Essen. In der nördlichen Innenstadt hat ein neues Sushi-Lokal mit Lieferdienst eröffnet. Was dort neben einer ungewöhnlichen Sushi-Kreation noch auf die Gäste wartet.
- In der Essener Innenstadt hat ein neues Sushi-Lokal der Kette „Sushi For You“ eröffnet.
- Neben klassischen Sushi-Gerichten wartet dort auch eine ungewöhnliche Kreation auf die Gäste.
- In dem Geschäft hat vorher die Firma Jensch Hochdruckreiniger verkauft.
Sushi-Gerichte statt Hochdruckreiniger: An der Friedrich-Ebert-Straße 74 in der Essener City hat Anfang Oktober in dem ehemaligen Kärcher Fachgeschäft der Firma Jensch eine neue Filiale des Franchise-Unternehmens „Sushi For You“ eröffnet. Das frisch renovierte Lokal steht noch ganz im Zeichen der Neueröffnung: An den Türen hängen bunte Luftballons, in der Küche arbeiten Köche und Köchinnen die ersten Bestellungen ab, parallel liefert eine Spedition einen großen Kühlschrank.
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Bis zur Eröffnung am 1. Oktober ist die Filiale zwar fertig geworden, doch der Umbau vom Fachgeschäft für Hochdruckreiniger zu einem Gastronomiebetrieb sei sehr aufwändig gewesen, erklärt Fawzie Chahrour, Geschäftsführerin der Filiale in Essen. Mehr als drei Jahre lang stand das Ladenloal in der nördlichen Essener Innenstadt leer. Unterstützung beim Umbau bekam sie von ihrer Familie, vor allem von ihrem Bruder Kemel Charour, der bereits zwei „Sushi For You“-Filialen in Witten und Dortmund betreibt.
Betreiber von „Sushi For You“ in Essen: Nähe zur Uni war ausschlaggebend für den Standort
In der Dortmunder Filiale hat Fawzie Chahrour als Filialleiterin gearbeitet und schließlich den Schritt in die Selbständigkeit gewagt. Zwei Jahre lang waren die 42-Jährige und ihr Bruder auf der Suche nach einer passenden Filiale in Essen, bis sie das Geschäft an der Friedrich-Ebert-Straße gefunden haben.
Die beiden sind froh, nun an diesem Standort gelandet zu sein und hoffen auf Kundschaft durch die nahe gelegene Universität Essen Duisburg. „Die Nähe zur Uni war am Ende ein großer Faktor bei der Entscheidung für diesen Standort“, erklärt Kemel Charour.
Im Angebot hat Sushi For You neben klassischen Sushi-Gerichten wie Maki, Nigiri und Sommerrollen auch Suppen, Bowls, frittierte Gerichte und japanische Nachspeisen. Auch viele vegetarische und vegane Gerichte stehen auf der Karte.
„Sushi For You“ in Essen: Was hat es mit dem Sushi-Burger auf sich?
Bei „Sushi For You“ gibt es einen sogenannten Sushi-Burger - nach eigenen Angaben hat die Kette diese Eigenkreation exklusiv. Der Burger besteht aus einer Füllung, beispielsweise aus Lachs, Gurke und Frischkäse. Darauf kommt oben und unten eine dicke Schicht aus Reis, die wie bei klassischen Sushi-Rollen von einer Hülle aus Nori-Algen umschlossen wird. Anschließend kommt der Burger in die Fritteuse.
Die Sushi-Burger gibt es in fünf verschiedenen Sorten: vegan, mit Hähnchen, Lachs, Thunfisch oder Garnele. Grundsätzlich unterscheidet sich diese neue Kreation kaum von einer klassischen Sushi-Rolle. Zutaten und Zubereitungsart sind ähnlich, auch der Geschmack erinnert an Sushi. Allerdings ist das Gericht durch den Gang in die Fritteuse warm, außen knusprig und kann je nach Soße etwas Schärfe mitbringen.
Und die Größe des Burgers sollte nicht unterschätzt werden: Wer sich normalerweise mit kleinen Sushi-Rollen durch die halbe Karte probiert, sollte es beim Burger langsam angehen lassen. So ist zumindest die Erfahrung unseres Reporters, der den Burger probiert hat. Eine Portion um etwa 13 Uhr reichte, um bis weit in die Abendstunden satt zu sein.
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„Sushi For You“ bietet einen Lieferdienst an, die Speisen können aber auch in einem kleinen Gastraum vor Ort verzehrt werden. Wer seine Speisen abholen möchte, kann dafür eigene Behälter mitbringen oder gegen ein Pfand in Höhe von 5 Euro ein Mehrweg-Behälter ausleihen.
„Suhsi For You“ ist eine Franchise-Kette, die ursprünglich aus Berlin kommt. Die erste Filiale dort eröffnete 2005 in Berlin-Marzahn, seit 2017 gibt es das Lokal in Dortmund, seit Ende 2021 die Filiale in Witten. Auch in Bochum soll an der Wittener Straße in den Räumen einer ehemaligen Pizzeria zeitnah eine neue Filiale entstehen.
Sushi For You ist an der Friedrich-Ebert-Straße 74 zu finden und telefonisch unter 0201 49010800 erreichbar. Über die Website sushi-for-you.de kann man bestellen. Das Lokal ist täglich von 11 bis 21.45 Uhr geöffnet.
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