Hagen-Mitte. Warum Jörg Mayer vom „Hagener Fässchen“ die Mittelstraße verlässt und was er seinen Kunden in puncto Wein empfiehlt.

„Sie sind mit ihrem Laden ja am Ende der Fußgängerzone. Sie liegen ja total weit ab vom Schuss“ - solche oder ähnliche Sprüche musste sich Jörg Mayer in den letzten Jahren häufig anhören. Der Eigentümer des Fachgeschäftes „Hagener Fässchen“ war über acht Jahre in der Mittelstraße 13 ansässig. Seit dem 30. April steht das Ladenlokal leer, „ich hab’ den Mietvertrag auslaufen lassen und neue Räumlichkeiten angemietet“.

Neuer Laden ist 85 Quadratmeter groß

Am 2. August eröffnet Jörg Mayer sein Spirituosen- und Feinkostgeschäft unter gleichem Namen am Märkischen Ring 120 neu. „Ich hatte­ früher und ich habe auch künftig keine 1-a-Citylage. Der Unterschied liegt allerdings darin, dass ich für eine beinahe gleich große Fläche nun weniger als die Hälfe an Miete zahlen muss“, sagt der gebürtige Hagener. Bislang habe er seine Produkte auf 92 Quadratmetern angeboten, künftig auf 85, „aber der neue Laden ist gut geschnitten und meine Kunden können, wenn sie bei mir etwas abholen möchten, kurz direkt vor der Tür halten“, zählt er die Vorteile gegenüber seines vorherigen Geschäftes in der oberen Fußgängerzone auf. „Außerdem bin ich mit meinem Laden, wenn die Marktbrücke erneuert ist, an einer vielbefahrenen Straße ansässig und somit für potenzielle Kunden gut sichtbar“, ergänzt der gelernte Einzelhandelskaufmann und Handelsfachwirt.

Dass er keine Produkte zu Schleuderpreisen anbietet, weiß Jörg Mayer, „doch ich gebe auch hilfreiche Tipps, wenn es zum Beispiel um Wein oder Öl und Essig geht“, unterstreicht er und ergänzt: „Übrigens gehören meine teuersten Weine nicht zu meinen persönlichen Favoriten.“ Sein Umsatz sei gut verteilt, „30 Prozent mache ich mit Wein, 30 mit Spirituosen und die übrigen 40 mit Öl, Essig, Feinkost und Geschenkartikeln“.

Auch Wein-Tastings im Laden und zu Hause

Jörg Mayer bietet auch Wein-, Spirituosen- bzw. Essig- und -Öl-Tastings an bei sich im Laden an.

Ein Tasting bei einem Kunden zu Hause kostet für acht Personen ab 150 Euro.

Der Geschäftsmann beschäftigt zwei Aushilfen.

Künftige Öffnungszeiten im Geschäft am Märkischen Ring 120: montags, dienstags, donnerstags und freitags 10 bis 18 Uhr, samstags 10 bis 14 Uhr.

Was bei seinen Kunden besonders gut ankommt? „Geschenkkörbe. Und lokale und regionale Produkte.“ Beispiele? Käse aus der Käse-Deele im Mäckinger Bachtal, Vormann Bier aus Dahl, Spirituosen aus der Märkischen Spezialitätenbrennerei in Dahl, Volmetaler Biersenf, Wurstspezialitäten aus Rummenohl (in der Vorweihnachtszeit) und Kaffe aus der Kaffeerösterei in Lüdenscheid.

Was Jörg Mayer seinen Kunden allgemein empfiehlt? „Bei Wein geht es weniger darum, ob er rot oder weiß, lieblich oder trocken ist, Wein sollte man der Jahreszeit angepasst aussuchen.“ Der Hagener lächelt­: „Und eine Flasche Wein muss nicht alleine stehen.“ Damit spielt Mayer auf zum Beispiel Senf oder Schokolade an, die die einzelne Flasche Wein zu einem schönen Präsent verwandeln.