Neueste Artikel zum Thema

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  Eat Club

  Weihnachtsramen „Eat-Club-Style“

  Lust auf ein Kochprojekt mit der Familie? Diese luxuriöse Nudelsuppe ist es: köchelt mit Ente von der Pieke auf und bis zur Perfektion.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Grüße aus der Küche: Antipasti-Weihnachtskranz

  Einfach zuzubereiten, aber beeindruckend in der Wirkung ist diese Vorspeise nicht nur Gaumenschmaus, sondern auch ein netter Blickfang.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Knusper-Ofenkäse mit Rotwein-Preiselbeeren

  Vorweihnachtsstress ade: Dieses Gericht ist ruck, zuck vorbereitet und verbindet würzigen Ofenkäse mit einer Knusperhülle aus Filoteig.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Vietnamesischer Hähnchen-Kohl-Salat mit Erdnuss & Röstzwiebel

  Der vietnamesische Kohl-Salat mit Hähnchen ist ein frisches, gesundes und leichtes Gericht mit dem Potenzial zum neuen Lieblingsessen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Grünkohlchips mit Gomasio und Ofen-Fischstäbchen

  Knusprig, würzig und vollgepackt mit Geschmack – Grünkohlchips und Knusperfisch mit Asia-Dip bringen Farbe auf den Teller! 

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  Promi-Treff im Hamburger Süden

  Kult-Restaurant Rossini: Das sind die Pläne des neuen Betreibers

  Hittfeld. Dieter Bohlen gehörte zu den Stammgästen, die Küche galt als legendär. Doch wie viel vom alten Rossini steckt noch im neuen?

  Von Lena Thiele

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  Eat Club

  Schnelles Linsen-Curry mit Grünkohl

  Der grüne Saisonliebling bringt nicht nur Farbe und Geschmack, sondern liefert auch eine große Kelle gesunder Nährstoffe, die guttun.

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  Eat Club

  Mit Videoanleitung: Kreative Lasagne-Variation mit Ravioli

  Unsere Ravioli-Lasagne ist eine Variation des beliebten Klassikers. Sie ist kinderleicht gemacht und bringt frischen Wind in die Küche. 

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Goldige Knusper-Gnocchi in Rucola-Kürbiskern-Pesto

  Die hausgemachten Gnocchi mit Pesto gelingen mit kleinen Tricks aus der Versuchsküche auch unerfahrenen Klößchen-Machern kinderleicht.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Quetschkartoffeln mit grüner Tapenade und Ricotta-Chili-Dip

  Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und intensiv mediterranen Aromen bietet genau die richtige Mischung aus herzhaft und frisch.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Asiatisches Hühnchen-Curry: Aromatisch, fix, gesund

  Dieses Curry ist eine gute Gelegenheit, um mal wieder Freunde und Familie einzuladen: Es geht schnell und schmeckt unvergleichlich gut.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Vietnamesische Phở

  Phở bringt die vietnamesische Kochkunst auf den Punkt – frische Zutaten, eine ausgewogene Gewürzkomposition und eine herzhafte Brühe.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Flinke Antipasti-Tarte mit Büffelmozzarella

  Diese 20-Minuten-Blätterteig-Tarte ist ein feines, schnelles Abendbrot, als schöne Alternative zu immer nur „Schnittchen mit Gürkchen“.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Lasagne all‘Emiliana: mit Erbsen, Speck und Crema

  Schnell gemacht und einfach lecker: Die Erbsen-Lasagne mit Schmand-Béchamel, Speck und knackigen Erbsen schmeckt der ganzen Familie

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  Eat Club

  Lust auf Gemüse: Zucchini-Lasagne mit Feta

  Der vegetarische Zucchini-Auflauf mit Tomatensoße, Feta und Frischkäse kommt ohne Nudeln daher und schmeckt frisch, leicht und lecker.

