Bottrop. Türkisch, arabisch, spanisch: In Bottrop gibt es mehrere Supermärkte, die internationale Waren bieten. Eine Übersicht des breiten Angebots.
Als Emrullah Demir das erste Mal an einer Kasse saß, war er noch ein Kind. Um die sechs, sieben Jahre muss er gewesen sein, erinnert sich der 31-Jährige. Mit zwölf Jahren verkaufte er dann seine erste Wassermelonen-Palette, damals orderten die Kunden noch in großen Mengen. Vieles deutete also daraufhin, dass Demir wie gemacht war für die Arbeit im familiengeführten Supermarkt.
1994 hatte sein Vater den Gercek Supermarkt in Bottrop eröffnet, vor sechs Jahren vergrößerte sich der Betrieb sogar, zog innerhalb der Stadt um. Dass der junge Demir das Geschäft seines Vaters aber übernehmen würde, kam für ihn erst nicht in Frage. Der Sohn studierte, wählte Fächer, die nichts mit dem Einzelhandel zu tun hatten. Es kam trotzdem anders: Er sei in die Aufgabe hineingewachsen, führt den Laden nun als Inhaber, kümmert sich um die 1000 Quadratmeter Verkaufsfläche.
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Bottroper Gercek Supermarkt: Über 7000 verschiedene Produkte im Angebot
Dort verkauft er über 7000 verschiedene Produkte, darunter viele Lebensmittel, Kosmetika und auch Haushaltswaren. Das Besondere: die Waren kommen aus aller Welt, seien es arabische, türkische, deutsche oder spanische Marken. „Wir haben Produkte aus allen europäischen Ländern hier“, schätzt Demir. Vieles, was Kunden bei großen Ketten vergebens suchen, ist hier zu finden.
Die große Gemüse- und Obstauswahl gehöre zu den Goldstücken des Betriebs. Zahlreiche Tomaten glänzen dort, exotische Früchte liegen in der Auslage, im Sommer verkaufe man bis zu sechs verschiedene Sorten von Weintrauben. Wenige Meter weiter folgt die Fleischtheke, das zweite Goldstück im Laden, wie Demir sagt. „Da legen wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität.“
Die Vielfalt von Sorten und Größen ist besonders auffällig, wenn man durch den Supermarkt schlendert. Demir hat eigene Regale mit arabischen Produkten eingerichtet, in einer Balkan-Abteilung verkauft er serbische oder auch kroatische Marken. Im Trockensortiment sind Mengen von 500 Gramm bis fünf Kilogramm zu finden, die Gewürzregale bieten Kardamom, Anis oder Fischgewürz. Wer hier den Überblick behalten will, braucht seine Kunden als Experten. Er rede viel mit den Menschen, erzählt Demir, sie würden ihm helfen, neue Produkte zu entdecken.
Gercek Supermarkt hat Stammkunden aus Belgien und den Niederlanden
Auch von seinem Vater wird er unterstützt, vor Ort arbeiten sie noch immer gemeinsam. Cemal Demir hatte auf einem Fünftel der Fläche begonnen, baute das Geschäft in Bottrop auf. Rund 20 Stunden am Tag habe er früher gearbeitet. „Zu viel“, wie er heute sagt. Gerade die Anfangszeit sei schwer gewesen, der Laden musste sich einen Ruf erarbeiten. Vieles lief damals über Mundpropaganda, die Flyer wurden per Hand geschrieben. Um Kunden anzulocken, wurden die Produkte sogar geliefert.
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Die Arbeit hat sich ausgezahlt: Der Supermarkt sei weit über die Stadtgrenzen bekannt, Stammkunden kämen aus Belgien und den Niederlanden. Dabei sind Supermärkte, die nicht einer großen Ketten angehören, zur Seltenheit geworden.
Bottroper Yesil Market bietet vor allem Produkte aus der Türkei
Eine kleine Kette, die sich nur im Ruhrgebiet findet, ist Yesil Market. Standorte gibt es mittlerweile in Essen, Gelsenkirchen und auch in Bottrop. Die Filiale in Batenbrock wurde 2012 eröffnet, mit 800 Quadratmetern ist es der zweitgrößte Yesil Market. Das Sortiment stammt vor allem aus der Türkei, aber auch viele internationale Waren werden verkauft. Filialleiter Zekeriya Tutal und sein Vertreter Hamdican Erol führen durch den Laden. Direkt hinterm Eingang findet sich eine meterlange Olivenauswahl, große Pakete mit schwarzem Tee liegen in der Auslage gegenüber.
Beliebt unter den Kunden seien neben dem Tee auch die Knoblauchwurst Sucuk, Sonnenblumenkerne und Türkischer Honig. Bei der Süßspeise handle es sich um eine Art Gelee, erklärt Tutal. Auch das schöne Wetter macht sich im Laden bemerkbar, in der Fleischtheke ist die Grillsaison angekommen. Beim Obst würden im Sommer vor allem Honig- und Wassermelonen nachgefragt, die bis zu zehn Kilogramm wiegen können. „Es läuft gut“, berichtet Tutal, der seit neun Jahren in Bottrop arbeitet.
Vielfalt im Yesil Market: Rund 50 Gewürze stehen im Regal
Auch im Yesil Market ist die Vielfalt groß: Es gibt fünf verschiedene Sorten von Auberginen, ein umfangreiches Trockensortiment, rund 50 Gewürze stehen in den Regalen. Das meistverkaufte sei das Paprikapulver, erzählt Vertreter Erol.
Öffnungszeiten vom Gercek Supermarkt und Yesil Market
Der Gercek Supermarkt liegt in der Prosperstraße 55 (46236 Bottrop). Geöffnet hat der Laden fast jeden Tag von acht Uhr bis 20 Uhr – nur an Sonntagen schließen die Türen.
In der Scharnhölzstraße 183 (46238 Bottrop) findet sich der Yesil Market. Unter der Woche kann hier von acht Uhr bis 18.30 Uhr eingekauft werden, an Samstagen wird bereits um 16 Uhr geschlossen. Sonntags ist Ruhetag.
In beiden Märkten wird Halal-Fleisch verkauft. Dabei werden Tiere unter anderem nach bestimmten Vorschriften geschlachtet, um den muslimischen Speisevorschriften zu entsprechen.
Zurück im Laden von Emrullah Demir: Während der 31-Jährige seinen Betrieb zeigt, nimmt er sich immer wieder Zeit, um fragenden Kunden zu helfen. Gegen Ende des Besuchs sagt er: Hier würden sie so arbeiten, dass der Kunde immer etwas findet – sonst helfe er dabei.