Kochen soll einfach sein und schnell gehen, so die Köchin Cornelia Poletto. Mit ihrer neuen iPhone-App will sie beides möglich machen.

Hamburg. Die Grundvoraussetzung, um gut kochen zu können, ist, dass man vor allem gerne isst, weiß die Hamburger Köchin Cornelia Poletto. "Spaghetti mit frischer Tomatensoße bekommt jeder hin. Und ist der Anfang erst einmal geschafft, kann man das Gericht mit einigen Extras wie Speck oder Käse aufpeppen", sagt Poletto, die mit ihren Kochsendungen im TV viele Laien an den Herd lockte. Jetzt soll auch das Smartphone oder das iPad die Freude am Kochen vermitteln. Heute kam die 39-Jährige in den Apple Store am Jungfernstieg, um im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Triff den Koch" mit ihren Fans über das Kochen zu sprechen und natürlich, um ihr neuestes Projekt vorzustellen. Gefragt wurde eher zaghaft, Autogramme wollten dafür umso mehr.

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Seit Ende Juni können Nutzer die App "Polettos Kochschule" herunterladen. Das haben bisher so viele gemacht, dass das virtuelle Kochbuch innerhalb weniger Tage auf Platz eins der Lifestyle-Apps kletterte. Die Applikation ist ähnlich aufgebaut wie ein Kochbuch. Aus Kategorien wie Fleisch, Kartoffeln oder Fisch können die Hobbyköche Gerichte auswählen oder sich Tipps für die Zubereitung holen. "Ich glaube, immer weniger Menschen nehmen sich die Zeit und lesen ein Kochbuch. Durch das iPhone wird vieles von unterwegs aus organisiert und entschieden. Warum dann nicht auch die Auswahl des Abendessens?", fragt die blonde Köchin mit dem freundlichen Lächeln.

Cornelia Poletto selbst hat ihr Smartphone immer dabei. "Allein schon, damit mich meine Tochter Paola jederzeit erreichen kann", so die simple Begründung. Die zehnjährige Tochter Polettos ist übrigens wahrlich ein Profi am Telefon mit dem Touchscreen. "Paola ist wesentlich geschickter als ich mit dem Telefon. Sie lädt oft Apps herunter und sortiert sie dann in Ordner ein. So behält sie den Überblick und ich merke gar nicht, wie viele Apps wieder hinzugekommen ist", erzählt sie augenzwinkernd.