Mannheim. Wer an der Frischtheke arbeitet, soll nicht immer Einweghandschuhe tragen. Denn diese sollen angeblich der Haut schaden und Ekzeme hervorrufen, teilte die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe mit. Stattdessen soll es reichen, regelmäßig Hände zu waschen.

Personal an Frischetheken zum Beispiel in Metzgereien oder Bäckereien sollte nicht permanent Einweghandschuhe tragen. Auf Dauer können sie die Haut schädigen. Möglicherweise könnten sich sich sogar Ekzeme entwickeln, teilt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) mit. Um hygienisch zu arbeiten, seien häufig auch andere Maßnahmen ausreichend. So könnten Beschäftigte an der Frischetheke stattdessen beispielsweise Folien und Gabeln benutzen und regelmäßig ihre Hände waschen. (dpa)