Gelsenkirchen. Die RTL-II-Kochprofis brachten das Wiener Kaffee in Schalke in die Spur. „Es hat sich spürbar was in der Kasse getan“, freut sich der Patron, dass die größte finanzielle Durststrecke überwunden scheint.

Die beste Nachricht vorab: Die Ausstrahlung der „Kochprofis“ auf RTL II erlebt das „Wiener Kaffee“ in Schalke – und es steht besser da als vor knapp dreieinhalb Monaten.

Damals im November waren Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler an der Schalker Straße 157 im Rettungs-Einsatz am Herd. Hochtourig und vollmundig krempelten sie die Karte um, kaperten kurzfristig die Küche, setzten Daniela Kablinovic (35) und Michael Marinkovic (38) gastronomisch auf die Spur. Erfolgreich, so scheint es. „Es hat sich spürbar was in der Kasse getan“, gesteht der Koch freimütig. „Die Kochprofis waren schon eine große Hilfe.“

Im Herst 2011 drohte der Kollaps

Finanziell drohte im Herbst 2011 der Kollaps, es fehlte an Gästen, an Umsatz, am Konzept, an Perspektiven. Der kleine Laden sollte in Gelsenkirchen original Wiener Kaffeehaus-Charme entfalten, war aber eher ein Gemischtwarenladen mit einigen Deko-Stilblüten.

Und so wurde auch von der TV-Crew ausgemistet, wurden Seidenblumen-Gebinde ausrangiert, wurde der Farbauftritt erneuert, wurde gewischt und gewienert. Und: Das Lokal bekam ein Rauchverbot verpasst – Chef inklusive. „Das gilt nach wie vor. Und das ist auch gut so“, sagt Marinkovic, der sich jetzt draußen vor der Tür ab und an eine Qualmpause gönnt. Dass seine Partnerin und er dem Laden jüngst einen neuen Außenauftritt nebst passendem Mobiliar verpasst haben, trifft sich da gut.

Karte wird wöchentlich gewechselt

Doch nicht nur die Freiluft-Bestuhlung ist neu. Auch die Karte wechselt Marinkovic jede Woche. Mit Gerichten unter 10 Euro und hausgebackenem Kuchen sollte das Kaffee punkten, mit frischer Küche und Wiener Klassikern. „Weniger Gerichte, mehr Klasse“ hatten Plogstedt, Oehler & Co. dem Laden verordnet. Für den Testabend waren 25 geladene Gäste ins Lokal gekommen. Sie galt es zu überzeugen und in der Folge weitere Neukunden zu binden. „Das haben wir super hingekriegt“, glaubt der Patron. „Die Leute sind zufrieden. Wir haben viele Wiederbesucher. Und unsere Kundschaft hat sich positiv erweitert.“

Die Kochprofis sind ein TV-Dauerläufer. Für die 14. Staffel wirbelten sie mit ihrem zwölfköpfigen Produktionsteam drei Tage lang den Betrieb durch. Im Trailer wurde letzte Woche schon auf das Gastspiel in Schalke hingewiesen. Das TV-Ergebnis des Rettungscoups ist nun am Donnerstag, 5, April, zu sehen. 20.15 Uhr, RTL II.