Goltoft. Leah Rädisch betreibt eine Catering-Firma, einen Hofladen – und neuerdings ein kleines Hotel an der Ostsee. Wie es zu der Idee kam.

Leben wie im Zirkus – an der Schlei ist das jetzt möglich. Im NaturNah-Hotel in Goltoft unweit von Missunde stehen drei Zirkuswagen mitten in einem großen Garten und können für Übernachtungen gebucht werden. Inhaberin der kleinen außergewöhnlichen Unterkunft ist Leah Rädisch. Sie hat im vergangenen Jahr gemeinsam mit ihrem Bruder Matthias John das Hotelkonzept im eigenen Familiengarten entwickelt und umgesetzt.

Leah Rädisch ist hier unweit der Schlei geboren und aufgewachsen. Einige Jahre hat sie allerdings mit ihrem Mann in Hamburg gelebt. In der Hansestadt betrieb die gelernte Bürokauffrau und Erzieherin, die leidenschaftlich gern kocht und backt, bereits eine eigene kleine Keksbäckerei.

Ostsee: Im ungewöhnlichen Schlei-Hotel schläft man im Zirkuswagen

Doch dann gründete die heute 42-Jährige eine Familie – und mit ihr entstand die Sehnsucht nach einem Leben auf dem Land. „Meine Familie kommt hier aus Goltoft. Da war es nur naheliegend, dass wir auch hierher zurückkehren.“

Zurück in der Heimat machte sich die junge Mutter erneut selbstständig. Leahs Snoopkram heißt das kleine Unternehmen, das nun schon seit zehn Jahren Bio-Catering für Kindergärten, Schulen, Hochzeiten oder Taufen anbietet. Snoopen heißt auf Plattdeutsch übrigens naschen. Gekocht wird mittlerweile täglich in der Küche des Oberlandesgerichts Schleswig.

Goltoft: Kleiner Hofladen mit selbst gebackenen Brötchen, Eis und Kuchen

Parallel dazu eröffnete Leah Rädisch in ihrem Heimatdorf Goltoft einen kleinen Hofladen und verkaufte dort ihre selbst gebackenen Brötchen, zubereitete Gerichte, Eis und Kuchen – teilweise aus dem Fenster heraus. Oder zum Essen im großen Garten. Nebenbei kümmert sich die engagierte Frau außerdem seit Jahren um verschiedene Ferienunterkünfte in der Gegend.

Gemütlich ausgestattet sind die neun Meter langen Zirkuswagen vom NaturNah-Hotel an der Schlei.
Gemütlich ausgestattet sind die neun Meter langen Zirkuswagen vom NaturNah-Hotel an der Schlei. © Andre Petrow | Andre Petrow

Mit den steigenden Touristenzahlen stieg auch die Zahl der Kunden von Leah Rädisch – und der Wunsch, noch mehr in dem kleinen Dorf zu machen. Schon lange habe sie der Traum von einem eigenen Hotel oder einer eigenen Pension umgetrieben, sagt Leah Rädisch. „Wir haben ein großes schönes Grundstück, auf dem unsere Familie schon in vierter Generation zusammenlebt. Mit dem wollte ich unbedingt etwas unternehmen.“

Zirkuswagen des NaturNah-Hotels wurden alle selbst gebaut

Dann hatte sie die Idee mit den Zirkuswagen. Heute weiß Leah Rädisch selbst nicht mehr so ganz genau, wie ihr das in den Sinn kam, „aber ich habe so manche verrückte Idee schon gehabt, das ist durchaus nicht ungewöhnlich“.

Klar sei aber auch, so Leah Rädisch, dass sich die Menschen zunehmend Entschleunigung wünschen. „Und das können wir ihnen hier in dem alten Garten bieten.“ Bald darauf habe sie mit ihrem Bruder im Garten gestanden und mit den Planungen begonnen.

So sieht der Schlafbereich der Zirkuswagen aus.
So sieht der Schlafbereich der Zirkuswagen aus. © Andre Petrow | Andre Petrow

Unweit der Schlei stehen jetzt drei Zirkuswagen

Zum Hintergrund: Matthias John ist Tischler. Er sollte die Idee der Zirkuswagen handwerklich umsetzen. Und das hat er auch. In Goltoft stehen nun zwei große, etwa neun Meter lange und 2,50 Meter breite Wagen, für Erwachsene. Und ein kleiner sogenannter Zustellwagen für Kinder.