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  Eat Club

  Das schönste Herbstessen: Cremiges Kürbisrisotto mit Lachs

  Die knusprigen Lachspäckchen im Filo- oder Yufkateig verleihen diesem Kürbisrisotto eine raffinierte Note. So lecker und so einfach!

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  Eat Club

  Ohne Gluten: Tomaten-Quiche mit Nussboden

  Wir backen den Boden dieser Tomaten-Quiche aus Mandeln und Sojamehl: Das schmeckt nussig-aromatisch und ist zufällig auch Low Carb.

  Von Jessika Brendel

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  Gastronomie Quickborn

  Vietnamesisches Restaurant bietet Asia-Küche vom Feinsten 

  Quickborn. Direkt an der Kieler Straße hat das Restaurant Dreams eröffnet. Ein 25-Jähriger erfüllt sich mit dem asiatischen Lokal einen Traum.

  Von Burkhard Fuchs

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  Eat Club

  Low-Carb-Lasagne ohne Kochen – belegt in nur 15 Minuten

  Die schnellste Lasagne der Welt kommt ohne Pasta und braucht keinen Ofen. Den Geschmack bringen unter anderem Ziegenkäse und Pesto.

  Von Jessika Brendel

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  Gastronomie Herzogtum Lauenburg

  Asia-Boom in Geesthacht: Vietnamese eröffnet Restaurant

  Geesthacht. Bisher haben Bistros die asiatische Gastro-Szene beherrscht. Nun kommen ein Restaurant an der Berliner Straße und ein Sushi-Laden dazu.

  Von Marc Nasner

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  Eat Club

  Griechische Platte: Hähnchen-Spieße mit selbstgemachtem Pita

  Unser Griechenland-Teller mit selbstgebackenem Pita-Brot und Tsatsiki bringt die sonnenverwöhnten Aromen des Urlaubs direkt nach Hause.

  Von Jessika Brendel

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  Start-up

  Jan Otto bringt koreanisches Superfood nach Deutschland

  Dassendorf. Dassendorfer bietet in seinem Start-up Kimchi an. Obwohl das Chinakohl-Gericht bekannt ist, ist er in Hamburg immer noch ein Exot.

  Von Marc Nasner

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  Eat Club

  Essen gehen daheim: Genießen Sie ein Menü alla bella Italia!

  Willkommen in Ihrer Trattoria! Auf der Tageskarte? Drei entspannende Gänge „La Dolce Vita“, wie bestellt für heißes Sommerwetter.

  Von Carla Tanksley

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  Eat Club

  Eiweißreicher Kartoffelsalat mit Hackbällchen und Skyr

  Dieser Kartoffelsalat ohne Mayonnaise kommt aus Skandinavien und ist voller Proteine. So haben Sie den Klassiker noch nie gegessen.

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  Nicht ohne Prozente

  Alkoholfreier Wein boomt – das sorgt in Italien für Empörung

  Rom. Wein gehört zu Italien wie Prosecco. Manche Winzer setzen inzwischen auf alkoholfreie Alternativen. Doch das passt längst nicht jedem.

  Von Micaela Taroni

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  Eat Club

  Udon & Co.: Diese asiatischen Nudelsorten sollten Sie kennen

  Von Mie bis Ramen zeigt diese Übersicht die wichtigsten Nudelsorten aus Asien. Wie sie gekocht werden und wo Sie sie kaufen können.

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  Eat Club

  Kreativer Nudelsalat Asia-Style – mit Huhn und Erdnuss-Soße

  Dieses Gericht wird Ihre Gäste überraschen: mit Mie-Nudeln, Gurke, Kräutern, Huhn und unserer Geheimzutat – selbstgemachtem Chili-Öl.

