Menden. Andrea Guiffrida und Vanessa Krutmann starten an der Bahnhofstraße mit ihrem Restaurant „Il Pablito“. Was hinter dem Namen steckt.
Die nagelneue Theke steht voller Geschenke: Es gibt offensichtlich viele, die Andrea Guiffrida und seiner Lebensgefährtin Vanessa Krutmann zum Start ihres italienischen Restaurants „Il Pablito“ an der Bahnhofstraße viel Glück wünschen. Nicht nur bei dem jungen Gastronomen-Paar herrscht Vorfreude und Anspannung gleichermaßen: An diesem Freitagnachmittag werden noch an einigen Stellen die allerletzten Vorbereitungen für das erste Wochenende getroffen.
Helferinnen und Helfer aus dem Salsa: „Wir sind doch Freunde“
Und einige von denen, die hier noch wuseln, sind aus dem „Salsa“ von Jozeh Ramazani herübergekommen. Sie helfen Andrea, weil er an der Markstraße lange Zeit ihr Kollege war. „Wir sind doch Freunde“, bringt es Bernd Kapler, Kult-Kellner aus dem Salsa, auf den Punkt. Auch Salsa-Inhaber Jozeh Ramazani hat seinen Ex-Angestellten, der acht Jahre lang bei ihm beschäftigt war, zu dem großen Schritt in die Selbstständigkeit ermutigt und tatkräftig unterstützt.
- Das nächste Projekt: ein Restaurant in luftiger Höhe
- „King Grill Haus“ an der Unnaer Straße eröffnet
- Lecker frühstücken: Sechs Tipps für Cafés in Menden
Ramazani: „Jedes neue Restaurant macht die Innenstadt attraktiver für alle“
Kurzum: Alle hier mögen Andrea, und alle wünschen dem 30-jährigen Italiener, der vor zehn Jahren nach Menden kam und für viele „Salsa“-Gäste längst ein bekanntes Gesicht ist, von Herzen den Erfolg. Und für Jozeh Ramazani ist seit jeher klar: „Jede neue Gastronomie in der Innenstadt macht den Standort attraktiver und stärkt uns als Ganzes, wovon dann wiederum alle profitieren. Ich freue mich für Andrea und wünsche ihm, dass alles klappt, was er sich vornimmt.“
Traum-Restaurant des Paares entstand in gut zwei Monaten
Modern und stylish ist im „Il Pablito“ das Interieur ausgefallen. Wer die in vielen italienischen Restaurants üblichen hellblauen Meeresfarben und bunte Bildchen erwartet, staunt im „Il Pablito“ über Wände, die in einem dunklen Grün gehalten sind, das sehr elegant wirkt. Schwarzweiß-Bilder sollen noch an die Wände kommen. Eine Überraschung erlebt auch, wer hier den Döner-Grill vergangener Tage kannte: Im hinteren Bereich des „Il Pablito“ ist im selben dunkelgrünen Outfit noch ein erstaunlich geräumiger Speisesaal entstanden. Gut und gern zwei Monate haben sie dafür hier geschuftet und renoviert. Heute sieht es genau so aus, wie sich die beiden ihr Traum-Restaurant vorgestellt haben. Und was bedeutet „Il Pablito“? Bei dieser Frage muss Vanessa Krutmann lachen: „So heißt unser Hund, den Andrea über alles liebt.“
Buchstäblich wie bei Muttern: Mama Graziella steht mit in der Küche
Der Blick auf die Karte im „Il Pablito“ zeigt indes alles, was man von einem echten Ristorante erwarten darf: Von A wie Antipasti über P wie Pasta, Pizza oder Penne bis zum Tiramisu ist alles dabei, was die Freunde der italienischen Küche lieben. Jetzt muss es nur noch schmecken wie bei Muttern, und dafür stehen die Chancen gut: Denn hier steht tatsächlich auch die Mama Graziella in der Küche, zusätzlich wird ein Mitarbeiter beschäftigt. Man darf also gespannt sein auf das „Il Pablito“.
Auch interessant
Mendens jüngstes Restaurant jetzt täglich ab 11 Uhr geöffnet
Geöffnet ist das Restaurant täglich ab 11 Uhr, von 15 bis 17 Uhr gibt es eine kleine Karte mit Pizza und Salaten, ab 17 Uhr steht dann die komplette Karte zur Auswahl. Das „Il Pablito“ liegt an der Bahnhofstraße 7 und ist telefonisch unter der Mendener Rufnummer 02373/919 15 15 erreichbar, ebenso per E-Mail über info@ilpablito.de. Auch auf Facebook und Instagram ist das jüngste Mendener Restaurant bereits zu finden.