Rosengarten. „Gerstensaft und Roggenbrot“ ist das Motto im Freilichtmuseum im Landkreis Harburg. Wie kleine und große Besucher mitmachen können.

Wie haben Menschen früher gelebt? Wie haben sie mit einfachen Mitteln Lebensmittel produziert oder Kleidung hergestellt? Mit seinen Aktionstagen versucht das Freilichtmuseum am Kiekeberg, die alten Techniken den Menschen von heute näherzubringen. Auch im letzten Quartal 2024 laden die Macher mehrfach in die Gemeinde Rosengarten nach Ehestorf ein.

Aktionstag am Kiekeberg: Am Sonntag dreht sich Vieles um Brot und Bier

Das nächste Mal am Sonntag, 27. Oktober, unter dem Motto „Gerstensaft und Roggenbrot“. Von 10 bis 18 Uhr dreht sich alles um „Brot und Bier“. Zwei Grundnahrungsmittel aus der Menschheitsgeschichte, so der Veranstalter. Beim Schlemmen und Schlürfen ist außerdem bei Live-Musik, Mitmach-Angeboten und kurzen Vorträgen für allerlei Unterhaltung gesorgt.

Tradition pur: Bier aus dem Mittelalter und Brot aus dem Lehmbackofen

Was viele nicht wissen: „Früher bestand Brot aus den gleichen Zutaten wie Bier: Gerste, Weizen, Wasser und Hefe“, erklären die Veranstalter in der Ankündigung. Lange Zeit gingen Back- und Brauhandwerk daher Hand in Hand. Beide Traditionen sollen im Rahmen des Aktionstages wieder aufleben.

Zwei Hände strecken je eine Bierflasche in die Höhe.
Hoch die Tassen: Am Kiekeberg steigt der Aktionstag „Gerstensaft und Roggenbrot“ – auch Bier wird verkostet. © FLMK | FLMK

So können Interessierte etwa dabei zusehen, wie vor 200 Jahren Roggen gedroschen und daraus Bier gebraut wurde. Zum Probieren gibt es Bier aus Brot, ungefiltertes Bier und Bier nach mittelalterlicher Rezeptur. Auch Brotliebhaber sollen auf ihre Kosten kommen. Hierfür sorgt der historische Lehmbackofen, der hausgemachten Teig im Verlauf des Aktionstages zu frischen Broten verwandelt.

Vorträge und Live-Musik: Im Agrarium gibt es Melodisches auf die Ohren

Wer mehr über die Geschichte des Brotbackens und Bierbrauens erfahren möchte, kann sich zwischen 11 und 16 Uhr verschiedene Kurzbeiträge anhören:

  • 11 Uhr: „Das grüne Gold – die Seele des Bieres“ vom Brauereimuseum Lüneburg
  • 12.30 Uhr: „Malz – der Grundstoff des Bieres“ von den Erfurter Malzwerken
  • 15 Uhr: „Gaststättensterben und die Rettung durch Genossenschaften“ vom Vorstand der Genossenschaft „Uns Harmstörp eG“ aus Harmstorf, ein Erfahrungsbericht zu „Maacks Gasthaus“
  • 15.30 Uhr: „Leidenschaft für Brot: Bäuerlich backen“ von Ernährungsberater Andreas Sommers
Die inklusive Hamburger Band „BITTE LÄCHELN!“.
Die inklusive Band „Bitte lächeln“ aus Hamburg spielt um die Mittagszeit im Agrarium. © Joerg Boethling | Joerg Boethling

In der Mittagszeit lohnt sich auch ein Besuch des Agrariums auf dem Museumsgelände. Zumindest für Musikfans, die eine Vorliebe für Reggae, Rock, Pop, Ska oder Blues haben. Dann wartet nämlich der Live-Auftritt der inklusiven Hamburger Band „Bitte lächeln“ – konkret zwischen 11.30 und 13 Uhr.

Aktionstag am Kiekeberg: Umfangreiches Mitmach-Programm für Kinder

Kleinere Gäste können sich währenddessen zur Mitmachstation vom „ArchäoMobil“ des Archäologischen Museums Hamburg begeben – und Getreidekörner zu Schrot mahlen. Weitere Angebote für Kinder: Stockbrot backen, an einem Sinnes-Parcours teilnehmen oder kreative Dinge aus Kronkorken basteln. Um 14.30 Uhr findet eine Lesung der Autorin Agnes Quast unter dem Titel „Boboline liebt die Menschen“ statt.

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Wer mit dem Fahrrad anreist, kann seinen Drahtesel vor dem Eingang anschließen. In der Nähe befindet sich die Bushaltestelle „Museum Kiekeberg“. Auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gelangen Besucher also bequem ans Ziel. Die Anreise per Auto ist trinkfreudigen Gästen nicht zu empfehlen. Für Personen unter 18 Jahren ist der Eintritt frei, Erwachsene zahlen 11 Euro. Aktuelle Informationen sind im Internet unter www.kiekeberg-museum.de zu finden.