Olpe. Krombacher Brauerei stellt neues Konzept für traditionsreiche „Villa“ vor. Beim Bier gibt es eine weithin einzigartige Besonderheit.
In die „Villa“ im Herzen von Olpe zieht wieder Leben ein. Für das Traditions-Gasthaus wurde ein neuer Betreiber gefunden. Wie die Krombacher Brauerei mitteilt, öffnet ab Frühjahr hier das „Starnberger Wirtshaus“ seine Türen und verspricht Gästen ein gemütliches, authentisch bayrisches Wirtshauserlebnis, das Genuss und Geselligkeit in einem einzigartigen, urigen Ambiente vereint.
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Die Krombacher Brauerei, seit 1989 Hauptpächterin des Objektes, sei im Zuge der Bemühungen um eine zügige Neuverpachtung über ihr Netzwerk in Kontakt zu dem langjährigen Münchner Gastronomen Aleksandar Vulic gekommen, der dort aktuell drei Objekte erfolgreich betreibt. Der gebürtige Münchner sei von der „Villa“, ihrer Lage und auch von dem einladenden Biergarten schnell begeistert gewesen, sodass er der Brauerei vorgeschlagen habe, ein bayrisches Wirtshaus mit Fokus auf die Marke Starnberger am Standort zu etablieren. Schnell sei aus der Idee ein gemeinsames Projekt erwachsen, das nun bis zum Frühjahr realisiert werden soll.
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Damit das traditionelle Konzept auch im täglichen Geschäft weitergedacht werden kann, hat sich als operative Leitung ebenfalls eine gebürtige Münchnerin gefunden, die Olpe seit geraumer Zeit als ihre neue Heimat entdeckt hat.
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Das denkmalgeschützte Gebäude bleibt von außen in seiner ursprünglichen Form erhalten. Der Biergarten hingegen, der mit seinem historischen Baumbestand wohl zu den charmantesten in der Umgebung gehört, wird neu hergerichtet, sodass pünktlich zur schönen Jahreszeit Besucherinnen und Besucher hier die Sonne genießen können. Auch im Gastraum stehen in den kommenden Wochen umfangreiche Renovierungsarbeiten an. Viele natürliche Holzelemente, wie Wandvertäfelungen, eine umlaufende Sitzbank sowie weiteres Mobiliar mit Wirtshaus-Charme, sollen für eine gemütliche und warme Atmosphäre sorgen. Außerdem wird eine komplett neue Thekenanlage installiert, bei der besonders ein Element ins Auge sticht: der kupfern schimmernde Lagertank, der zeigt, dass hier Tankbier ausgeschenkt wird.
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Das „Starnberger Wirtshaus“ werde im Umkreis die erste Gastronomie sein, die auf dieses Konzept setzt, so die Brauerei. Das Bier wird hierfür mithilfe eines Tanklasters ins Lokal geliefert und dort in insgesamt fünf Tanks abgefüllt. Zusätzlich zu der Tankbier-Sorte „Starnberger Hell“ gibt es „Starnberger Weisse“ frisch vom Fass sowie Produkte aus dem Sortiment der Krombacher Brauerei. Passend dazu werde eine bodenständige, modern interpretierte bayerische Wirtshausküche serviert. Der Gastronom sucht aktuell motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus der Region und ist offen für Bewerbungen per E-Mail unter servus@starnberger-wirtshaus-olpe.de.