Herne. In Herne-Sodingen hat der Edeka-Markt nach einer Modernisierung seine Neueröffnung gefeiert. Was der Supermarkt jetzt alles im Angebot hat.

• Der Edeka-Markt in Sodingen wurde modernisiert.
• Fünf Wochen lang war der Supermarkt an der Akademie geschlossen.
• Das Geschäft bietet nun rund 20.000 Produkte.

Seit 2019 betreibt Konrad Ziob den Edeka-Markt in Herne-Sodingen. Nun wurde umgebaut: Der selbstständige Kaufmann hat dabei sein Geschäft modernisiert. Fünf Wochen war der Supermarkt deshalb geschlossen, am Donnerstag, 5. August, ist Wiedereröffnung.

Der Supermarkt habe auf nachhaltige Technologien umgestellt, die Obst- und Gemüseabteilung sowie die Bedientheke erneuert und das Sortiment erweitert, heißt es in einer Mitteilung. Die Kunden erwarte „ein moderner Lebensmittelmarkt mit noch mehr Frische und Vielfalt“, so Edeka-Betreiber Konrad Ziob. Und: „Das Einkaufserlebnis ist ganz neu.“ Die Wiedereröffnung am Donnerstag, 4. August, will Edeka Ziob mit Angeboten, Verkostung und einem Foodtruck feiern.

Auf einer Verkaufsfläche von 1500 Quadratmetern biete der Supermarkt nach dem Umbau rund 20.000 Produkte. Dabei lege Ziob seinen Schwerpunkt auf die Frische. Obst- und Gemüseabteilung sowie die Bedientheke für frisches Fleisch, Wurst und Käse bildeten weiter das Herzstück des Marktes. Bei Obst und Gemüse erwarte die Kunden noch mehr Vielfalt. Ganz neu sei etwa eine Ananas-Schälmaschine.

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Ziob habe das Sortiment auch in den anderen Abteilungen ausgeweitet. So biete der Markt nun mehr vegetarische, vegane und Bio-Lebensmittel sowie Produkte für eine gluten- und laktosefreie Ernährung an, heißt es weiter. Die Bäckerei Büsch mit einem Café habe ebenfalls modernisiert. Mit über 350 Produkten biete der Markt zudem Waren zu 100 Prozent aus NRW an: „Regionalität bedeutet für uns gleichzeitig Nachhaltigkeit. Denn mit dem Verkauf stärken wir die Landwirtschaft vor Ort und sparen durch kurze Transportwege CO₂ ein“, sagt Ziob.

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Neben einem vergrößerten Sortiment dürften sich die Kundinnen und Kunden auf eine moderne Gestaltung freuen. „Wir haben uns für viel Holz, Beton-Optik, helle Fliesen und dunkle Regale entschieden. Der Markt ist sehr schlicht gestaltet und stellt auf diese Weise die Ware in den Mittelpunkt“, so der Betreiber. Beim Umbau sei es ihm wichtig gewesen, den Markt unter ökologischen Aspekten auf den neuesten Stand zu bringen. So habe er auch in eine CO₂-Kühlanlage investiert: „Die aus der Kälteanlage stammende Energie können wir zum Heizen wiederverwenden.“ Der Standort sei zudem mit LED-Beleuchtung ausgestattet.

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