Bochum. In einer Ladenzeile in Wattenscheid hat es einen Wechsel gegeben. Ein neues Restaurant bietet neben Pizza und Burger besondere Spezialitäten.
„Wenn ich könnte, würde ich zehn Sterne geben“, bewertet eine Frau auf Google das Restaurant „Augusta Food“, das ganz neu in Bochum ist. Wer über den August-Bebel-Platz in Wattenscheid schlendert, kommt nahezu automatisch an dem neuen Lokal vorbei. Daher kommt auch der Name des gastronomischen Betriebs. „Wir haben lange überlegt, was der beste Name ist“, sagt Restaurantbetreiber Jamil Ismail. Schließlich haben sie sich für den lokalen Bezug entschieden. Ruhige Musik, eine begrünte Terrasse und ein ausgerollter roter Teppich geleiten den Weg in das Ladenlokal, das am 1. April eröffnet hat.
„Augusta Food“ will Wattenscheids Essenslandschaft mit internationalen Leckereien ergänzen
Ein Lokal in Wattenscheid zu eröffnen, war naheliegend: „Hier wohne ich“, sagt Ismail. Für ihn sie es daher auch wichtig, Wattenscheid weiter zu beleben: „Für Wattenscheid ist es etwas Besonderes. Hier gibt es nicht so viele andere Läden.“ Bis die Deutsche Rose Anfang dieses Jahres geschlossen hat, habe er dort häufig gesessen. Mittlerweile erinnert nur noch die Werbung an den Außenwänden der Räumlichkeiten an das alte Lokal. „Die werden in den nächsten Tagen ausgetauscht.“
Gastronomie begleitet ihn schon lange: Bereits in Syrien, seiner Heimat, hat er in einer Bäckerei gearbeitet und selber das Brot gebacken. Die türkisch-arabische Küche fließe auch bei ihm ein: Von arabischen Süßigkeiten wie Baklava, über orientalisches Gebäck wie Sesamringe und Börek und türkischer Pizza bis zu Burger und Pizza hat „Augusta Food“ einiges zu bieten. „Einen Großteil der Teigwaren machen wir komplett selber.“
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„Augusta Food“ kommt in Bochum-Wattenscheid gut an
Bislang seien die Burger und Pizzen bei seinen Gästen am beliebtesten. Dennoch sei es für Ismail besonders wichtig, ein breites Angebot an internationalen Leckereien auf der Speisekarte zu haben. Und das kommt an: „Die Leute reden gut über den Laden.“ Besonders gefreut habe ihn ein Gespräch, das er von Gästen mitbekommen hat. „Ich bin gerade im besten Laden Wattenscheids“, habe eine Frau zu ihrer Freundin gesagt. Auch auf Google wird das „Augusta Food“ von bislang elf Nutzerinnen und Nutzern positiv bewertet: „Um leckeres Essen zu genießen, müssen Sie nur Augusta Food in Bochum Wattenscheid besuchen“, heißt es dort zum Beispiel.
„Es ist wichtig, dass sich jeder wohlfühlt“, betont der Geschäftsführer. Das zeigt sich auch darin, wie die Gerichte angerichtet werden: liebevoll dekoriert und filigran drapiert auf einer Holzplatte. „Wir nehmen uns Zeit für die Gerichte, damit sie gut schmecken und schön aussehen.“
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Die Familie unterstützt bei der Planung und im Betrieb
Nachdem er im vergangenen Jahr eine Operation am Knie hatte, war für Ismail klar, dass er was anderes machen möchte als die bisherige Arbeit in seiner Transportfirma. Die Idee für das Lokal hatte er schon lange: „Seit drei Jahren denke ich darüber nach“, sagt der Betreiber. Mit der konkreten Planung habe er dann im November letzten Jahres begonnen – und wurde dabei von der ganzen Familie unterstützt. Auch jetzt helfen sein Bruder und Onkel in der Küche und im Service. Doch auch der Rest der Familie sei gerne im Lokal – wie Fawaz, der Neffe von Ismail. „Ich mag die Atmosphäre.“ Und natürlich das Essen. Sein Lieblingsgericht im Laden sei der Cheeseburger für 7.99 Euro. „Aber es schmeckt auf jeden Fall alles“, fügt er grinsend hinzu.
„Augusta Food“ hat montags bis freitags von 6 bis 22 Uhr, samstags und sonntags von 8 Uhr bis Mitternacht geöffnet. „Am besten vorbeikommen und probieren. Aber Vorsicht: Wenn man einmal kommt, kommt man immer wieder“, sagt Jamil Ismail lachend zum Abschied.