Bochum. Der Millionen-Neubau in der Bochumer Innenstadt erhält im Juni eine zweite Gastronomie. Die Macher, ihr Konzept, der ungewöhnliche Name.
Kaum werden in der „L‘Osteria“ die ersten XXL-Pizzen aufgetischt, steht im Husemann-Karree gleich nebenan die nächste Gastro-Eröffnung bevor. „Stibs“ heißt die neue Kaffee- und Snackbar an der Viktoriastraße.
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„Wir haben lange von einem eigenen Café geträumt. Jetzt wird unser Traum wahr“, sagen Serkan Islek (40) und sein Bruder Tolgahan (34). Die Bochumer haben das Ladenlokal neben der „L‘Osteria“ angemietet. Während der große Nachbar Teil einer europaweiten Restaurantkette ist, führen die Isleks ihre Bar als Familienbetrieb. Das dokumentiert auch der Name: S steht für Serkan, T für Tolgahan, I für Islek, B für Bilge (die Ehefrau von Tolgahan) und S für Sina (die Ehefrau von Serkan).
Frühstückslokal versteht sich als Ergänzung zur „L‘Osteria“
80 Quadratmeter umfasst das stilvoll eingerichtete Lokal, weitere 40 Quadratmeter die Außenterrasse. Eine Lücke wollen die Neu-Gastronomen vor allem mit dem Frühstück füllen. Das wird täglich ab 9 Uhr angeboten; die „L‘Osteria* öffnet erst um 11.30 Uhr. „Neben dem klassischen Frühstückssortiment wird es bei uns auch türkische Einflüsse geben“, kündigt Serkan Islek an.
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Gefrühstückt wird bis 13 Uhr. Wochentags bis 20 Uhr, am Wochenende bis 22 Uhr werden zudem Snacks wie Chicken Nuggets, Wraps und Toasts für den kleinen Hunger serviert. Kaffee und Kuchen sowie Süßwaren ergänzen die „Stibs“-Karte.
Brüder hoffen auf Eröffnung in der ersten Juni-Hälfte
Wann‘s losgeht, steht noch nicht fest. „Wir sind zu 95 Prozent fertig, warten aber noch auf die Freigabe des Bauamtes“, berichtet Tolgahan Islek. Man hoffe auf eine Eröffnung innerhalb der ersten beiden Juni-Wochen. Bis dahin soll auch das Team mit drei bis vier Mitarbeitern vollständig sein. „Aktuelle Informationen veröffentlichen wir unter cafestibs regelmäßig auf Instagram“, versprechen die Brüder.
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Im Husemann-Karree markiert die Frühstücks- und Snackbar nach Woolworth, Rewe, der Boutique „Kult“, dem „Easy“-Fitnessstudio, dem 170-Zimmer-Hotel „Holiday Inn Express“ und der „L‘Osteria“ die siebte Neueröffnung seit Herbst 2023. Die Büroflächen werden von 850 Beschäftigten der Stadtverwaltung genutzt.