen

  Niederrheinische Küche: Die „Schwarzdrossel“ in Schermbeck

  Schermbeck. Sandra Zens bringt den Niederrhein mit einem Schuss Westfalen zusammen, in dritter Generation im Restaurant „Zur Schwarzdrossel“ in Schermbeck.

  Von Heike Waldor-Schäfer

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  Essen auf Rädern

  Hamminkeln: 40 Jahre Essen auf Rädern für Leib und Seele