Herne. In der Herner Innenstadt verschwindet ein Leerstand. Dort, wo eine Zeit lang ein Imbiss war, zieht eine Bäckerei ein - mit besonderem Angebot.
Die Zeit des orientalischen Imbisses währte nicht lange, danach stand das Ladenlokal an der Bahnhofstraße 14 in der Herner City leer. Nun füllt es sich wieder.
Anfang Oktober, so die Planung, wird dort die „Bäckerei Emma“ eröffnen, das genaue Datum steht noch nicht fest, die Suche nach Verkaufspersonal läuft. Die Bäckerei hat eine besondere Ausrichtung. Das Banner, das im Schaufenster auf die Neueröffnung hinweist, verrät auch, dass bei „Emma“ Balkan-Spezialitäten angeboten werden. „Wir bringen einen Hauch von Kosovo nach Herne“, sagt eine Sprecherin des Unternehmens im Telefonat mit der Herner WAZ-Redaktion.
„Der Standort auf der Bahnhofstraße ist ideal“
Es sei die erste Bäckerei, die das Unternehmen eröffne, allerdings seien bereits zwei weitere in Planung: in Castrop-Rauxel und im bayrischen Würzburg. Der Inhaber habe bereits in seiner Heimat Bäckereien betrieben und habe deshalb sehr viel Erfahrung in der Branche. Bei der Suche nach einem Standort in Deutschland habe er auch Herne besucht. Und da in der Region viele Menschen vom Balkan lebten, es aber noch keine entsprechende Bäckerei gebe, sei Herne ideal. Zumal die Lage in der Innenstadt sehr gut sei.
Das Sortiment werde aus verschiedenen Brotsorten bestehen, es würden aber auch Spezialitäten wie Börek oder Teilchen mit Blätterteig. Neben Brötchen und Brezeln werde es auch Kuchen geben. Eine Backstube gibt es im Geschäft nicht, die Ware werde jeden Tag frisch angeliefert. „Wir werden aber auch ein, zwei Grillgerichte anbieten“, so die Sprecherin. Im Geschäft selber soll es etwa 30 Sitzplätze geben, im nächsten Jahr soll es auch einen Außenbereich auf der Bahnhofstraße geben.