Hamburg. Die Bäckerei arbeitet mit Berliner Start-up zusammen: Spätestens 30 Minuten nach der Bestellung sollen Brot und Brötchen da sein.

Die Teigwaren von Dat Backhus kann man sich nun nach Hause liefern lassen. Dabei kooperiert die Hamburger Traditionsbäckerei mit dem Berliner Start-up Bakerix, das für die Lieferung sorgt. „Bakerix ermöglicht seinen Kunden wertvolle Zeitersparnis – kein Schlangestehen, direkt erkennbare Warenverfügbarkeit, einfache Bestellung“, sagte Mirco Grübel, einer der Mitgründer des Start-ups.

Kunden müssen auf der Webseite www.bakerix.de ihre Adresse angeben. Dann werden sie zum Angebot der entsprechenden Filiale geleitet und können ihre Auswahl an Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen und Snacks wählen. Ab zehn Euro Warenkorbwert erfolgt die Lieferung gratis, ansonsten werden 1,80 Euro fällig. Bezahlt wird per PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay. Fahrradkuriere liefern die Waren unter der Woche von 7 bis 16 Uhr und am Wochenende von 7 bis 15 Uhr aus. Zehn bis maximal 30 Minuten sollen von der Bestellung bis zum Erhalt der Ware vergehen. Es sind auch Vorbestellungen zu einem bestimmten Zeitfenster möglich.

Dat Backhus liefert Brötchen vor die Haustür

Gestartet ist das Angebot Ende November am Standort Hoheluft. Die Resonanz sei positiv gewesen. Daher werde das Liefergebiet ausgeweitet. Es reicht im Süden bis zu den Stadtteilen Alt- und Neustadt sowie St. Pauli, im Westen gehören Teile von Eimsbüttel und Lok­stedt dazu, im Norden die südlichen Abschnitte von Groß Borstel und Alsterdorf, und im Osten schließt es Bereiche von Bramfeld, Farmsen-Berne, Tonndorf und Wandsbek ein. Eilbek und Hamm sollen „kurzfristig“ angedockt werden.

„Kunden erwarten heutzutage clevere und unkomplizierte Lösungen“, sagte Dat Backhus-Vertriebsleiter Björn Kramer. Das Team von Bakerix biete die perfekte Ergänzung, um frische Bäckereiprodukte bestell- und lieferbar zu machen.