Hagen-Mitte. Ein Dutzend „Burger Brothers“-Filialen gibt‘s in NRW. Alle Infos zum Franchise-Nehmer in Hagen, zu seinem Lieblings-Burger und zur Eröffnung:

Neues aus der Gastro-Szene: „Mein Lieblingsburger? Ganz klar - der ,Big Bro‘ mit zwei gegrillten Rindfleisch-Patties, doppelt Käse, Salat, Zwiebeln und scharfer Haussauce“, sagt Selman Sezgin ohne lange überlegen zu müssen. Der kräftige Mann mit türkischen Wurzeln („Ich lebe seit fast 30 Jahren in Deutschland, meine Frau ist auch schon lange hier“) eröffnet am Freitag, 21. Juni, in der Nähe des Hagener Hauptbahnhofs das Restaurant „Burger Brothers“. Das Ladenlokal stand lange leer, früher war dort eine Shisha-Bar ansässig.

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Alles paletti für Eröffnung am Freitag

Der Schriftzug über dem Eingang - rechts daneben befindet sich die Shisha-Bar „Rock Istanbul“, links ist eine Trinkhalle beheimatet - ist bereits angebracht und auch die Küchen- und Gastraumeinrichtung stehen. „Es kann losgehen, am Freitag um 16 Uhr stehen wir für unsere Gäste parat“, sagt Selman Sezgin, der mit seiner Familie in Bochum wohnt und in Gelsenkirchen in der Bismarckstraße bereits den Gastrobetrieb „Sandwich Kings“ leitet.

„Es kann losgehen, am Freitag, 21. Juni, um 16 Uhr stehen wir für unsere Gäste parat.“

Warum er parallel zu Sandwiches und Baguettes nun einen weiteren Laden, in dem hauptsächlich Burger angeboten werden, eröffnet? „Mein Bruder führt als Franchise-Nehmer ein Burger-Brothers-Restaurant in Düsseldorf. Das finde ich spannend, und deshalb werde ich jetzt Franchise-Partner in Hagen“, erklärt Selman Sezgin.