Bochum. Das Magazin „Bochum geht aus“ ist neu erschienen. Das sind für die Kritiker die Top-Restaurants 2023/24. Drei Lokale haben Rang 1 verteidigt.

Nach der Pandemie haben die Bochumerinnen und Bochumer wieder Lust auszugehen und es sich schmecken zu lassen. Dabei habe Corona den Blick auf die Gastronomie verändert – und neue Chancen eröffnet. „Der ausnehmende Wert der Gastlichkeit ist deutlich geworden“, beschreiben Tom Thelen und Marc Lorenz, die als Chefredakteur und Projektleiter eine neue Ausgabe von „Bochum geht aus“ veröffentlicht haben.

„Bochum geht aus“: Gastronomen zwischen Lust und Frust

Seit zehn Jahren wartet das Gastro-Magazin nicht nur mit eine Fülle von Restaurant-Bewertungen, Tipps und Reportagen auf. In neun Kategorien wird auch die Top 5 in Bochum und Umgebung gekürt: eine Hitparade, die alle Jahre wieder für Gesprächs- und Konfliktstoff sorgt. Gastronomen pendeln zwischen Lust und Frust. Manche Gäste bekritteln die Platzierungen.

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Mit ihrer Trattoria San Marco belegen Betina Radtke (li.) und ihr Ehemann Wolfgang (re.) erstmals Platz 1 in der „Bochum geht aus“-Kategorie Ristoranti. Auch das Team freut sich: (v.l.) Yesim Türkem, Kathrin Kutschinski, Dennis Markert und Daniel Santsevitch.
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Von Jürgen Stahl

Auch in der Redaktion würden mitunter kontroverse Diskussion geführt, erklärt Tom Thelen. „Es entscheiden keine vermeintlich objektiven Kriterien, sondern unsere Bewertung von Küchenleistung, Preis-Leistungs-Verhältnis, Kontinuität, Aufenthaltsqualität, Interieur und Ambiente.“ Hinzu kommen der Service, die Wein- und Getränkeauswahl. Einen kleinen Bonus erhielten zudem Neueröffnungen.

Stavros Liakeas ist mit seinem griechischen Restaurant Yamas auf dem Boulevard erneut auf Platz 1 bei „Bochum geht aus“ gelandet.
Stavros Liakeas ist mit seinem griechischen Restaurant Yamas auf dem Boulevard erneut auf Platz 1 bei „Bochum geht aus“ gelandet. © FUNKE Foto Services | Dietmar Wäsche

Lokale in Nachbarstädten machen Bochum zunehmend Konkurrenz

Die Bestenlisten bei „Bochum geht aus 2023/2024“, am Montagabend im Parkhotel Herne vorgestellt, spiegeln das Geschehen in der Gastronomie seit dem Neustart nach Corona wider. „Es wird gegründet und neueröffnet. Die oft in apokalyptischer Manier angekündigten Verluste sind sehr überschaubar. Das kulinarische Leben ist intakt“, konstatieren Thelen und Lorenz.

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Im Restaurant „La Mesa“ wird seit Kurzem wieder der Mittagstisch gedeckt – mit reger Resonanz. Serviceleiterin Sylvia Hanak präsentiert hier die Schlutzkrapfen mit Spinat und Quark.
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Entsprechend finden sich in den Top 5 Platzhirsche ebenso wieder wie Neulinge. Auffällig: Das Oberzentrum Bochum erfährt in den kleineren Nachbarstädten zunehmend Konkurrenz. „Herne, Witten, Hattingen und Sprockhövel sind längst auf Augenhöhe, vor allem was bodenständige bürgerliche Häuser angeht“, beobachten die Magazin-Macher. Folge: In den neun Kategorien thronen nur noch drei Bochumer Lokale auf dem Spitzenplatz: allesamt Titelverteidiger der Jahre 2020-2023 mit der Trattoria San Marco, Franz Ferdinand und Yamas.

Das sind die Top-5-Lokale 2023/24 in neun Kategorien

Hier die aktuellen Top 5 in den einzelnen Kategorien:

„Kulinarik der Extraklasse“: 1. Diergardts Kühler Grund (Hattingen); 2. Gute Stube (Herne); 3. Five (Bochum); 4. Engels in der Burg (Recklinghausen); 5. Hotel & Restaurant Eggers (Recklinghausen). Als Empfehlung u.a. Livingroom, LAERche und Strätlingshof.

