Elmshorn. Bisher nutzen zu wenige Kinder das Mittagsangebot an den Grundschulen mit Ganztagsbetreuung. Doch Elmshorn hat große Pläne.

Ein Mittagessen, das für alle Kinder an den Grundschulen bezahlbar ist – das ist das Ziel der Stadt Elmshorn. Deshalb soll nun ein städtischer Zuschuss für die Mittagsversorgung an den Grundschulen gezahlt werden.

Anlass dafür ist, dass der Schulcaterer, die Firma Campus Catering aus Norderstedt, die Preise für das Mittagessen an den Grundschulen mit Ganztagsbetrieb von vier Euro auf 4,80 Euro erhöht hat. Diese zusätzlichen 80 Cent wird künftig die Stadt tragen, das hat der Schulausschuss beschlossen.

Elmshorn: Caterer aus Norderstedt erhöht Preise für Schulessen

Für das laufende Jahr bedeutet das Kosten von etwa 35.000 Euro für die Stadt Elmshorn. Der Zuschuss ist zunächst auf zwei Schuljahre begrenzt. Anschließend sollen die Essenszahlen überprüft und ausgewertet werden.

Denn: In Anbetracht der geplanten Erweiterungen der Grundschulen dürfte die Zahl der Schulkinder in Ganztagsbetreuung in den kommenden Jahren steigen – und damit auch die Absatzmengen. Günstigere Einkaufspreise durch Mengenrabatte sowie die geringeren Fixkosten pro Essen könnten zu niedrigeren Preisen führen – und den Zuschuss eventuell sogar obsolet machen.

Caterer erhöht Preise fürs Mittagessen zum Wohl der Grundschulkinder

Die Gründe für die Preiserhöhung liegen in den allgemeinen Preissteigerungen für Lebensmittel, Energie und Personal. Ein günstigeres Mittagessen ginge zu Lasten der Qualität. Die sollte aber zum Wohl der Grundschulkinder gewährleistet sein, so die Verwaltung in ihrer Vorlage.

In den Hinweisen zur Landesrichtlinie zu Ganztag und Betreuung werde explizit darauf hingewiesen, dass das Essen für Schülerinnen und Schüler bedarfsgerecht und ausgewogen sein sollte. Und das kostet eben Geld. Für die weiterführenden Schulen in Elmshorn wurde daher bereits ein Zuschuss von 1,50 Euro pro Mittagessen beschlossen.

Zu wenige Elmshorner Schüler nutzen das Mittagsangebot

So kostet das Mittagessen an allen Schulen in Elmshorn auch weiterhin vier Euro für die Schülerinnen und Schüler. An den weiterführenden Schulen wird die Mittagsversorgung vom Caterer AlsterFood organisiert. Der Preis beläuft sich auf 5,50 Euro pro Essen, da der Caterer auch Personal vor Ort einsetzt.

AlsterFood und die Stadt Elmshorn zogen Ende 2022 ein positives Fazit der Zusammenarbeit. Allerdings sei man mit den Nutzerzahlen noch nicht zufrieden, zu wenige Schülerinnen und Schüler würden in den Schulen essen. Aktionen wie Probeessen oder Wunschgerichte sollten das ändern.

Caterer an weiterführenden Schulen in Elmshorn hat 2021 gewechselt

Zuvor hatte Campus Catering auch die Mittagsversorgung an den weiterführenden Schulen organisiert, sich im September 2021 aber zurückgezogen. Die Begründung: Zu viele Schülerinnen und Schüler würden zu Hause essen, das Angebot nicht ausreichend genutzt, um einen wirtschaftlichen Betrieb sicherzustellen.

Die Begrenzung des Preises auf vier Euro soll zum einen dafür sorgen, dass sich alle Kinder ein Mittagessen leisten können. Zum anderen soll es auch als Anreiz dienen, die Mittagsversorgung an den Schulen zu nutzen. Denn aktuell liegt die Essensquote der Grundschulkinder bei gerade einmal 11,82 Prozent. Langfristig strebt die Stadt eine Quote von 70 Prozent an.

Mittagsversorgung an Ganztagsschulen muss sichergestellt werden

Und dafür ist eben auch der Preis des Essens ausschlaggebend. Die Landesrichtlinie Ganztag und Betreuung sieht vor, dass an allen Tagen mit Ganztagsbetrieb sichergestellt sein muss, dass ein Mittagessen eingenommen werden kann.

Dies ist laut Elmshorner Verwaltung aber in Gefahr, wenn die höheren Preise direkt an die Eltern weitergegeben werden würden. Denn höhere Preise könnten dazu führen, dass weniger Kinder das Mittagsangebot der Ganztagsbetreuung nutzen, weil das Mittagessen weniger erschwinglich ist. Einen Preis von vier Euro pro Essen hält die Verwaltung dagegen für vertretbar.

Elmshorn plant mit 120.000 Essen pro Schuljahr bis 2024

Durchschnittlich würden in Elmshorn 221 Essen pro Tag ausgegeben, Stand 2022. Bei 184 Schultagen ergeben sich daraus etwa 40.000 Essen pro Schuljahr. Bis zum Jahr 2024 soll sich diese Zahl laut Hochrechnung der Stadtverwaltung verdreifachen. Für das Haushaltsjahr 2024 wären dann mit Kosten von bis zu 65.000 Euro zu rechnen.

Sechs Grundschulen gibt es in Elmshorn, alle werden bzw. sind bereits offene Ganztagsschulen. Träger der Nachmittagsbetreuung an den Grundschulen ist die Lebenshilfe im Kreis Pinneberg. Sie fungiert daher als Auftraggeber der Caterer. Die Speisen für die Mittagsversorgung werden zentral gekocht und dann an die Grundschulen ausgeliefert.