Jari Leppänen (47): "Beim Eisbeinessen war ich schon häufig dabei. Ich mag es, weil es ähnlich schmeckt wie unser traditioneller Weihnachtsschinken in Finnland." In Hamburg sei er sicher schon 20-mal gewesen, sagt er. "Diese Veranstaltung ist eine gute Gelegenheit, um neue und alte Geschäftspartner zu treffen", sagt der Logistik-direktor von Vapo Oy. Früher habe man hinterher noch sehr lange gefeiert - da sei er nur zum Duschen ins Hotel gegangen. Jetzt werde er da auch schlafen.