Hinter diesem Siegel verbirgt sich ein Zusammenschluss von fast 300 Betrieben, die überwiegend in Ostdeutschland aktiv sind. Der Name Gäa (Gaia) stammt aus der altgriechischen Mythologie und bedeutet "Urmutter Erde". Den Mitgliedern geht es unter anderem darum, regionale Strukturen aufzubauen, also eine Kette aus Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung in den Regionen zu verankern.