Herdecke. Im Herbst hatte das beliebte Café zunächst wegen Personalnot geschlossen. Jetzt gibt es eingeschränkte Öffnungszeiten.
Es klingt verwirrend, was sich an der Hauptstraße 1 abspielt. 2011 eröffneten die Eheleute Nuriye und Coskun Aynur nach einem aufwendigen Umbau im vermeintlich ältesten Haus Herdeckes das Café Kornspeicher. Im September 2022 kündigte das Betreiber-Paar dann an, die gemütliche Gastronomie am Ortseingang zu schließen. Hauptgrund: Personalnot.
Am vergangenen Sonntag konnten Gäste aber auf einmal wieder in dem Café sitzen und etwas bestellen. Und nun steht an der Wand des Fachwerkhauses auf Schiefertafeln: „Vorübergehend an Wochenenden geöffnet“. Auch jetzt am Samstag und Sonntag soll es ab 12 Uhr große Waffeln, warme und kalte Getränke sowie Pfannkuchen geben. Auf diese Entwicklung könnten manche verwundert reagieren, daher hat die Lokalredaktion bei Familie Aynur um Aufklärung gebeten.
Nach wie vor schwierige Lage
„Eigentlich wollten wir ganz leise und ohne großes Aufsehen das Café Kornspeicher vorübergehend wieder öffnen“, sagen Nuriye und Coskun Aynur. Doch da sich diese Gastronomie an einer zentralen Stelle Herdeckes befindet, verstehen sie die Nachfrage. Und erklären direkt: „Die Situation stellt sich für uns nach wie vor als schwierig dar.“ Ein Beispiel: Eigentlich suchten die Eheleute einen neuen Pächter oder Mieter für die Räume gegenüber vom Mühlencenter, eine entsprechende Person oder ein Betrieb sollte aber keine Gastronomie in der Hauptstraße 1 einrichten. Bislang blieb dieses Vorhaben aber ohne Erfolg. Also neu denken.
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„Wir wohnen sehr zentral und werden oft auf das Café Kornspeicher angesprochen, außerdem waren die Reaktionen nach der Schließung im Herbst enorm. Viele sagten traurig, dass sie diese Entscheidung bedauern“, berichten Nuriye und Coskun Aynur. Dabei möchten sie nochmals betonen, dass die Geschäfte gar nicht einmal schlecht liefen („Wir hatten einen starken Sommer“), sondern andere Gründe das Aus im September 2022 bewirkt hätten und sie damals auch nur schweren Herzens die Tür abgeschlossen hatten.
Und nun die Kehrtwende? Teilweise. Beide Eheleute sind mittlerweile an anderer Stelle voll berufstätig. Sie arbeitet in einer Schule, er in einer Steuerberatung. Somit sei schon mal klar: Unter der Woche lasse sich das Café nicht wieder öffnen. Aber vielleicht am Wochenende. „Die Resonanz am vergangenen Sonntag war sehr positiv, vor allem Ältere schätzen die Gemütlichkeit bei uns“, sagt das Paar.
Auch auf personeller Ebene habe sich Erfreuliches ergeben. Ein früherer Mitarbeiter kann am Wochenende wieder aushelfen, im Frühjahr kann womöglich Tochter Aleyna Aynur im Kornspeicher mitanpacken. Ohne Unterstützung wäre das Unterfangen ohnehin zum Scheitern verurteilt. „Wir können ja nicht sieben Tage die Woche durcharbeiten. Uns bleiben der Samstag und Sonntag, einer von uns macht dann jeweils frei, wobei eine Sechs-Tage-Woche auch nicht ohne ist.“
Doch die Eheleute wissen zu schätzen, dass sie mit ihrem Café sowohl Gästen aus Herdecke als auch aus der Umgebung offensichtlich eine Freude bereiten können. „Wir sind gerne mit Menschen zusammen, die kommen gerne zu uns und mögen die gemütliche Atmosphäre. Es ist schön, wieder Leute begrüßen zu können.“ Die Kundschaft mag den Angaben zufolge vor allem die hausgemachten Waffeln und Pfannkuchen. Auch die gibt es nun samstags und sonntags von 12 bis 18 Uhr.
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Wie lange diese Öffnungszeiten bestehen bleiben und wie es in der Zukunft mit dem Kornspeicher weiter geht, das bleibe abzuwarten. Momentan betonen Nuriye und Coskun Aynur das Wort „vorübergehend“.