  Von Jessika Brendel

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  Mediterrane Küche

  Tortellini-Salat in 25 Minuten: Mittagessen wie im Urlaub

  Wer im Sommer nicht wegfährt, holt sich den Urlaub mit diesem Tortellini-Salat nach Hause. Das Rezept für den einfachen Nudelsalat.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Reisnudelsalat mit Miso-Hähnchen und Limetten-Dressing

  Hamburg. Frisch und gesund ist der Salat mit dem umami-reichen Miso-Hähnchen. Er eignet sich zum Mitbringen oder zum schnellen Essen Zuhause.

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  Asiatisch kochen

  20-Minuten-Rezept: Gebratene Erdnuss-Nudeln mit Spiegelei

  Zum perfekten Spiegelei gibt es nichts Besseres als unsere schnellen Asia-Nudeln mit cremiger Erdnusssoße. Kochen kann so einfach sein!

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  Eat Club

  Doppel-Rezept: Indischer Nudelsalat und fixer Mango-Lassi

  Diesen unkomplizierten und exotischen Nudelsalat hat uns ein netter Newsletter-Leser zugespielt. Den Mango-Lassi gibt es zum Nachtisch.

  Von Jessika Brendel

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  Restaurant Hamburg

  Kult-Gastronom eröffnet Lokal auf „schwimmendem Denkmal“

  Hamburg. Mit einer Party hat Brian Bojsen sein neues Restaurant in der Hamburger HafenCity eingeweiht. „Die Location ist einfach sexy.“

  Von Vanessa Seifert

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  Eat Club

  Italienischer Nudelsalat mit Zutaten aus dem Vorrat

  Wer sich beim Grillen oder beim Sommerfest unvergesslich und sehr beliebt machen will, muss diesen unkomplizierten Salat ausprobieren!

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  Eat Club

  Proteinbombe: Gyros-Bowl mit Tsatsiki, Feta und Bohnen

  Gemüse, Schnitzelstreifen, Tsatsiki: Eine leichte Bowl mit viel Eiweiß, perfekt für einen warmen Tag – und ein gesundes Mittagessen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Zucchini-Auflauf mit Ricotta – wie Cannelloni in Low Carb

  Ein Alltagsessen ohne Aufwand und für die ganze Familie: Unsere gefüllten Zucchini im Tomatensugo wandern vom Ofen direkt ins Herz.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Spaghetti Carbonara nach Original-Rezept – und mit Spargel

  Mit diesem Rezept für Spaghetti Carbonara liegen Sie richtig: ohne Sahne, aber mit Parmesan, Ei, Speck und Spargel. Einfach und lecker!

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Wie in Japan: Vegane Tantanmen-Ramen mit Tofu und Pak Choi

  Keine Angst vor Ramen! Mit diesem Rezept kochen Sie den asiatischen Klassiker innerhalb von 45 Minuten selbst – und das ohne Tamtam.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Frische Sommerrollen mit asiatischem Soßen-Duo

  Beim Rollen ist erlaubt, was gefällt: mit dem mix & match aus buntem Gemüse, mariniertem Tofu & selbstgemachter Erdnuss- & Limettensoße

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Schnelles Thaisüppchen mit Fleischklößchen, Spinat und Kokos

  Dieses cremige One-Pot-Gericht steht in nur 35 Minuten frisch duftend auf dem Tisch - dank frischem Ingwer, Koriander und Limettensaft

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Naan-Brot backen: So schnell und lecker wie im Restaurant

  Den Beilagen-Liebling vom Inder um die Ecke? Backen wir ab sofort zu Hause: fluffig, heiß und frisch aus der Pfanne in nur 30 Minuten.

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  Eat Club

  Indische Suppe im Butter-Chicken-Stil – würzig und gesund

  In dieser Eintopf-Variante simmern saftige Hähnchenschenkel in aromatischer Kokos-Tomaten-Soße, verfeinert mit Zimt, Ingwer und mehr.

  Von Jessika Brendel

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  Gastronomie Quickborn

  Neuer Sushi-Tempel: Familie öffnet schon ihre dritte Filiale

  Quickborn. Gastronom Tam Tran hat mit Kaizen Sushi in der Bahnhofstraße 26 ein neues Restaurant eröffnet.

