Hamburg. Gerüchte gab es schon länger, jetzt ist es offiziell: Bekanntes Lokal am Mühlenkamp wird es bald nicht mehr geben. Die Gründe.
Die Gerüchte gab es schon länger, jetzt ist das Ende des bekannten Lokals Stammtisch in Winterhude offiziell. „Wir werden unser Restaurant zum 1. Juli abgeben“, sagte Mitinhaber Leon Blume zur Schließung des Standorts an der Ecke Mühlenkamp/Semperstraße.
Der Grund: Die Betreiber planen seit Langem eine Vergrößerung. Und sie wollen wieder nach Sylt umziehen. „Dort werden wir ab dem 1. Januar nächsten Jahres das Restaurant ‚Hus-in-Lee‘ in Rantum von meinem Vater übernehmen“, sagte Blume zu den Plänen auf der beliebten Nordseeinsel.
Restaurant Stammtisch am Mühlenkamp in Hamburg-Winterhude schließt
„Clemens Maiwald und ich bleiben weiterhin als Duo bestehen“, ergänzt Blume zur Zukunft des Stammtisch-Teams, das sich bei seinem früheren Arbeitgeber, Steffen Hensslers Ono in Eppendorf, kennengelernt hatte. Blume war dort als Serviceleiter, Maiwald als Küchenchef angestellt.
Die Gastro-Profis wollen ihrer Aromaküche auch in Rantum treu bleiben und weiterhin auf typisch Norddeutsches setzen sowie das Sharing-Konzept aus Hamburg beibehalten. Im Stammtisch ist es üblich, dass sich die Gäste viele Gerichte kommen lassen und die Speisen untereinander teilen. Auf der Karte stehen Tatar und Rinder-Steak, Fisch und Saisonales wie Spargel, mittags auch Salate oder Bowls.
„Natürlich sind wir traurig, Hamburg zu verlassen“, sagte Blume, „wir freuen uns aber auch riesig, zurück auf die Insel zu gehen und den nächsten Schritt zu wagen.“ Blume hatte seine Ausbildung im traditionsreichen Hotel Stadt Hamburg in Westerland auf Sylt gemacht, die Betreiber des Restaurants Stammtisch hatten zudem vor Jahren bereits im Hus-in-Lee in Rantum bei Leons Vater ausgeholfen.
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Winterhude: Gäste bedauern die Schließung des Restaurants Stammtisch
Die Reaktionen auf die Ankündigung des Abschieds aus Hamburg sind gemischt: „Großer Verlust für Winterhude“, schreibt ein Nutzer auf Instagram. „Soo traurig“, ein weiterer Gast. „Dann geht es eben des Öfteren nach Sylt“, heißt es von einem anderen Stammtisch-Fan. Ein weiterer Nutzer schreibt: „Bis bald auf der Insel.“
Was am Standort Mühlenkamp 54 passiert, wo zuvor das mit einem Michelinstern ausgezeichnete Restaurant Trüffelschwein saß, ist noch unklar.