Berlin. Sich während der Schwangerschaft vegan zu ernähren, ist kein Problem - wenn ein paar Dinge beachtet werden. Der Vegetarierbund Deutschland erklärt, wie werdende Mütter auch mit rein pflanzlichen Nahrungsmitteln optimal versorgt werden und wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind.

Schwangere Frauen können gänzlich auf tierische Lebensmittel verzichten, wenn sie Nahrungsmittel gezielt auswählen und ihre Nährstoffversorgung regelmäßig vom Arzt überprüfen lassen. Das empfiehlt der Vegetariererbund Deutschland (Vebu) in Berlin. Sinnvoll sei außerdem eine kompetente Ernährungsberatung. Grundsätzlich sollten werdende Mütter, die sich vegan ernähren, ab dem vierten Schwangerschaftsmonat auf ihren um etwa 250 Kalorien erhöhten Energiebedarf achten und insbesondere Lebensmittel mit einer hohen Energiedichte essen. Dazu zahlen Gemüse, Obst, Vollkornwaren und Hülsenfrüchte.

Auch der Eiweißbedarf steigt ab dem vierten Monat um etwa 20 Prozent an. Gute Proteinlieferanten sind ebenfalls Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide sowie Nüsse. Wichtig ist außerdem, ausreichend lebensnotwendige Fettsäuren aufzunehmen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Leinöl zum Beispiel liefert alpha-Linolensäure, in speziellen Algenölen ist Docosahexaensäure (DHA) enthalten.

Unerhitzte Frischkost liefert viele Vitamine

Vitamine bekommen Schwangere über Obst und Gemüse. Den erhöhten Vitamin-B-6-Bedarf zum Beispiel können sie unter anderem durch Bananen, Walnüsse, Avocados und Kohl decken, erläutert der Vebu. Ein Drittel bis die Hälfte der Ernährung sollte als unerhitzte Frischkost verzehrt werden.

Bei manchen Mineralstoffen können Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein. Das sollten werdende Mütter aber immer mit ihrem Arzt besprechen. Ratsam ist darüberhinaus, ausschließlich jodiertes Speisesalz zu verwenden. Mit Kalzium können sich Schwangere etwa über Sesammus, Amaranth und Grünkohl versorgen. (dpa)

Sexy Vegetarier

Er ist der sexieste Vegetarier 2011: Die Tierrechtler der Organisation
Er ist der sexieste Vegetarier 2011: Die Tierrechtler der Organisation "Peta" (People for the Ethical Treatment of Animals) hat dem Comedian Russell Brand den Titel... © AP/Matt Sayles
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...Kristen Wiig: Die Schauspielerin und Comedienne wurde von Peta... © Getty Images
...ebenfalls als sexieste Vegetarierin 2011 gekürt. Im vergangenen Jahr...
...ebenfalls als sexieste Vegetarierin 2011 gekürt. Im vergangenen Jahr... © Getty Images
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...bekam Olivia Wilde den Titel "Sexiest Vegetarian" von Peta verliehen. Die Schauspielerin lebt sogar vegan: Mit der rein pflanzlichen Ernährung habe sie viel mehr Energie und fühle sich glücklicher, sagt die Schauspielerin. Weitere Titelträger sind etwa... © AFP
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...der Schauspieler Milo Ventimiglia, ...
...der Schauspieler Milo Ventimiglia, ... © Getty Images
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...Red-Hot-Chili-Pepper-Rocker Anthony Kiedis und ... © REUTERS
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...Pop-Sängerin Leona Lewis, die ebenfalls vegan lebt und keine Tierprodukte konsumiert. Ihr Landsmann und Kollege... © ddp
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...Chris Martin, Frontmann der Band Coldplay, und seine Frau, die Schauspielerin Gwyneth Paltrow, leben vegan - und haben sogar ihre Tochter Apple (Apfel) genannt. Die Sängerin... © AP
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...Carrie Underwood ist auf einer Farm aufgewachsen und sagt, sie habe sich irgendwann entschieden, den Kühen lieber was vorzusingen als sie zu essen. Sie bekam 2005 den Peta-Titel "Sexiest Vegetarian". Schon 2003... © AP
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...vegane Ernährung, davon ist Schauspielerin Alicia Silverstone überzeugt: "Meine Nägel sind härter, meine Haut schimmert, und ich habe richtig viel abgenommen", sagt sie. 2002... © AFP
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...Titel mit Kollegin Natalie Portman. © AFP
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