Die drei Zirkuswagen hat John alle alleine gebaut. Sie sehen aus wie echte Zirkuswagen, mit runden Fenstern und den abgerundeten Dächern. Sogar Reifen und eine Deichsel haben sie und können wirklich bewegt werden. Ausrangierte Heuwagen vom Bauern bilden die Basis der neuen Zirkuswagen.

Einbaumöbel wie Betten oder der Tresen kommen von John selbst. Nur hier und da hat Leah Rädisch etwas hinzugekauft und ergänzt.

Hotel an der Schlei: Wagen sind mit Bad, Dusche und Teeküche ausgestattet

Die beiden Erwachsenen-Wagen sind mit einem Bad mit Dusche und Toilette ausgestattet, haben ein Doppelbett, eine Teeküche, einen Kühlschrank und sogar eine eigene kleine Terrasse. Gekocht werden kann in ihnen allerdings nicht. Dafür können die Gäste auf einen kompletten Hotelservice zurückgreifen. Frühstück gibt es, je nach Wunsch, in den Wagen oder im Frühstücksraum.

Ein kleines feines Bad gehört ebenfalls zur Ausstattung der Zirkuswagen an der Schlei.
Ein kleines feines Bad gehört ebenfalls zur Ausstattung der Zirkuswagen an der Schlei. © Andre Petrow | Andre Petrow

Ab dem Pfingstwochenende bekocht Leah Rädisch zudem ihre Gäste in einem kleinen Bistro direkt an der Schlei, in der Tonne 98. „Dieses kleine Restaurant haben wir gerade übernommen“, sagt sie. „Hier bekoche ich jetzt unsere Hotelgäste genauso wie Einheimische oder Touristen.“

Eine kleine Karte mit wenigen Gerichten – diese werden aber frisch zubereitet – plant die Hotelbetreiberin. Bis zu 50 Personen haben in dem Bistro Platz, draußen auf einer Terrasse direkt an der Schlei gibt es Platz für weitere 70 Gäste. Geöffnet wird das neue Restaurant während der Saison täglich von 12 bis 22 Uhr.

Eine Nacht im NaturNah-Hotel an der Schlei kostet 125 Euro

Aber zurück zum Zirkuswagen-Hotel: Mit dem NaturNah-Hotel wollte Leah Rädisch für ihre Gäste eine Ruheoase schaffen – und hat das auch.

Im Garten laufen neben Hund und Katze auch Schafe und Ziegen herum. Ein Hotel mit Familienanschluss ist es geworden. „Lärm machen hier höchstens die Tiere“, sagt Leah Rädisch und lacht.

Eine Nacht kostet in dem Zirkuswagen 125 Euro für die ersten drei Nächte. Danach 95 Euro pro Nacht und Wagen. Und das während der ganzen Saison. „Ich halte nichts von der Unterteilung in Hauptsaison und Nebensaison“, so die Gastgeberin. Schließlich sei der Aufwand für sie und ihr Team gleich.

Ostsee: Das Zirkuswagen-Hotel an der Schlei soll weiterwachsen

Bei den drei Wagen soll es allerdings nicht bleiben. Leah Rädisch und ihr Bruder wollen gern vier bis fünf weitere in ihrem Garten aufstellen. Im Moment fehlt den beiden allerdings das Geld für eine solch große Investition.

Rund 80.000 Euro kostet einer der voll ausgestatteten Wagen, John baut sie mit seiner Tischlerei auch für andere Kunden auf Anfrage. „Mit dem kleinen Unternehmen bekommen wir derzeit nur schwer einen Kredit, also warten wir erst einmal ab“, sagt Leah Rädisch.

Macht im Grunde auch nichts. Mit dem großen Garten, dem Catering-Service, dem Hofladen, dem kleinen Hotel und dem Bistro an der Schlei habe sie auch so genug zu tun. Und neue Ideen entwickele sie solange erst einmal in ihrem Kopf weiter – irgendwann sei für die eine oder andere sicherlich genau die richtige Zeit.