Hagen-Haspe. Justin Krägeloh (21) hat 2023 die „Bürgerstuben“ in Hagen-Wehringhausen eröffnet, nun geht seine Kneipe „Hasper Alibi“ an den Start. Alle Infos:
Neues aus Haspe: „Ich bekomme das schon hin, in Wehringhausen hab‘ ich ja Unterstützung“, sagt Justin Krägeloh und spielt damit auf die Eröffnung seiner zweiten Kneipe in Hagen an. Am Samstag, 18. Mai, geht der 21-Jährige mit der Gaststätte „Hasper Alibi“ in der Tillmannsstraße/ Ecke Kurt-Schumacher-Ring an den Start.
„Bürgerstuben“ seit Juli 2023 am Start
Erst vor knapp einem Jahr - am 1. Juli 2023 - hat er die Bierkneipe „Bürgerstuben“ in der Lange Straße 39 in Wehringhausen eröffnet. „In den ,Bürgerstuben‘ managt meine Angestellte Nadine das meiste. Sie ist praktisch die Betriebsleiterin“, erläutert der Jung-Gastronom.
In seinem „neuen Wurf“ in Haspe will er jedoch hauptsächlich selbst hinter der Theke stehen, „zumindest ab dem späten Mittag. Morgens und vormittags hab‘ ich Personal, das sich um den Laden kümmern wird“.
Frühere „Bar Palma“
Dort, wo also in wenigen Tagen das „Hasper Alibi“ eröffnet, war bis vor wenigen Wochen die „Bar Palma“ ansässig. „Anders als der Name vermuten lässt, war dort eine italienische Bar beheimatet“, lächelt der neue Pächter. Was nun neu ist: Bei ihm wird es nicht nur Flaschenbier, sondern auch „ein frisch Gezapftes“ geben. „Ich hab‘ eine Zapfanlage angeschafft und den Tresen erneuert. Er hat jetzt zwei Zugänge, was praktisch für das Personal hinter der Theke und für die Kellner ist.“
„Ich hab‘ eine Zapfanlage angeschafft und den Tresen erneuert. Er hat jetzt zwei Zugänge, was praktisch für das Personal hinter der Theke und für die Kellner ist “
Die neue Gaststätte präsentiert sich im „American Style“: Sitzbänke und Bestuhlung sind in rot-weiß gehalten, an der Wand hängt ein Motorrad. Die „Route 66“ lässt grüßen. Und in Kürze wird in der Kneipe noch ein großes Ölfass, das als Stehtisch dienen soll, aufgestellt.
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Etwa 35 Gäste finden im „Hasper Alibi“ Platz, das sich morgens eher als Café und zu späterer Stunde als Kneipe versteht. „Morgens gibt‘s bei uns ein einfaches Frühstück. Croissants und Toasts zum Beispiel, über eine Küche verfügt der Laden auch gar nicht. Abends biete ich deftige Snacks“, sagt Justin Krägeloh. Über einen Biergarten verfügt die Eck-Kneipe nicht, „aber wenigstens kann ich - genau wie mein Vorgänger - auf dem Bürgersteig ein paar Stühle platzieren“.
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Rege Dart-Szene in Hagen
Wen der 21-Jährige mit dem Betrieb ansprechen möchte? „Leute aus dem Viertel, also direkt aus Haspe, aber auch aus zum Beispiel Wehringhausen oder Gevelsberg. Und ich hoffe, dass auch Dartmannschaften zu mir kommen.“ Zwei Dartautomaten sowie zwei Spielautomaten befinden sich im hinteren Teil der Kneipe, „in Hagen gibt es eine rege Dart-Szene“, weiß Justin Krägeloh, der auch in den „Bürgerstuben“ in Wehringhausen auf Dart-Spieler setzt.
Anfangs täglich geöffnet
Der junge Mann weiß, dass er die Ärmel künftig ordentlich hochkrempeln muss: Vor einiger Zeit hatte er seine Ausbildung abgebrochen, „doch im letzten August hab‘ ich sie wieder aufgenommen“. Nun lässt er sich zum Verfahrensmechaniker für Kunststoffe und Kautschuktechnik ausbilden.
„Die Schule geht meist bis zum späten Mittag, ich werde das schon alles managen“, sagt Justin Krägeloh zuversichtlich. Anfangs will er das „Hasper Alibi“ in der Tillmannsstraße 18 täglich von 10 bis 22 Uhr öffnen, „ich will erstmal schauen, welcher Tag sich als schwächster entpuppt. Den Tag wähle ich dann als Ruhetag aus.“