Elmenhorst. Das Elmenhorster Teichkombinat lädt für den Reformationstag in sein Biotop ein. Für Besucher gibt’s ein buntes Rahmenprogramm.

Der Elmenhorster Fischzug hat sich zu einer Traditions-Veranstaltung in der 2900-Einwohner-Gemeinde entwickelt. Seit mittlerweile 17 Jahren lädt das Elmenhorster Teichkombinat, ein kleiner privater Naturschutzverein, zum Abfischen der zwischen Buchenweg und Eichenweg gelegenen Teiche ein. Am Donnerstag, 31. Oktober, ist es so weit. Um 11 Uhr geht es am Reformationstag los. Die Organisatoren haben ein buntes Rahmenprogramm für die ganze Familie vorbereitet.

Nachdem es im vergangenen Jahr den Tag über strömend geregnet hat, sind die Wetterprognosen diesmal deutlich besser. „Bei uns wird das Wasser nicht aus dem Teich gelassen, sondern die Fische werden mit einem Netz herausgezogen“, sagt Christian Senger, Direktor des Kombinats. Die Gäste werden in diese Aktion mit eingebunden. Für freiwillige Helfer, die keine eigene Ausrüstung haben, liegen Wathosen bereit.

Beim Elmenhorster Fischzug können die Besucher auch mithelfen

Gemeinsam holen die Teilnehmer Karpfen, Schleie, Karauschen, Zander, Rotfedern und Graskarpfen an Land. Die Kinder dürfen die Fische aus dem Fangnetz holen und in Hälterbecken bringen. Sie können außerdem beim Kürbisschnitzen unter Aufsicht einen Halloween-Kürbis aushöhlen, um ihn am Abend vor die Haustür zu stellen.

Parallel werden in in einem Ofen frische Forellen geräuchert. Räuchermeister Udo Schulte benutzt dafür ausschließlich Buchenholz. „Dieses ist dicht und nicht harzig, hat zudem ein ausgewogenes Raucharoma“, sagt er. „Durch spezielle Gewürzmischungen erhält die Forelle ihren außergewöhnlich guten Geschmack.“ Der Prozess sei zwar arbeitsaufwendig und zeitintensiv, die Qualität aber unvergleichlich.