Kaltenkirchen. Die Immobilie bei der Holstentherme wird umgebaut, bekommt ein völlig neues Konzept und ein neues Restaurant. Wann es losgehen soll.
Die Immobilie war wegen eines Lebensmittelskandals in die Schlagzeilen geraten, wurde dann verkauft. Nun bekommt das ehemalige Hotel Dreiklang in Kaltenkirchen, gelegen direkt neben der HolstenTherme, einen kompletten Neustart. Das Haus an der Norderstraße wird für rund drei Millionen Euro umgebaut und soll im März 2025 unter dem Namen „The Great North – HolstenTherme ResortHotel“ neu eröffnen.
Das 1999 eröffnete Hotel Dreiklang war Ende 2022 massiv in die Kritik geraten. In der Küche des Vier-Sterne-Hauses sei Geflügel ungekühlt aufbewahrt worden, lautete ein Vorwurf, den Lebensmittelkontrolleure erhoben. Hotelier Uwe Heymann wurde die Gaststättenkonzession entzogen, dieser verkaufte dann das Hotel im Sommer 2023 an die Städtischen Betriebe Kaltenkirchen. Nach dem Verkauf der Immobilie blieb Heymann aber noch bis 30. Juni 2024 Pächter.
Kaltenkirchen: Aus Hotel Dreiklang wird „The Great North“
Das Hotel, das 61 Zimmer und auch einen direkten Zugang zur HolstenTherme hat, soll nun gut acht Monate lang renoviert und umgebaut werden. Anschließend werden es die Städtischen Betriebe an die HolstenTherme verpachten, die wiederum den reinen Hotelbetrieb outsourcen und die Gastronomie selbst betreiben wird. „Die Verhandlungen mit einem zukünftigen Pächter, der für den Hotelbetrieb verantwortlich sein wird, dauern an“, heißt es in einer Mitteilung der HolstenTherme.
Therme und Hotel sollen zu „Resort“ weiterentwickelt werden
Das Konzept für das Hotel hingegen steht schon fest. „Es wird großen Wert darauf gelegt, die HolstenTherme mit dem Hotel zu einem gemeinsamen „Resort“ zu entwickeln und auch alle Angebote darauf auszurichten“, heißt es in der Mitteilung weiter. Auch in der HolstenTherme gibt es Umbauten, es wird eine neue „Paradiesinsel“ gebaut, die Ende 2024 fertig sein soll.
Das Hotel selbst werde zu einem „Boutique-Hotel im britischen Club-Stil“ umgebaut. „Warme Farben und ein teilweise extravaganter Einrichtungsstil werden dem Hotel ein internationales Flair verleihen.“ Dafür arbeite die HolstenTherme mit dem Hamburger Architektenbüro Geising & Böker zusammen.
„Britischer Club-Stil“ im Hotel, auch in den neuen Tagungsräumen
Die Hotelzimmer sollen, der Größe und Lage nach, in neue Kategorien wie „Traveller Room“, „Great Room“, „Club Room“ und „Family Room“ eingeteilt werden. Zukünftig solle das Hotel für eine breite Zielgruppe, besonders Liebhaber von Wellness- und Familienurlaub, sein Angebot ausbauen.
Ein weiterer wichtiger Angebots-Baustein sollen Tagungen, Meetings und Incentives sein. Die Tagungsräume im Haupthaus werden ebenfalls dem britischen Boutique-Stil angepasst und bekommen eine „Tagungstechnik auf neuestem Niveau“. In Räumen wie „Fine One“ oder „Big One“ sollen vor allem kleine Meetings ab drei Personen bis hin zu größeren Tagungen bis zu 60 Personen möglich sein.
„Umfangreiche Sanierung nötig“, unter anderem beim Brandschutz
Über den neuen Namen sagt Stefan Hinkeldey, Geschäftsführer der HolstenTherme GmbH: „Die Herleitung des Namens stützt sich auf die geographische Lage. Das Hotel liegt im Norden Deutschlands, im Norden Hamburgs, nördlich der HolstenTherme, an der Norderstraße, und hat Großartiges zu bieten.“ Zudem werde sich der Hotelname „in den Buchungsplattformen abheben“.
Über die Baumaßnahmen sagt Torge Pfennigschmidt von den Stadtwerken Kaltenkirchen: „Die über 20-jährige Betriebszeit des Objektes, der Brandschutz sowie weitere Mängel machen eine umfangreiche Sanierung nötig.“ Pfennigschmidt ist zusammen mit Hinkeldey für die gesamte Sanierung des Hotels verantwortlich.
Bäder werden generalsaniert, Sanitärsystem wird ausgetauscht
Neben einer generellen Renovierung der Anlage sollen umfangreiche Arbeiten an den technischen Anlagen durchgeführt, beispielsweise das gesamte Sanitärsystem ausgetauscht und die Bäder generalsaniert werden. Im Zuge der Arbeiten würden dann auch die sicherheitstechnischen Anlagen auf den neuesten Stand der Technik versetzt.
Neues Restaurant „Flowerz“ soll „regionale und frische Küche“ bieten
Das neue Restaurant, das die HolstenTherme selbst betreiben wird, soll den Namen „Flowerz“ bekommen und ein „kulinarisches Highlight“ werden. Dafür wurde bereits ein Küchenchef beauftragt. Das Restaurant werde eine „regionale und frische Küche“ anbieten. Dafür werde es „floral auf eine besondere Art und Weise eingerichtet“, teilt die HolstenTherme mit. Neben „Fine Dining“ werde es auch „Tagesteller und Klassiker“ geben.
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Das Restaurant soll auch eine „Garten Terrace“ mit „hochwertigen Loungemöbeln“ bekommen, wo Gäste auch einen Drink nehmen können. Im „Flowerz“ sollen auch Familienessen und große Events gebucht werden können. Zudem werde der „Breakfast Club“ ein umfangreiches Frühstücksbuffet bieten.
Schon ab Herbst 2024 sollen Zimmer, Tagungen und Feiern gebucht werden können. die Webseite dafür befinde sich derzeit noch im Aufbau.