Dinslaken / Voerde. In Voerde erweitert der Inhaber des Dinslakener Hagengrill Imbiss Minter demnächst sein Angebot mit einem besonderen Konzept. Wann es losgeht.

„Ich freue mich sehr, aber im Moment schlafe ich schlecht“, sagt Michael Blaik. Der gebürtige Dinslakener ist in diesen Tagen vollauf damit beschäftigt, seinen nächsten beruflichen Schritt vorzubereiten. Der Inhaber der bekannten Pommesbude „Hagengrill Imbiss Minter“ wird einen neuen Standort eröffnen - diesmal in Voerde. „Wenn alles gut geht, eröffnen wir Anfang Dezember“, kündigt Blaik an.

An der Bahnhofstraße in Voerde soll das neue Lokal in wenigen Tagen eröffnet werden. Blaik kennt die Stadt schon, denn hier ist er nicht nur zu Hause, sondern auch mit seinem Imbisswagen „Frittenkiste Pottkultur“ am Marktkauf in Friedrichsfeld unterwegs. „Mit dem Konzept sind wir schon super erfolgreich. Und die Kunden haben das Konzept gut angenommen“, blickt Blaik auf die vergangenen Jahre zurück.

Dinslakener: Pommesbuden haben im Ruhrpott eine lange Tradition

Aber warum Frittenkiste Pottkultur? Der 56-Jährige wollte sich mit seinem Konzept ein wenig von anderen Imbissbuden abheben und die Tradition des Ruhrgebiets zurück nach Voerde bringen. „Denn das Problem heute ist ganz einfach. Es gibt immer weniger traditionelle Pommesbuden, die nur Pommes und Currywurst anbieten“, sagt Blaik und fügt hinzu: „Die sterben aus.“ Deshalb will er mit seinem Konzept diese Ruhrpott-Tradition aufrechtzuerhalten.

Seit sieben Jahren ist Michael Blaik in der Gastronomie. Das ganze Konzept der Kette gibt es aber schon seit über 50 Jahren mit einer Tradition, „wie es früher immer war, als jeder Stadtteil seine eigene Pommesbude hatte“. Mit dieser Tradition kommt sein Angebot bei den Kunden in Dinslaken und Voerde gut an.

Frittenkiste in Voerde sucht neue Mitarbeiter

Neben Dinslaken und Voerde betreibt Blaik noch eine Filiale in Duisburg-Walsum. An allen Standorten wird das klassische Pommesbuden-Sortiment angeboten - also Pommes, Frikadelle, Currywurst und Bratwurst, natürlich in allen Variationen. „Unser großes Highlight ist die hausgemachte Currysauce, die nach einem Familienrezept gekocht wird“, sagt Blaik. Diese Sauce wird laut Blaik jeden Morgen von der Köchin frisch zubereitet. „Das zeichnet uns in meinen Augen aus“, sagt der gebürtige Dinslakener.

Voerde: Neuer Imbiss Bahnhofstraße
Michael Blaik mit seiner Mitarbeiterin freuen sich auf die Eröffnung des neuen Imbisses „Frittenkiste“ in Voerde. © FUNKE Foto Services | Karl Banski

Die Qualität der Produkte spielt für den Betreiber eine große Rolle, damit sein Angebot bei den Kundinnen und Kunden gut ankommt. Neben der hausgemachten Soße kommen die Schnitzel direkt vom Metzger. „Wir achten auf hohe Qualität, denn ich sage immer: Ich würde nie etwas verkaufen, was ich nicht selbst essen würde“, so der Inhaber aus Dinslaken.

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Öffnungszeiten und Preise

Ob Vollzeit, Teilzeit- oder Aushilfskräfte - an allen Standorten arbeiten insgesamt 35 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Team. Für den neuen Standort in Voerde sucht Michael Blaik aber noch Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. „Natürlich zu fairen Löhnen“, betont Blaik. Doch das ist für ihn schwierig geworden. Denn „die Corona-Zeit hat vieles kaputt gemacht, weil viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus der Gastronomie abgewandert sind“.

Am 2. Dezember soll das neue Lokal „Frittenkiste“ an der Bahnhofstraße 155 in Voerde eröffnet werden. Angeboten wird dort das klassische Sortiment vom Dinslakener Hagengrill Imbiss Minter, das an allen Standorten in Dinslaken, Voerde und Duisburg zu finden ist. Eine Pommes kostet dort ab 2,50 Euro, eine Currywurst ab 3,80 Euro. Die Öffnungszeiten werden demnächst bekannt gegeben.