Kaltenkirchen. Bürgermeister schließt Vertrag mit zwei Pächtern: Was die beiden vorhaben, welche Gerichte sie anbieten und wann es losgehen soll.
Exotischer Genuss erwartet die Menschen in Kaltenkirchen demnächst im derzeit noch leer stehenden Rathausanbau in der Innenstadt. Die Stadtverwaltung hat für das Erdgeschoss zwei neue Pächter gefunden, die noch in diesem Jahr ein vietnamesisch-japanisches Restaurant eröffnen wollen.
„Fusion Fire & Flavour“ nennen die Wirte Manh The Vu aus Flensburg und Bao Ngoc Nguyen aus Hamburg ihr Konzept. Auf den 200 Quadratmetern neben dem Verwaltungssitz Kaltenkirchens wollen sie künftig ebenso japanische Spezialitäten, wie Sushi und Ramen (Nudelsuppen), als auch vietnamesische Gerichte mit Meeresfrüchten oder Grillfleisch anbieten.
Kaltenkirchen: Japanisch-vietnamesisches Restaurant eröffnet
Die beiden Gastronomen hatten ihr Konzept bereits in einer nichtöffentlichen Sitzung des Hauptausschusses am 18. Juni der Kommunalpolitik vorgestellt. Nach der Zustimmung dort bat Kaltenkirchens Bürgermeister Stefan Bohlen jetzt zur Vertragsunterzeichnung ins Rathaus.
„Ich freue mich, dass wir Mieter gefunden haben, die über umfangreiche Erfahrungen in der Gastronomie verfügen und dafür Sorge tragen werden, dass das Restaurant in seiner künftigen Form nicht nur für die Holstenstraße, sondern auch für die Stadt insgesamt eine Bereicherung darstellen wird“, sagte Bohlen.
Gastronom betreibt China-Restaurant in Flensburg
Manh The Vu betreibt in Flensburg das China-Restaurant „Goldene Lilie“ und bietet dort die in vielen Asia-Lokalen üblichen chinesischen und thailändischen Gerichte an, entweder als Mittagstisch für 7,50 bis 9,90 Euro oder als Hauptgerichte zwischen 9,50 und maximal 16,50 Euro.
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Nach dem etwa dreimonatigen Umbau des Erdgeschosses des Rathausanbaus wollen Vu und Nguyen im November das Lokal eröffnen und ebenfalls „erschwingliche“ Gerichte in der Zeit von 11.30 bis 15 Uhr sowie von 17.30 bis 22 Uhr anbieten. Es soll auch einen Mittagstisch mit regelmäßig wechselnder Karte geben, auf der traditionelle asiatische Gerichte und Grill-Spezialitäten stehen.
Kaltenkirchen: Erster Pächter im Rathausneubau scheiterte
Es ist schon der zweite Versuch der Stadt Kaltenkirchen, den Rathausanbau mit einer Gastronomie zu beleben. Der erste Versuch scheiterte krachend: Ende März schloss das Pächterehepaar Beatrix und Klaus Kirst die „Trauben Marina“. Entnervt und mit Vorwürfen gegenüber der Stadtverwaltung zogen sie die Notbremse für ihr Bistro mit Weinhandlung. Sie hatten zunächst unter der verspäteten Fertigstellung des Anbaus gelitten, dann kam im Januar noch ein Rohrbruch in den WCs dazu. Das Verhältnis zur Stadt galt als zerrüttet.
Während sich die Kirsts immer noch in rechtlichen Auseinandersetzungen über angeblich ausstehende Pachtzahlungen mit der Stadt Kaltenkirchen befinden, haben sie gastronomisch eine neue Heimat gefunden. Das „Phoenix-Stübchen“ im Vereinshaus des Fußballvereins SSC Phoenix Kisdorf ist jetzt „powered by Trauben Marina“. Neben Bier und Grillwurst wird es dort künftig Dutzende Weinsorten und auch mediterrane Snacks geben (Strietkamp 25 in Kisdorf).