„Außergewöhnliche Talente“: 1. Haus Kemnade (Hattingen); 2. UnverHOFFt (Gelsenkichen); 3. Zum Grünen Gaul (Bochum); 4. Gasthaus Weiß (Hattingen); 5. Vitrine (Bochum). Als Empfehlung u.a. Beckmannshof, Gut Mausbeck und Schreiner’s.

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In Bochum-Stiepel haben Norberto und Natascha Teixeira das Restaurant „Casa Nonina“ mit frisch zubereiteter portugiesischer Küche eröffnet.
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„Zeitlose Küche von heute“: 1. Landhaus Grum (Hattingen); 2. Tucholsky (Bochum); 3. Tante Anna (Sprockhövel); 4. Borgböhmer’s Waldesruh (Bochum); 5. Hopfengarten (Bochum). Als Empfehlung u.a. Zentral.

San Marco, Yamas und Franz Ferdinand verteidigen Spitzenplätze

„Tradition verpflichtet“: 1. An der Krüpe (Hattingen); 2. Hartmann’s Wirtshaus (Bochum); 3. Emma’s (Bochum); 4. Erholung am Stadtpark (Bochum); 5. Zum Neuling (Bochum). Als Empfehlung u.a. Bitburger Wirtshaus, Brauhaus Rietkötter, Fiege’s Stammhaus, Gasthaus Goeke, Mutter Wittig und Stammhaus Abel.

„Alles bleibt anders“: 1. Fachwerk (Hattingen); 2. Schmit’s (Witten); 3. Kimbap Spot (Bochum); 4. Black Bonsai (Recklinghausen); 5. Badalona (Bochum). Als Empfehlung u.a. Le Kork.

„Ankommen und genießen“: 1. Die Zwei (Hattingen); 2. Waldhaus (Bochum); 3. Forsthaus Gysenberg (Herne); 4. Forsthaus (Bochum); 5. Stübchen (Herne). Als Empfehlung u.a. Haus Oveney.

„Serata Bellissima!“ (Ristoranti): 1. Trattoria San Marco (Bochum); 2. Osteria al Vecchio Torchio (Bochum); 3. Rosmarino (Herne); 4. Trattoria Momo (Bochum); 5. Bassano (Bochum). Als Empfehlung u.a. Carmelo, Da Aldo, Gallo Nero, Pane e Vino, Romanella und Trattoria Da Ruben.

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„Sehnsucht Süden“: 1. Yamas (Bochum); 2. Comedor (Hattingen); 3. Aubergine (Bochum); 4. Taverna Avli (Bochum); 5. Pablo (Bochum). Als Empfehlung u.a. EssBar, Leonidas, Paréa, Tapas und Una Más.

„The Real World Series“ (Aus aller Welt): 1. Franz Ferdinand (Bochum); 2. Takeshi (Bochum, inzwischen geschlossen); 3. Sukhothai (Sprockhövel); 4. Levarosa (Bochum); 5. Citana (Bochum). Als Empfehlung u.a. Aosora, Begopa, Best Friends, El Rancho, El Toro, Hatoky, Hari’s Indian, Imlee, La Mesa, Mala Town, Nhy Star, Sakura und Side.

Das Restaurant Franz Ferdinand am Bochumer Tierpark (hier mit Geschäftsführer Alessandro Maceri) belegt in der Kategorie „The Real World Series“ erneut Platz 1.
Das Restaurant Franz Ferdinand am Bochumer Tierpark (hier mit Geschäftsführer Alessandro Maceri) belegt in der Kategorie „The Real World Series“ erneut Platz 1. © FUNKE Foto Services | Gero Helm

Bei „Bochum kulinarisch“ kochen im August einige der Top-Wirte

Wer von den Speisen einiger top gelisteter und empfohlener Restaurants kosten will, hat dazu bei „Bochum kulinarisch“ Gelegenheit. Auf dem Boulevard mit dabei sind vom 9. bis 13. August Pablo, Diergardts Kühler Grund, Gasthaus Weiß, Strätlingshof, Livingroom, Franz Ferdinand, Tucholsky, Takeshi, Waldhaus, An der Krüpe, Meistertrunk, Zum Grünen Gaul, Three Sixty, Trattoria Momo und das Parkhotel & Restaurant Herne.

Infos: www.ueberblick.de