Hetlingen. Das „Elbstil“ musste wegen finanzieller Schieflage schließen. Doch: An zu wenig Gästen in der Reetdach-Kate habe es nicht gelegen.
Nach dem unerwarteten Aus des Restaurants Elbstil steht der gastronomische Betrieb an der Schulstraße in Hetlingen vor einer ungewissen Zukunft. Derzeit läuft ein Insolvenzverfahren, das im Herbst 2022 eröffnete Restaurant kurz vor der Hetlinger Schanze ist zahlungsunfähig. Vorläufiger Insolvenzverwalter ist der Elmshorner Rechtsanwalt Klaus Pannen, ein renommierter Experte auf diesem Gebiet.
In sozialen Netzwerken hatte es zuletzt auch Rätselraten um die Gründe für die Schließung gegeben, da der Laden stets gut besucht erschien. Erstmalig äußert sich jetzt der Fachanwalt im Insolvenzrecht, der erst im Oktober mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet wurde, öffentlich zum aktuellen Stand des Verfahrens.
Restaurant Elbstil: Insolvenzantrag gestellt – Experte wickelt Verfahren ab
Der Geschäftsführer der Elbstil Restaurant GmbH habe laut Pannen per Schreiben vom 22. Oktober einen Insolvenzantrag gestellt. „Daraufhin wurde ich vom Amtsgericht Pinneberg zunächst als Sachverständiger beauftragt und schließlich am 6. November als vorläufiger Insolvenzverwalter bestellt“, erklärt Pannen.
Geschäftsführer des Hetlinger Restaurants ist Simon Kunze, der mit seinen betrieblichen Partnern Hannes Hillermann und Daniel Struve das renovierte Reetdachhaus erst vor zwei Jahren gepachtet hatte.
Elbstil in Hetlingen: Finanzielle Schieflage basiert auf Fehlern in Kalkulation und gestiegenen Fixkosten
Seit dem 15. Oktober ruhe nun der Geschäftsbetrieb. Der Anwalt sagt: „Ich bin derzeit damit befasst, das Schuldnervermögen zu sichern. Zudem habe ich erste Gespräche mit einem der Gesellschafter sowie dem Vertreter der Verpächterin geführt.“ Mit Schuldnervermögen ist die sogenannte Insolvenzmasse gemeint. Aus dieser sollen die offenen Rechnungen der Gläubiger bedient werden. Die Immobilie selbst gehört einem Zusammenschluss von 14 Hetlingern, die das Gebäude zuvor aufwendig renoviert hatten.
Der 72 Jahre alte Elmshorner Ehrenbürger Pannen, der schon mehr als 1000 zahlungsunfähige Firmen abgewickelt hat, meint: „Die Schieflage basiert nach einer ersten Einschätzung trotz der guten Resonanz der Gäste auf Fehlern in der Kostenkalkulation sowie gestiegenen Energie- und Lebensmittelpreisen.“
Restaurant Elbstil musste auch schließen wegen „plötzlicher Krankheit“
Darüber hinaus habe der Geschäftsbetrieb durch einen Personalausfall nicht aufrechterhalten werden können, sodass sich die Geschäftsleitung zur Schließung des Restaurants entschlossen hätte.
Vor einer Woche hatten die Betreiber in einem über die sozialen Netzwerke im Internet verbreiteten Statement erklärt: „Schließen mussten wir zum einen aufgrund plötzlicher Krankheit und zum anderen aufgrund der schwierigen finanziellen Situation.“ Ob und wie es weitergehe, werde mit dem vorläufigen Insolvenzverwalter aufgearbeitet.
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Das Elbstil-Team bedankte sich bei den „super Gästen“: „Wir sind sehr traurig, dass wir diesen Weg einschlagen mussten und möchten uns bei Euch allen für den lieben Zuspruch in den letzten Wochen bedanken.“ Es habe allen immer Freude gemacht, zu sehen, wie gut das Elbstil angekommen sei und nachgefragt worden war.
Das Trio um Gastwirt Kunze hatte neben neuen Gästen auch aus Wedel viele Stammgäste der ehemals von Simon Kunze und seinem Bruder Johannes betriebenen Sportsbar Highlight gezogen. Dieser Betrieb war vor vier Jahren in finanzielle Schieflage geraten und musste schließen.