Attendorn. Pächterwechsel: Stefan Kranz, bekannt aus dem Gasthaus an der Niedersten Straße, tritt zum 1. Januar die Nachfolge von Familie Yildiz an.

Wer am Abend auf ein frisch gezapftes Bier in das Gasthaus an der Niedersten Straße geht, wird Stefan Kranz in der Regel hinter der Theke sehen. Immerhin ist der 31-jährige Wirt seit Januar 2015 das Gesicht der stadtbekannten Gastronomie in Attendorn. Die traurige Nachricht für alle Stammkunden, die es gut mit dem jungen Pächter aus dem Oberbergischen können: Stefan Kranz wird Ende nächsten Jahres, wenn der Pachtvertrag endet, das Gasthaus verlassen. Doch von der Bildfläche verschwinden wird der junge Mann aus Marienheide, der seit 2017 in der Hansestadt wohnt, nicht – ganz im Gegenteil: Bereits zum 1. Januar nächsten Jahres, also in wenigen Tagen, tritt er als neuer Pächter im Stadthallenrestaurant an.

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Kranz übernimmt von der Familie Yildiz aus dem Siegerland, die das Restaurant an der guten Stube der Hansestadt seit Herbst 2019 führt – und in dieser Zeit vom Glück nicht geküsst war. Deshalb bedankte sich Bürgermeister Christian Pospischil (SPD) bei den scheidenden Pächtern – in deren Abwesenheit – für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit: „Sie hatten wirklich Pech mit der Pandemie, die alles durcheinander gewürfelt hat. Wir hoffen, dass Stefan Kranz bessere Voraussetzungen vorfinden wird.“ Dass Familie Yildiz schon lange Zeit mit dem Gedanken gespielt hat, die Hansestadt und ihren „Stadtblick“ wieder zu verlassen, ist ein offenes Geheimnis gewesen.

Kein komplettes Neuland

„Im nächsten Jahr beginnt eine neue Ära im Restaurant an der Stadthalle“, richtete der Bürgermeister bei der Vorstellung des „Neuen“ den Blick aber nach vorne. „Wir haben einen bekannten und erfolgreichen Wirt aus Attendorn gefunden“, ergänzte der Bürgermeister freudig. Er sei zuversichtlich, dass man mit Stefan Kranz den „richtigen Mann“ gefunden habe – was sowohl das Catering bei Großveranstaltungen in der Stadthalle angehe als auch den normalen Restaurantbetrieb.

Denn komplettes Neuland betritt der studierte Gastronom nicht. Bevor er sich mit dem Gasthaus in Attendorn selbstständig machte, verdiente er unter anderem sein Geld bei der GVS – einer Tochterfirma der Krombacher Brauerei. Hier stand er regelmäßig bei Großevents wie Schützenfest oder Firmenfeiern am Zapfhahn. Er ist also vorbereitet, wenn Corona wieder große Kulturveranstaltungen oder Karnevalspartys in der Stadthalle zulassen wird. „Sie bietet enormes Potenzial“, weiß nicht nur der Bürgermeister, dass die Stadthalle vor der Pandemie mehr Zuschauer pro Jahr anlockte als Attendorn Einwohner hat – nämlich rund 30.000 Zuschauer bei rund 25.000 Einwohnern.

Bereit für den nächsten Schritt

„Ich habe mittlerweile Fuß gefasst und die Leute lieben gelernt. Jetzt ist der Zeitpunkt für den nächsten Schritt gekommen“, freut sich Kranz auf die nächsten Jahre. Angst vor der einjährigen Doppelbelastung aus Gasthaus und Stadthallenrestaurant hat er nicht, könne er sich laut eigener Aussage auf sein Team, das aus sechs Festangestellten und einer Vielzahl von Aushilfen besteht, komplett verlassen.

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Anreiz für diesen großen Schritt ist sicherlich auch die komplette Neugestaltung des Stadthallenrestaurants, das in Zukunft eine große Terrasse mit Panoramablick über die Stadt erhalten wird. Bekanntlich soll direkt hinter der Stadthalle ein Bürgerpark entstehen – mit verschiedenen Aufenthaltsbereichen, Aussichtsplateaus und viel Grün. Und am oberen Ende dieses Parks wird die neue Terrasse sicherlich ein Anziehungsmagnet sein. „Das Konzept, das wir ausgearbeitet haben, wird einzigartig im Kreis Olpe sein“, weckt der künftige Pächter Neugierde – mehr verraten wolle er noch nicht. Nur soviel: Die Besucher dürfen sich auf eine Ganztagsgastronomie freuen. Genauso wie auf einen neuen Namen, den Kranz ebenfalls noch für sich behält.

Einen besseren Zeitpunkten, abgesehen von der Pandemie, hätte Kranz kaum wählen, denn ausgerechnet zum Start in das 800-jährige Stadtjubiläum in 2022 übernimmt er an der guten Stube. Wenn Corona es zulässt, sollen hier eine Vielzahl an Jubiläumsevents stattfinden – und Stefan Kranz wird dann mittendrin sein.