Wetter/Herdecke. Personal schulen, Ware einkaufen: Von jetzt auf gleich schaffen nur wenige Gastro-Betriebe in Wetter und Herdecke den Neustart am Sonntag.
Nach dem Corona-bedingten sechsmonatigen Winterschlaf geben die Gastronomen im heimischen Ruhrtal jetzt wieder Gas. Denn ab Sonntag dürfen sie im Freien wieder Gäste bewirten. Trotzdem gelingt es vielen nicht von jetzt auf gleich, ihren Betrieb wieder hochzufahren. Die Lokalredaktion hat sich in Herdecke und Wetter umgehört.
Kurzfristige Infos am Telefon
„Wir freuen uns riesig, aber es muss alles gut organisiert sein. Denn wir wollen, dass sich unsere Gäste sicher fühlen und sind noch in der Abstimmung“, sagt Jennifer Pfingsten vom Hotel Zweibrücker Hof in Herdecke.
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Per Telefon oder über die Social Media Kanäle, so bittet sie, gebe es dann für interessierte Besucher konkrete kurzfristige Infos. „Gebt uns noch Zeit, Bier zu kaufen“, so ihr Appell.
Nur wenige Meter weiter sitzt Manuela Merten, Geschäftsführerin desCafés Extrablatt in Herdecke, mit ihrem Team im Stuhlkreis auf der Terrasse. „Wir müssen jetzt das Hygienekonzept durchsprechen, und die Mitarbeiter müssen vernünftig vorbereitet sein“, so Manuela Merten. Sie hat Grund zur Freude; denn „das alte Team ist noch fast vollständig vorhanden. Alle sind motiviert“. Startschuss der Außengastronomie am Extrablatt ist am Dienstag, 18. Mai, um 10 Uhr.
Mitarbeiter zurückholen
Für nächsten Donnerstag, 20. Mai, ab 10 Uhr plant Sabine Preuten mit ihrem Bistro „Pasta Passion & Pane“ in der Fußgängerzone die Wiedereröffnung. Frische Getränke müssten her, denn nach sechs Monaten Lockdown sei alles abgelaufen. Zudem plane sie die Rückholung der Mitarbeiter aus der Kurzarbeit. Bereits für den 18. Mai plant Bonsmanns Hof unter Leitung des neuen Pächters Georg Echtler die Eröffnung der Außengastronomie, nachdem der lange Lockdown für aufwändige Renovierungsarbeiten genutzt wurde.
Vorerst keine Stühle
Keine Stühle wird es vorerst am Weinlokal Korkenzieher und der benachbarten Eisdiele Diana am Kampsträter Platz geben. „Die Luca-App funktioniert hier noch nicht, und ich müsste dann eine Person abstellen, die alles kontrolliert. Ich bleibe erstmal bei meinem Außenstand mit drei Tischen. Das geht zu zweit und läuft auch gut. Ansonsten müsste ich ja vier Personen haben“, sagt Kristina Klein, die zudem mögliche Diskussionen mit Gegnern der Luca-App voraussieht.
„Wir wissen ja noch gar nicht, was passiert“, sagt Nachbar Lorenzo da Silva von der Eisdiele Diana, der vorerst weiter nur einen Außer-Haus-Verkauf anbieten will. Zudem habe er für eine Bewirtung an Tischen kein Personal, denn das komme aus dem Ausland. Ein großer Aufwand für eine kurze Saison.
Drei Ziele zur Auswahl
In Wengern dagegen stehen die Zeichen auf Öffnung: Im Biergarten des Restaurants Leimkasten im historischen Dorfkern sind Besucher ab Sonntag willkommen. Die Erfüllung der drei G’s (Getetestet, Geimpft oder Genesen) ist Voraussetzung – ebenso wie eine vorherige telefonische Tischreservierung.
Gleich nebenan im schwedischen Restaurant „Kerstins“ steht Kerstin Scheufen-Hanke in den Startlöchern. Bei ihr gibt es ab Sonntagmittag Mittagessen laut Lieferkarte, Getränke und Eis. Und auch das Weinlokal Il Podere del Vino von Sonja Herbst an der Schmiedestraße ist gleich von Sonntag an dabei. Auch wenn die Wettervorhersage ja nicht für einen großen Andrang sprechen würde, stehen bis zu 40 Plätze bei der Außengastronomie zur Verfügung. 15 Uhr am Sonntag soll’s los gehen.
Erst für Freitag nächster Woche plant Jurij Bott die Wiedereröffnung des Friedrichs am See. Die Blumenkübel sind bepflanzt, aber ein Tiefkühler und ein Kühlschrank sind kaputt gegangen und müssen neu geliefert werden. „Alle Vorbereitungen laufen, alles muss gereinigt, gesandstrahlt und teilweise auch gestrichen werden. Die Bierleitungen werden gereinigt, neues Personal muss eingearbeitet werden. Das schaffen wir nicht innerhalb von zwei Tagen. Man geht ja nicht nach einem halben Jahr einfach hin und dreht den Schlüssel um.“ Los geht es dann Freitag, 21. Mai, gleich morgens um 10 Uhr.
Entscheidung beim Kletterwald fällt erst am Montag
Beim Kletterwald in Wetter soll erst am Montag über eine Wiedereröffnung entschieden werden.
Frühestens am Donnerstag ist mit einem Start zu rechnen. Es kann aber auch noch ein paar Tage länger dauern.
„Wir sind in Warteposition“, heißt es beim Betreiber des Kletterwaldes.
Für den Mai sind aktuell noch keine Reservierungen möglich.
Ab Juni könne aber schon gebucht werden.
Empfohlen wird ein Blick auf die Seite www.kletterwald-wetter.de