Essen-Steele. In einem Eiscafé in Essen-Steele können sich nicht nur Menschen, sondern auch Hunde versorgen lassen. Das hat es mit dem Leberwurst-Eis auf sich.

Leberwurst statt Amarena: Im Essener Eiscafé Kemmerling bekommen auch Vierbeiner ihre Portion. Inhaber Oguz Battal hat das Eiscafé vor 20 Jahren übernommen und freut sich über die ständig steigende Nachfrage nach dem Eis für Hunde.

Darin sind weder Milch noch Zucker enthalten, erklärt Battal. Beide Zutaten sind für Hunde ungesund. Die Hauptzutat des Eises ist Leberwurst. Diese wird mit Frischkäse und ein bisschen Öl gemischt und soll den Hunden ein kühler Snack an heißen Tagen sein. Für das Mischen nutzt er eine andere Maschine als für das Milcheis, betont der Inhaber.

Nachfrage nach Hunde-Eis war schon vor dem Angebot groß

Seit ungefähr vier Jahren biete Battal das Eis an. Die Idee dazu kam ihm mit seinem damaligen Eiswagenfahrer. „Die Kunden haben da oft gefragt, ob es auch Eis für Hunde gibt“, sagt Battal, der das Eiscafé Kemmerling vor 20 Jahren gekauft hat. Nachdem immer mehr Kundinnen und Kunden Interesse zeigten, habe sich Battal eine eigene Rezeptur überlegt.

Das Leberwursteis ist nicht wie das Speiseeis für Menschen in Kugeln. Es wird bereits portioniert verkauft und kostet 2,50 Euro pro Stück. Die Nachfrage sei groß und steige jedes Jahr weiter an. Das Leberwursteis gebe es täglich, „solange der Vorrat reicht“, sagt Battal. Dieser reiche allerdings nicht immer bis zum Abend.

Essener Leberwursteis auch zum Mitnehmen

Dass das Eiscafé Kemmerling Leberwursteis verkauft, habe sich schnell unter Hundebesitzern herumgesprochen. „Wir haben da nie selbst Werbung für gemacht“, sagt der Inhaber. Viele der Hundebesitzer seien über soziale Netzwerke vernetzt und verbreiten diese Information, erzählt Battal.

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Kundinnen und Kunden können für ihren Hund auch direkt mehrere Eis kaufen und zuhause einfrieren. Das Leberwursteis müsse zwischen Minus 18 und Minus 30 Grad gekühlt werden – heimische Gefriertruhen haben oft eine Optimaltemperatur von Minus 18 Grad. „Die Kühlkette darf möglichst nicht unterbrochen werden“, erklärt Battal. Diese Option komme demnach nur für Hundebesitzer in Frage, die nach ihrem Besuch im Eiscafé Kemmerling sofort den Heimweg antreten.

Inhaber habe herumprobiert – Leberwursteis bleibt der Favorit

Es habe aber nicht immer nur das Leberwursteis für die Hunde gegeben. „Am Anfang haben wir auch ein Bananeneis extra für Hunde gemacht“, sagt der Inhaber. Allerdings habe er gemerkt, dass das Leberwursteis von seinen vierbeinigen Kunden besser angenommen werde, weswegen er das Bananeneis von der Karte strich.

Das Leberwursteis wird den Kundinnen und Kunden in essbaren Bechern verkauft. Zu Beginn habe Battal das Eis in Pappbecher gefüllt, allerdings ist dadurch zusätzlicher Müll entstanden. „So wird das ganze umweltfreundlicher, der Hund kann das Eis und den Becher essen“, erklärt Battal. Neben der Müllvermeidung bestehe so aber auch nicht die Möglichkeit, dass der Hund etwas von dem Pappbecher verschluckt.

Manche Eiscafé-Kunden waren neugierig

Er selbst habe das Leberwursteis noch nicht probiert. Manche Kunden seien allerdings neugierig und testen das Hundeeis aus. „Schmeckt halt nach Leberwurst“, sei da die Antwort gewesen. Der Test könne ohne Bedenken von Menschen gemacht werden, da die Inhaltsstoffe alle verträglich sind – da sei es eher eine Frage des Geschmacks.

Seinen menschlichen Kundinnen und Kunden empfiehlt Battal eher eines seiner Speiseeissorten, das trifft dann doch eher den Geschmack des menschlichen Gaumens. Eine Kugel kostet in dem Steeler Eiscafé 1,20 Euro. Auf eine der Eissorte ist Oguz Battal besonders stolz: „Ich empfehle vor allem Saure Sahne, das ist eine unserer Spezialitäten.“