  Von Burkhard Fuchs

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  Eat Club

  Schwedischer Apfelkuchen mit Pudding – der wichtigste Tipp

  Schwedische Apfelkuchen unterscheiden sich nicht nur optisch von deutschen. In diesem Rezept verraten wir, wie er beim Backen gelingt.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Weißer Spargel mal anders – mit Schweizer Rösti und Schinken

  Hamburg. In diesem Spargelrezept trifft das Frühlingsgemüse auf zwei deftige Kollegen. Ein Bündel lokaler Kräuter macht die Gruppe komplett.

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  Eat Club

  Gebratener Spargel im Asia-Stil – vegan, schnell & Low Carb

  Fertig in unter 30 Minuten: Den Brat-Spargel lassen wir uns heute in grün, vegan und mit asiatischem Kokos-Erdnuss-Topping schmecken.

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  Eat Club

  Crispy Tofu mit Lauchzwiebeln und Chili-Bean-Soße

  Ein schnelles Rezept, das wir von einem Leser bekommen und nachgekocht haben. Dieses einfache Gericht wird es ab sofort öfter geben!

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Chili-Öl selber machen: Dieses Rezept ist unser Favorit

  An diesem Chili-Öl haben wir lange gefeilt: Knusprige Erdnüsse, leckere Gewürze und Chilis machen es zum Hit für asiatische Rezepte.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Krosse Tofu-Schnitzel mit Chinakohl

  Mal ehrlich: das beste am Schnitzel ist für die meisten die Panade. Und die steht mit Panko und 5-Gewürzepulver auch Tofu ausgezeichnet

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  Eat Club | Dr. Food

  Ayurvedisches Sesam-Hähnchen mit Tomatensoße und Veggies

  Die „Wohl bekommt‘s“-Formel nach Ayurveda: Wenn schon Fleisch, dann nur mit Veggies und Gewürzen wie Ingwer, Kardamom und Kreuzkümmel.

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  Gastronomie

  Junger Vietnamese haucht alter Kultkneipe neues Leben ein

  Trittau. Mit asiatischer Küche und viel Sushi mischt ein 25-Jähriger die Gastroszene in Trittau auf. Ohne Reservierung gibt es oft keinen Platz.

  Von Lutz Kastendieck

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  Eat Club

  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

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  Eat Club

  Koreanisches Kimchi selber machen: Mit dieser Foto-Anleitung

  Der fermentierte Kohl aus Korea ist aromatisch und gesund. Mit diesem einfachen Rezept rühren Sie Kimchi in nur einer Stunde selbst an.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Italienischer Hackbällchen-Pasta-Auflauf

  Wolkig mit Aussicht auf Fleischbällchen: Unsere Antwort auf so richtiges Sauwetter ist schnell im Ofen und schmeckt einfach immer.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Jamaikanisch angehauchter Rindfleischeintopf

  Kreolische Gerichte sind reich an Gewürzen und frischen Kräutern. Bei Eintopfgerichten verbindet man fruchtig-süß und deftig-herzhaft.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Rasante Sriracha-Pasta für zwei Hungrige

  In unserem 20-Minuten-Rezept dient das bewährte Chili-Kondiment als würzige Basis für eine schnelle, scharfe und leckere Nudelsoße.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Pytt i Panna – Schwedische Bratkartoffeln

  Gewürfelte Kartoffeln, kombiniert mit Gemüse, Fleischwurst, Schinken und Ei: Probieren Sie das deftige Resteessen aus Skandinavien!

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  Eat Club

  Sesam-Kartoffeln mit Tandoori-Hühnchen

  Würzig und unkompliziert: Während das Hähnchen im Ofen gart, hüpfen die Kartoffeln mit etwas Gemüse und Sesam in die heiße Pfanne.