Hagen-Eilpe. Nirgendwo anders als in Hagen-Eilpe hätte sich Samed Samur selbstständig gemacht. Warum er gerade dort das Schnell-Restaurant „Sam‘s“ eröffnet?
Neues aus Hagen-Eilpe: „Als ich am Wochenende das Packpapier von den Schaufenstern entfernt habe, kamen sofort die ersten Leute und haben in den Laden geschaut. Und seitdem drücken sich etliche Passanten hier fast die Nase platt“, sagt Samed Samur und fragt lächelnd: „Das ist doch ein gutes Zeichen, oder?“
Am 3. Januar geht‘s los
Am Freitag, 3. Januar, eröffnet der junge Mann das Schnell-Restaurant „Sam‘s Food House“ in der Selbecker Straße 72. In einem anderen Hagener Stadtteil hätte er auch keinen Betrieb eröffnet, betont Samed Samur, „es war schon immer mein Traum, hier in Eilpe etwas Eigenes auf die Beine zu stellen“. Die Gründe liegen auf der Hand: „Meine gesamte Familie lebt in Eilpe, meine Geschwister und ich sind hier zur Schule gegangen, machen hier Sport, und wir treffen uns hier mit unseren Freunden. Wir sind hier zu Hause.“
Pizza, Döner und Currywurst-Pommes
Außerdem ist das Mehrfamilienhaus, in dem der Gastrobetrieb an den Start geht, seit 2018 im Besitz der Familie Samur, „und früher, als meine Geschwister und ich noch jünger waren, haben wir immer bedauert, dass es in Eilpe beinahe nichts für den schnellen Hunger gibt“. Und genau das soll sich jetzt ändern. Pizza, Döner, Currywurst-Pommes und mehr bietet der 26-Jährige an - im Fast-Food-Restaurant mit 16 Sitzplätzen oder zum Abholen. „Die Lage des Ladens ist optimal, Grund - und Gesamtschule sowie die Rundturnhalle befinden sich in der Nähe“, sagt Samed Samur.
Apropos Döner und Co.: „Ich mache viel Sport, viel Krafttraining. Aber manchmal muss man sich auch was gönnen und sich mit etwas Leckerem belohnen“, schmunzelt Samed Samur. Er liebe deftiges Essen, „mein Favorit auf der Speisekarte ist die ,Samur Pizza‘ mit Salami, Schinken, Spinat und Zwiebeln und etlichem mehr“.
Erfahrung aus anderen Gastrobetrieben
Rückblick: Samed Samurs Mutter, seine Geschwister und er selbst wurden in Hagen geboren, sein Vater in Kars im Nordosten der Türkei, „aber er lebt auch seit 35 Jahren hier, wir sind gerne Eilper“. Früher hat der sportliche junge Mann in verschiedenen Pizzerien gejobbt und im Hochzeitssaal im Theater Karree gekellnert, „und nun eröffne ich meinen ersten eigenen Gastrobetrieb“.
Im Gebäude in der Selbecker Straße 72 sei vor 30 Jahren ein Drogeriemarkt beheimatet gewesen, weiß Samed Samur aus Erzählungen, dann stand das Ladenlokal lange leer. „Wir haben den insgesamt 80 Quadratmeter großen Laden - der Gastraum ist etwa 50 Quadratmeter groß - komplett renoviert und modernisiert“, sagt der 26-Jährige mit Stolz in der Stimme.
Öffnungszeiten
„Sam‘s Food House“ feiert am Freitag, 3. Januar, um 14 Uhr Neueröffnung. Künftige Öffnungszeiten: montags bis samstags 11 bis 22 Uhr, sonn- und feiertags von 12 bis 22 Uhr.
Und die alten Schwarz-Weiß-Fotos, die den oberen Teil der Schaufenster zieren? Die Bilder zeigen alte Fachwerkhäuser in Eilpe, das Eilper Denkmal, die frühere Stadthalle auf der Springe und das alte Bahnhofsgebäude. Außerdem sind die alte Hagener Innenstadt mit Salamander und Sinn sowie die frühere Frankfurter Straße abgebildet. „In Eilpe leben viele ältere Menschen, die sich bestimmt gern an damals erinnern“, ist sich Samed Samur sicher.
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Quartier hat auch ruhige Ecken
Der junge Mann schaut auf seine markante Außenwerbung, sprich, auf den von der Straße für jedermann gut sichtbaren Schriftzug „Sam‘s Food House“, und blickt die Selbecker Straße hoch und runter. „In Eilpe fühl‘ ich mich wohl, weil das Quartier auch ruhige Ecken hat. Und man kann hier problemlos einkaufen. Ich hoffe, dass das ,Sam‘s‘ von den Leuten im Viertel gut angenommen wird.“