Duisburg-Buchholz. Der Supermarkt Efendy verkauft seit einem Jahr türkische und andere Lebensmittel. Geschäft mit Brot, Fleisch und Gemüse ist nicht immer einfach.
Wer auf dem Markt am Norbert-Spitzer-Platz nicht bekommen hat, was er oder sie für ein internationales Abendessen braucht, kann gleich nebenan gucken: Vor fast genau einem Jahr hat dort der Efendy-Supermarkt eröffnet, spezialisiert auf Waren von Ländern rund ums Mittelmeer. Ein türkischer Supermarkt auf der Münchener Straße – funktioniert das? Inhaberin Feride Ince zieht eine erste Bilanz.
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Ein Drogeriemarkt, Schreibwaren, Blumen: Die Münchener Straße ist nach wie vor die Einkaufsstraße des Duisburger Südens. Lange vermissten die Anwohner und Anwohnerinnen einen Supermarkt, nachdem Aldi und Edeka die Straße vor Jahren verlassen hatten.
Supermarkt Efendy eröffnete mitten in der Corona-Pandemie in Duisburg
Bis Feride Ince den Supermarkt Efendy eröffnete – mitten in der Corona-Pandemie. Seit Januar 2021 gibt es hier Börek und Baklava, Quitten und Granatäpfel, eine bunte Mischung aus Lebensmitteln von Ananas bis Zimtstangen. Obst und Gemüse kommen täglich frisch vom Großmarkt, erzählt die Gründerin, Fladenbrot und Co. liefert eine Nachbarstadt-Bäckerei.
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Feride Ince läuft am Kühlregal entlang und erzählt: „Bei Wurst und Käse habe ich mit türkischen Sorten angefangen und das erweitert“, jetzt stapeln sich hier Waren auch aus anderen südosteuropäischen Ländern wie Bulgarien oder Griechenland, auch italienischer Parmesan darf nicht fehlen. Die Mischung sei „stark nachgefragt, auch von den deutschen Kunden“, sagt Ince.
Wünsche der Kunden nimmt der Supermarkt Efendy ins Sortiment auf
Was die Kunden nachfragen, kommt ihr ins Regal: „Wenn Kunden etwas fehlt, nehme ich das ins Sortiment auf – solange ich Platz habe.“ Auf diese Weise haben schon Sauerkraut und Apfelmus den Weg in die Auslage gefunden, auch Haferflocken oder ungeschälte grüne Linsen. Und Teekannen. „Danach haben so viele Kunden gefragt!“, sagt Feride Ince und lacht.
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Die passenden Gläser gibt es gleich dazu, und natürlich etwas zum Aufbrühen: nicht einfach nur Schwarzen oder Grünen Tee, sondern zum Beispiel auch Rosenknospen oder Malvenblüten. Mitunter ungewöhnlich lesen sich auch die Etiketten am Gewürzregal: Zatar, eine Mischung aus dem Nahen Osten, lädt zum Ausprobieren ein, in eine ganz andere geografische wie kulinarische Richtung geht das indische Tandoori. Hier findet sich auch Spezielles, das die großen Supermärkte selten im Angebot haben: Sesam in geschält und ungeschält etwa oder auch in schwarz.
Fleisch an der Frischetheke: von Hähncheninnereien bis Rindergulasch
Das passende Fleisch dazu gibt es an einer kleinen Frischetheke: Hier Hähncheninnereien, dort Rindergulasch, Stammkunden schätzen die hausgemachten Adane-Köfte. „Ich arbeite mit einem Metzger zusammen, bei dem ich auch privat seit 30 Jahren Fleisch kaufe“, sagt Feride Ince.
Doch obwohl sie ihr Geschäft, ihren kleinen Supermarkt liebevoll betreut, hier eine Plastiktüte aufhebt, da schnell selber kassiert: „Es könnte etwas besser werden“, lautet ihre verhaltene Bilanz. In den ersten Monaten war sie mit der Ware nicht immer zufrieden, das habe sie einige Kunden gekostet, vermutet sie; inzwischen hat sie die betreffenden Lieferanten gewechselt. Die steigenden Strompreise bekommt die Unternehmerin deutlich zu spüren; etliche Lebensmittel müssen gekühlt werden.
Auch den Umbau des Supermarkts, unweit an der Düsseldorfer Landstraße gelegen, habe sie abbekommen: „Nachdem Edeka vergrößert wurde, sind es weniger Kunden geworden.“ Die Schließung des Discounters Netto auf der Kreuzung wird dem Efendy-Markt nicht helfen: Dort soll ein türkischer Supermarkt einziehen.
>> EFENDY-SUPERMARKT: STANDORT MÜNCHENER STRASSE
- Der Efendy-Supermarkt befindet sich auf der Münchener Straße 45.
- Für das Ladenlokal, in dem zuvor ein Geschäft für Hochzeitskleider war, entschied sich Inhaberin Feride Ince spontan: „Die Lage hat mir gefallen.“
- Sie hatte zuvor neben Duisburg auch in Krefeld und Düsseldorf einen geeigneten Standort gesucht.
