Neueste Artikel zum Thema

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  Influencer verrät

  „Mit diesen drei Tricks habe ich 45 Kilo abgenommen“

  Berlin. In sechs Monaten hat Kevin Reinke viel Gewicht verloren. Im Interview verrät er seine besten Abnehm-Tricks und was Ihnen helfen kann.

  Von Miriam Eichhorn

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  Treibhausgasemissionen

  Studie: So leicht lässt sich CO₂ von Lebensmitteln reduzieren

  Berlin. Die bewusste Wahl von Lebensmittel kann CO₂-Emissionen einsparen. So weit, so bekannt. Eine Studie zeigt, wie groß das Potential ist.

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  Eat Club

  Coleslaw aus Bayern: Omas Krautsalat neu interpretiert

  Hamburg. Warum zwischen Coleslaw und Krautsalat entscheiden, wenn beides geht? Wir erfinden das bayerische Gericht mit Mayo und süßem Senf neu.

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  Eat Club

  Kartoffeln mit Quark mal anders – als gesunder Skyr-Dip

  Hamburg. Es müssen nicht immer Pellkartoffeln und Quark sein: Omas Rezept erhält dank Skyr neuen Glanz – und steht in 30 Minuten auf dem Tisch.

  Von Jessika Brendel

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  Ernährung

  Für eine Gruppe ist Jodmangel besonders gefährlich

  Berlin. Das Spurenelement Jod hat eine zentrale Funktion in unserem Körper. Ein Experte sagt, welche gravierenden Folgen ein Mangel haben kann.

  Von Laura Réthy

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  Gesundheit

  Kaffee und Energydrinks: Hilft Koffein bei ADHS-Symptomen?

  Berlin. Koffeinhaltige Getränke haben oft keinen guten Ruf. Bei ADHS-Patienten können sie aber erstaunliche Effekte haben, sagt ein Experte.

  Von Miriam Eichhorn

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  Eat Club

  Vegane Hot Dogs aus Karotten – mit Avocado-Salsa

  Anstelle von Würstchen kommen in diesen veganen Hot Dog ganze Karotten: würzig mariniert, gebraten und mit Avocadosalsa als Topping.

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  Eat Club

  Brotaufstriche aus Bohnen und Avocado – schnell und einfach

  Hamburg. Unsere zwei Brotaufstriche aus Bohnen und Avocado stärken nicht nur die Leistung des Gehirns: Sie sind auch in wenigen Minuten fertig.

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  Eat Club

  Vegetarische Zucchini-Halloumi-Fritters mit Kräuter-Joghurt

  Ein Veggie-Rezept für die ganze Familie: mit gesunden Kräutern, Edamame und Dip super vorzubereiten und fertig in nur 30 Minuten

  Von Jessika Brendel

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  Studie

  Ernährung: Mit dieser Umstellung schmilzt das Bauchfett

  Berlin. Wer den Abnehm-Booster zünden will, muss vor allem auf seine Ernährung achten. Für einen flachen Bauch braucht es aber noch mehr.

  Von Athena Riegel

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  Ernährung

  Hafer, Soja, Mandel: Welcher Milchersatz ist am gesündesten?

  Berlin. Egal, ob Alpro, Oatly oder Eigenmarke: Die Supermärkte sind voll mit Milchersatzprodukten. Doch welche Alternative ist am gesündesten?

  Von Ferdinand Heimbach

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  Ernährungs-Podcast

  Empfehlung: Finger weg von Süßem, Salzigem und Fettigem

  Hamburg. Neue Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie rät zu weniger Eiern, Milch und Fleisch. Was Dr. Riedl dazu sagt.

  Von Elisabeth Jessen

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  Ernährung

  Vegane Würste im Test: Drei Produkte mit gefährlicher Zutat

  Berlin. In seiner aktuellen Ausgabe hat Ökotest verschiedene vegane Würstchen verglichen. In den meisten Produkten zeichnen sich Probleme ab.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Archäologie

  Forscher überrascht: So ernährten sich Steinzeit-Menschen

  Halle/Barcelona. Wissenschaftler können in einer bahnbrechenden Studie die Essgewohnheiten in der Steinzeit nachweisen. Milch spielte eine große Rolle.

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  Ernährung

  Butter, Margarine, Haferblock: Was ist am gesündesten?

  Berlin. Eine Ernährungswissenschaftlerin verrät, welches Streichfett bei ihr auf dem Brot landet – und warum sie andere nicht empfiehlt.

