Ausgehen in Düsseldorf: Vier Top-Bars zum Trinken und Genießen

Düsseldorf. Düsseldorfs Bar-Szene ist ständig im Wandel. Neben dem traditionellen Alt gibt es auch vielfältige Cocktails. Einige der Top-Bars im Überblick.

Düsseldorf ist ein Gastro-Paradies. Neben vielen kulinarischen Highlights gibt es auch einige Top-Bars
Neben den Klassikern der Barkarte bieten viele auch eigene Cocktail-Kreationen an
Vier Bar-Tipps haben wir im Überblick gesammelt

Düsseldorf lädt als Stadt zu vielfältigen Genüssen ein. Was aber hinter Speisen aus Fernost, Streetfood und anderen essbaren Besonderheiten seltener in den Blick gerät, sind die vielfältigen Bars, die im ganzen Stadtgebiet leckere Cocktail-Kreationen zubereiten. Dabei bieten die unzähligen Bars und Kneipen in der Landeshauptstadt für viele Geschmäcker etwas und wer nach den Klassikern der Getränkekarten sucht, wird selten enttäuscht. Einige Bars gehen jedoch noch den Schritt weiter und experimentieren mit Eigenkreationen. Vier dieser Düsseldorfer Top-Bars und ihre besonderen Cocktails haben wir in der Übersicht gesammelt:

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Beuys Bar: Ein Fixpunkt in der Düsseldorfer Cocktail-Szene

Beuys Bar ist aus der Düsseldorfer Altstadt gar nicht mehr wegzudenken. Seit einer kurzen Renovierungspause 2023 erstrahlt die Bar im moderneren Gewand und stellt nochmal mehr das Motto ihres Namensgebers, dem aus Düsseldorf stammenden Künstler Joseph Beuys, in den Vordergrund: „Jeder Mensch ist ein Künstler.“

Diesen künstlerischen Anspruch gibt es auch auf der ständig wachsenden Cocktailkarte. Auf dieser tauchen zusätzlich zu den Klassikern auch sogenannte Signatur Drinks auf – die Eigenkreationen. Bei diesen gibt es regelmäßig Abwechslung, teilweise fast monatlich. So etwa der „Back to the Roots Negroni“ mit Roter Beete und Kakao oder passend zu Düsseldorfs Japan-Verbundenheit der „Beuys in Tokio“ mit Vodka, Litschi und Pfirsich-Noten.

Die Bar liegt etwas versteckt in der Neubrückstraße 2 – wer rein will muss klingeln, klassische Reservierungen gibt es nicht. Die Bar hat von Dienstag bis Donnerstag zwischen 19 Uhr und 1 Uhr nachts geöffnet. Freitags und samstags verlängern sich die Öffnungszeiten auf 19 Uhr bis 3 Uhr.

Dstrct Art: Der Neuling in Düsseldorf ist schon lange kein Geheimtipp mehr

Ebenfalls mit viel Kreativität und einem Auge für interessante Cocktail-Kreationen hat sich die „Dstrct Art“-Bar in wenigen Monaten einen Namen in Düsseldorf gemacht. Der Name leitet sich dabei vom englischen „District“ also „Bezirk“ ab und will damit die lokale Verbundenheit betonen. In den minimalistischen Räumlichkeiten an der Schlossstraße in Pempelfort werden Klassiker neu interpretiert und eigene Cocktails kreiert.

Die Bar bietet dabei gleich mehrere Besonderheiten. Die auffälligste sind mit Sicherheit die Cocktails ohne Eis, die gekühlt in Fässern lagern und dann nur noch veredelt werden müssen und direkt serviert werden können. Das gilt allerdings nicht für alle angebotenen Drinks. Ein anderes Herausstellungsmerkmal ist die im Vergleich zu anderen Bars wohl etwas übersichtlichere, aber qualitativ in jeder Hinsicht hochwertige Karte. Diese ist wiederum ein interaktives Kunstwerk für sich und lädt Gäste ein, ihre Cocktails ganz spielerisch auszuwählen. Geheimtipps sind hier der „Atomic Kitchen“ mit Erdbeere, Vodka und Champagner und der Bestseller „Tropical Coffee“.

Geöffnet hat die Bar in der Schloßstraße 19 von Dienstag bis Donnerstag von 18 Uhr bis 0 Uhr, freitags und samstags von 18 Uhr bis 2 Uhr und am Sonntag von 16 Uhr bis 23 Uhr.

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Square Bar: Kleine Bar mit großem Charakter

In einem ehemaligen Schaffnerhäuschen in der Collenbachstraße versteckt sich die Square Bar. Bereits seit über zehn Jahren versprüht die Bar klassische und stilsichere Bar-Atmosphäre auf kleinem Raum. In freundlicher, Gäste-naher Manier kann man hier vielfältige und ständig wechselnde Bar-Kreationen ausprobieren, oder sich vom Barkeeper direkt beraten lassen.

Besonderheiten sind hier die vielen Rezepte mit regionalen Produkten und nicht selten werden Cocktails mit eigens hergestellten Likören veredelt, in welchen Obst und Gemüse eingelegt wurden. Eigenkreationen werden dabei auch mit einer gehörigen Portion Humor und popkulturellen Referenzen benannt. So gibt es erst seit wenigen Wochen den „Mandalorian“ mit Whiskey, Grappa und Kürbiskernöl. Auch die von der Spider-Murphy-Gang besungene Rosie hat einen ihr gewidmeten Drink mit in Vodka eingelegtem Spargel und Vanille- und Pfirsich-Einflüssen.

Geöffnet hat die Square Bar Mittwoch und Donnerstag von 18 Uhr bis 1 Uhr, am Freitag und Samstag von 19 Uhr bis 2 Uhr und sonntags von 18 Uhr bis 0 Uhr. Bezahlt werden kann in der Bar an der Collenbachstraße 57 nur bar.

Hideaway: Eine japanische Cocktail-Oase in Düsseldorf

Im Hideaway in Düsseldorf ist der Name Programm. Ein ruhiger Rückzugsort wird hier geboten, inmitten es Trubels der Landeshauptstadt. Als „verstecktes Juwel“ sieht auch Gründer und Barkeeper Yuto Nagasawa die hochkarätige und gleichzeitig schlichte Bar in Friedrichstadt. Im Zentrum stehen japanische Gastfreundlichkeit und Barkultur, ebenso wie die Einbindung internationaler Einflüsse.

Neben den Cocktailklassikern gibt es hier auch wieder Eigenkreationen, die allesamt ein Stück Japan beinhalten. So werden Cocktails mit japanischem grünen Tee oder Matcha verfeinert, Klassiker mit japanischen Spezialitäten abgewandelt. Geheimtipp ist hier der „Iyasaka“ der Vodka, japanisches Pflaumenlikör und Brandy zu einem ganz eigenen Geschmackserlebnis verbindet.

Das Hideaway liegt in der Jahnstraße 6 und hat die ganze Woche über geöffnet. Montags und dienstags von 19 Uhr bis 1 Uhr, am Mittwoch und Donnerstag von 19 Uhr bis 2 Uhr morgens. Freitags und samstags verlängern sich die Öffnungszeiten auf 18 Uhr bis 3 Uhr und am Sonntag ist die Bar von 18 Uhr bis 0 Uhr geöffnet. Letzte Bestellung ist jeweils eine Stunde vor Ladenschluss.

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