Marburg. Eine Ernährungsumstellung ist nicht immer einfach. Besonders wenn man mehr Ballaststoffe zu sich nehmen möchte, sollte man langsam anfangen. Denn ist das Verdauungsystem nicht an Obst und Gemüse gewöhnt, kann es schnell zu Blähungen, Bauchschmerzen und Druckgefühlen kommen.
Wer den Ballaststoffanteil seiner Ernährung erhöhen will, sollte das schrittweise machen. So kann sich das Verdauungssystem langsam daran gewöhnen, dass es mehr arbeiten muss. Darauf weist das Deutsche Grüne Kreuz (DGK) in Marburg hin. Hat jemand beispielsweise noch nie Vollkornprodukte und nur wenig Nüsse, Obst und Gemüse gegessen, kann er Blähungen, Bauchschmerzen und Druckgefühle bekommen, wenn er seinen Speiseplan abrupt darauf umstellt.
Ballaststoffe sind wichtig, um die Darmtätigkeit zu fördern. Sie tragen dazu bei, dass unerwünschte Stoffe im Verdauungstrakt gebunden und schnell mit dem Stuhl ausgeschieden werden. (dpa)