Hamburg. Freunde und Familie gedenken des einstigen Sternekochs am 5. Dezember. Lebensgefährtin schaltet emotionale Traueranzeige.
- Familie und Freunde nehmen am 5. Dezember Abschied von Michael Wollenberg.
- Der Starkoch war Ende Oktober bei einem tragischen Unfall ums Leben gekommen.
- Im Hamburger Michel wird öffentliche Abschiedsstunde veranstaltet.
Die Trauer um Michael Wollenberg ist groß: Der Spitzenkoch war am 26. Oktober bei einem tragischen Unfall in der Türkei ums Leben gekommen. Familie, Freunde und Stammgäste werden am 5. Dezember im Michel in der Hamburger Neustadt zusammenkommen, um des bestens vernetzten Gastronomen zu gedenken.
„Wir nehmen in der Stille Abschied am Donnerstag, dem 5.12.2024, 18.30–19.30 Uhr, in der Hauptkirche St. Michaelis.“ So steht es in einer Traueranzeige, die Wollenbergs Lebensgefährtin Melanie am vergangenen Sonnabend im Hamburger Abendblatt veröffentlicht hat.
Hamburg nimmt am Donnerstag Abschied von Michael Wollenberg
Für den Michel sei es die erste Veranstaltung dieser Art, so eine Sprecherin. Denn es handele sich nicht um eine Trauerfeier, sondern – da weder Pastor noch Pastorin anwesend sein werden – eher um eine Abschiedsstunde. Doch der Michel sei ein Ort, der auch für Hamburger ohne Kirchenbezug eine Bedeutung habe. Daher wolle ihnen die Hauptkirche die Möglichkeit bieten, sich von Michael Wollenberg zu verabschieden.
Da die Hauptkirche bis 18 Uhr geöffnet ist, beginnt die Abschiedsstunde um 18.30 Uhr. In der Turmhalle wird ein Kondolenzbuch ausliegen. Im Kirchenraum werden zwischen Blumen und Kerzen Fotos des Verstorbenen aufgestellt. Die Veranstaltung ist öffentlich und endet um 19.30 Uhr.
Michael Wollenberg: Lebensgefährtin verabschiedet sich in Traueranzeige emotional
Auch auf Facebook wurde über den Account des Restaurants Wattkorn an der Tangstedter Landstraße in Langenhorn, das Wollenberg zum 1. Oktober an seine Nachfolger Judith und Tim Woitaske abgegeben hatte, auf die Zusammenkunft am 5. Dezember im Michel hingewiesen.
In der Traueranzeige im Hamburger Abendblatt nimmt die Lebensgefährtin mit sehr emotionalen Worten Abschied: „Du fehlst. Gestern, heute, morgen. Für immer“, ist dort zu lesen. Der einstige Sternekoch wollte einen neuen Lebensabschnitt beginnen, auch das geht aus der Traueranzeige hervor, in der steht: „Mit Vorfreude reiste er seinem neuen Leben entgegen. Er wollte frei sein, ohne Zwänge seine Zeit genießen, Zeit für Freunde haben. Doch ein tragischer Unfall riss ihn aus dem Leben.“
Michael liebte Tiere, heißt es weiter in der Traueranzeige. Statt Blumen und Gestecke wird um eine Spende an den Hamburger Tierschutzverein gebeten. Als das Abendblatt Wollenberg im Sommer 2020 zu einem Interview im Garten vom Wattkorn traf, präsentierte der charismatische Kochkünstler auch stolz seine Hunde, die stets an seiner Seite waren.
Judith und Tim Woitaske eröffnen das Restaurant zum Wattkorn Anfang Dezember neu
In einer weiteren Traueranzeige gedenkt Michael Wollenbergs Vater seines Sohnes. Auch seine Freunde, Elvie Barlach, die die Barlach Halle K am Klosterwall betreibt, und Oskar Schnitzer, haben eine Traueranzeige geschaltet. Gastronom Schnitzer hat jahrzehntelang den legendären Club Pony in Kampen auf Sylt betrieben.
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Unterdessen läuft die Frischzellenkur für das Restaurant zum Wattkorn in dem reetgedeckten Gebäude auf Hochtouren. Judith und Tim Woitaske, der zuletzt Küchendirektor im Steigenberger Hotel Treudelberg war, wollen das neu gestaltete Lokal Anfang Dezember eröffnen. „Es wird eine norddeutsch-regionale Küche geben, natürlich mit saisonalen Spezialitäten. Gleich zur Eröffnung starten wir mit Ente und Gans“, kündigt Küchenmeister Woitaske an.