Schalksmühle.

Auch in diesem Jahr öffnet der Heimat- und Geschichtsverein Schalksmühle wieder das Bauernhaus Wippekühl zum „Tag des offenen Denkmals“. Die Veranstaltung findet am Sonntag, 8. September, ab 11 Uhr statt.

„Das Bauernhaus Wippekühl als einzigartiges Zeugnis vergangener bäuerlicher Kultur in unserer Region ist immer einen Besuch wert“, meint Hans Spenner, stellvertretender Vorsitzender des Heimat- und Geschichtsverein. Zumal der Verein in diesem Jahr wieder ein interessantes Programm für den „Tag des offenen Denkmals“ zusammengestellt habe.

In diesem Jahr lautet das Motto: „Fisch, frisch auf den Tisch“. Dazu wird die Forellenzucht am Glörbach, Eigentum der Familie Goltz/Mann, Dahlerbrück, einen Verkaufs- und -Räucherwagen am Bauernhaus stationieren. Die Forellen werden auf traditionelle Art über Buchenholz geräuchert, was ihnen ihren typischen Geschmack verleiht. Direkt aus dem Rauch werden die Fische frisch serviert.

Alte Speisekarten werden ausgestellt

Im Bauernhaus werden auf Schautafeln Informationen zu den heimischen Fischarten gegeben. Außerdem stellt der Heimat- und Geschichtsverein alte Speisekarten aus den 1930er-Jahren des Gasthaus Zur alten Post – früher Westfälischer Hof, heute Am Kreisel und von Anfang 1950er-Jahren vom Hotel zur Post aus.

„Die darin aufgeführten Preise wären heute Traumpreise“, sagt Spenner. Man dürfe allerdings nicht verkennen, wie viel damals ein normaler Arbeiter oder Angestellter verdient habe.

Am Tag des offenen Denkmals werden auch Kuchen, Schmalzbrote, sowie heiße und kalte Getränke angeboten.