Die ungünstigen Bedingungen hätten außerdem zu deutlichen Erschwernissen bei der Ernte geführt. Es sei ein erheblicher Mehraufwand entstanden, um die Bestände gesund zu erhalten. Einige wurden Opfer eines Pilzes, der sich bei Nässe besonders wohl fühlt. Bottrytis befällt die Pflanzen bereits während der Blüte. Die Folge: „Dann kann keine gesunde Erdbeere mehr heranwachsen.“ So hätten Saisonkräfte die schlechten Früchte herauspflücken müssen. Weil die Regenschauer auch während der Ernte aufgetreten seien, habe das wiederum die Pflückzeiten beeinflusst.

Diese Erfahrung musste auch Enno Glantz, Inhaber des gleichnamigen Erdbeerhofs in Delingsdorf, machen. „Wir fangen um halb fünf an zu pflücken, aber wenn es regnet, müssen wir die Abläufe anpassen“, sagt der Erdbeerbauer. Das unbeständige Wetter habe viele Tagesentscheidungen erforderlich gemacht. Glantz nimmt‘s mit Humor: „Das macht die Sache auch interessant.“ Auf das Selbstpflück-Erlebnis mussten seine Kunden nicht verzichten. Acht Felder sollen noch einige Tage geöffnet bleiben. „Das Selbstpflücken geht noch etwa zehn Tage“, kündigt Glantz an. „Wir freuen uns sehr, dass es immer besser angenommen wird.“ In der Mehrzahl von jungen Familien. Wobei die Kundschaft je nach Standort unterschiedlich ist. „Im Öjendorfer Park nutzen das Angebot auch viele türkische Familien.“ Der Ständeverkauf dauere noch etwa drei Wochen, die Zahl der Stände werde aber reduziert. Sowohl Martensen als auch Glantz können der Saison durchaus etwas Positives abgewinnen. Beide stimmen überein, dass die Erntezeit durch die gemäßigten Temperaturen länger dauert als üblich.

Erdbeerhof Glantz will sich Die Erfahrungen der Landwirte

Glantz zeigt sich insgesamt zufrieden – trotz erschwerter Bedingungen und daraus resultierender geringerer Flächenerträge. „Die Erdbeeren hatten eine gute Qualität und es hat sich gezeigt, dass die Sorten, die wir anbauen, mit den Wetterverhältnissen klarkommen. Es war eine gute Durchschnittsernte“, lautet sein Fazit. Und krank seien die Pflanzen auch nicht geworden, hebt er hervor. Das liege vermutlich darin begründet, dass sie durch die Tropfbewässerung mit ausreichend Nährstoffen versorgt würden.

Das Wetter beeinflusse die Preisgestaltung. „So eine nasse Ernte ist eine Herausforderung. Das Pflücken wird teurer und schwerer, das müssen wir beim Preis berücksichtigen.“ Bei den Erdbeeren von Gut Wulksfelde seien die Preise nicht gestiegen, aber im Verlauf der Saison auch nicht gesunken. „Normalerweise sind sie am Anfang etwas höher und gehen später runter, wenn ganz viel Ware verfügbar ist.“ Doch dieser Peak sei diesmal ausgeblieben, so Martensen.

Enno Glantz geht es nicht nur darum, die Herausforderungen, die die Natur für Landwirte bereit hält, zu bewältigen. Die Qualität der Erdbeeren soll außerdem laufend verbessert werden. „Das erfordert viel Kampfgeist“, meint der Landwirt, der schon die nächste Neuheit im Blick hat. „Wir prüfen alle Sorten, die auf den Markt kommen“, erläutert er. Nur solche, die eine Geschmacksverbesserung mit sich brächten, hätten eine Chance. „Wir freuen uns auf Marika, die wir jetzt getestet haben. Das ist sozusagen eine Schwester von Malwina, die etwas früher reift.“ Himbeeren seien „noch herausfordernder beim Anbau“, deswegen biete er sie nur in geringerem Umfang an. Allerdings auch zum Selbstpflücken für voraussichtlich noch sieben Tage. Eine Erweiterung des Sortiments, beispielsweise mit Blaubeeren, kann sich der Erdbeerhof-Chef nicht vorstellen: „Wir haben uns entschieden, Erdbeerspezialisten zu sein.“

Auf dem Hof Soltau löst das Selbstpflücken von Blaubeeren die Erdbeerernte ab

Auf Gut Wulksfelde ist man offen für andere Beerenarten. „Wir planen, im kommenden Jahr mit dem Blaubeerpflücken zu starten“, kündigt Güde Martensen an. Auf dem Hof Soltau in Barsbüttel ist das schon der Fall. Hofbetreiber Bastian Soltau berichtet, dass das Selbstpflücken von Erdbeeren beendet ist. Im Hofladen und an den Ständen seien die roten Früchte aber noch gut eine Woche erhältlich. Statt Erdbeeren können Kunden jetzt Blaubeeren frisch vom Strauch sammeln. Das Blaubeerselbstpflückfeld hat am Sonnabend und Sonntag, 13./14. Juli, von 10 bis 17 Uhr geöffnet.

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Der Betrieb baue seit 25 Jahren Erdbeeren an, so Soltau. Aber so etwas wie diese lang anhaltende Nässeperiode habe er noch nicht erlebt. „Es ging schon letztes Jahr los, dass es unheimlich feucht war. Und so sind wir dann auch in die Saison gestartet“, sagt der Landwirt. „Sobald es regnet, bilden sich die bekannten Wasserstellen.“ Schon bei der Spargelernte im Frühjahr gab es wegen der aufgeweichten Böden Probleme.

Ein weiterer Faktor ist, dass Kunden bei kaltem Wetter weniger Erdbeeren kaufen

Bei den Erdbeeren haben Soltau vor allem die Ernte-Unterbrechungen zu schaffen gemacht. „Wir konnten nicht immer das ausliefern, was wir wollten“, sagt der Landwirt. Die Nässe habe außerdem zu Haltbarkeitsproblemen geführt. Die schlechte Wetterlage betreffe ganz Deutschland. „Wir sind hier oben noch ganz gut davongekommen, Hagel gab es bei uns nicht.“ Weil die Ware auf dem Markt generell knapp gewesen sei, seien die Preise insgesamt gestiegen.

Über Konsequenzen will der Landwirt erst nachdenken, wenn sich die Situation dauerhaft verschlechtern sollte. „Bei uns bleibt alles so, wie es ist. Wir leben mit und von der Natur und somit auch vom Wetter“, sagt er. „Es wäre gut, wenn wir endlich ein bisschen Sommer kriegen. Nicht nur wegen der Landwirtschaft, es wäre auch schön für die Kinder.“ Mehr Sonne wäre auch ganz im Sinne von Enno Glantz. Er sagt: „Wenn das Wetter kalt ist, essen die Leute weniger Erdbeeren. Da geht es uns so wie den Eisverkäufern.“