  Von Miriam Eichhorn

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  Ernährungs-Doc

  Hunger beim Joggen? „Manchmal ist es Flüssigkeitsmangel“

  Hamburg. Was tun, wenn einen beim Sport der Hunger überkommt? Welcher Zuckerersatz ist geeignet? Macht Glow Coffee schön? Das sagt Dr. Riedl.

  Von Elisabeth Jessen

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  Eat Club

  Spargelsaison: Stressfreies Sommergemüse mit Ziegenkäse

  Leicht, frisch und stressfrei: Unser sommerliches Gemüse mit cremigem Ziegenkäse ist gesund, einfach zubereitet und fix abgewaschen.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Falsche Manti mit Linsen-Bolo

  Für Fans der türkischen Küche, die die kleinen gefüllten Teigtaschen in ihr Herz geschlossen haben, ist dieses Rezept das richtige.

  Von Jessika Brendel

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  Gesund leben

  Deutsche Instanz entscheidet: Das ist die perfekte Ernährung

  Berlin. Obst, Gemüse, Vollkorn: Gesunde Ernährung ist unkomplizierter, als es den Anschein hat. Auf welche Nahrungsmittel sollte man setzen?

  Von Ferdinand Heimbach

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  Ernährung

  Glutamat: Was hinter dem „China-Restaurant-Syndrom“ steckt

  Berlin. Glutamat hat ein schlechtes Image als ungesunder Geschmacksverstärker. Eine Ernährungswissenschaftlerin klärt auf, ob das stimmt.

  Von Miriam Eichhorn

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  Ernährungs-Podcast

  Warum das Immunsystem versagt – und wie wir vorbeugen können

  Hamburg. Autoimmunerkrankungen können das Leben schwer beeinträchtigen. Wer gefährdet ist und wie man gegensteuern kann, erklärt Dr. Riedl.

  Von Elisabeth Jessen

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  Gesundheit

  Ruhig schlafen: Diese Ernährung hilft gegen Schnarchen

  Berlin. Gesunder Schlaf wird oft durch lautes Schnarchen gestört. So muss man die Ernährung umstellen, um den Partner nicht mehr zu wecken.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Neue Studie

  Mediterrane Ernährung bekommt Konkurrenz von dieser Diät

  Santiago de Compostela / Spanien. Die mediterrane Ernährung gilt als besonders gesund. Doch sie bekommt Konkurrenz von einer anderen Diät. Was ihr Vorteil ist.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Eat Club

  Low Carb: Glutenfreie Gemüse-Quiche mit Haselnussboden

  Mit nussigem Low-Carb-Boden, einer Ricotta-Parmesan-Creme und einer prächtigen Ladung Gemüse begeistert diese glutenfreie Quiche alle.

  Von Jessika Brendel

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  Ernährungs-Podcast

  Ernährungs-Doc: Wie Fettleber zur Volkskrankheit wurde

  Hamburg. Dr. Matthias Riedl warnt vor bestimmten weitverbreiteten Lebensmitteln und nennt rezeptfreie gesunde Gegenmittel. Seine Tipps.

  Von Elisabeth Jessen

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  Gesundheit

  Ernährung: Dieses Gemüse kann das Darmkrebsrisiko senken

  London. Die Ernährung ist bei der Prävention von Krebs sehr wichtig. Forscher haben jetzt untersucht, welches Gemüse Darmkrebs vorbeugen kann.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Arzt warnt

  Zucker-Entzug für Millionen Deutsche eine echte Gefahr

  Berlin. Um abzunehmen oder einfach um gesünder zu leben, verzichten viele auf Zucker. Ein Arzt erklärt, wann der Entzug gefährlich werden kann.

  Von Ferdinand Heimbach

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  Ernährung

  Rügenwalder Mühle: So (un-)gesund sind Fleischersatzprodukte

  Berlin. Vegane Fleischalternativen sind in immer mehr Kühlschränken. Ein Mediziner hat untersucht, ob die Produkte überhaupt gut für uns sind.

  Von Miriam Eichhorn

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  Eat Club

  Hummus: Veganes Grundrezept mit drei kreativen Variationen

  Hamburg. Diese Variationen des Original-Hummus sind einfach und gesund. Ob Karotten, Rote Bete oder Avocado – hier ist für alle etwas dabei.

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  Eat Club

  Veganes Rezept: Avocado-Toast mit Rote-Bete-Hummus

  Das Trendgericht Avocado-Toast lieben alle: Unseres ist nicht nur köstlich und vegan, sondern auch voller Antioxidantien und Vitamine.

  Von Eat Club